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恵比寿に11月にオープンしたばかりのお店、
「ChickenMeetsSharkとよみつ」に行ってきました。

気仙沼のふかひれと、新鮮な鶏料理が楽しめるレストラン。

恵比寿駅西口から坂をのぼって、5分ほど。
ビルの2階に位置するこちらのお店。

店内はゆったり座れるテーブル席に、

しっぽり寛げる個室、

さらにカウンターまであって、色々な用途に使えそうです。

この日はカウンターを予約していただきました。
さっそく白ワインで乾杯。

お料理は常連さんにおススメを聞いて、オーダー。
まずは、もものタタキ。

皮をこんがり焼いて絶妙な火入れで仕上げた、もも肉のたたき。
これが本当に美味しくて感激。お肉の旨味がぎゅっと凝縮されていて、臭みも全然なし。

続いては、野菜をたっぷりと。

贅沢にも大きなふかひれが乗った、ふかひれ大根。

ホロホロに煮込まれた大根に、大きなふかひれ。濃厚な味に大満足です。

ナイフを入れると、力を入れずにすっと切れちゃう…。

メインには名物の水炊きをオーダー。
濃厚白濁スープに山盛りのネギ！これはインパクトありますね。

じっくりと火を通していき、

ネギをお鍋の中へ崩していきましょう。

お鍋の中には、もも肉やぶつ切り、むね肉に自家製つくねなどたっぷりのお肉。
これがぷりっぷりで美味しい〜！

さらに、そこへフカヒレを投入。

むね肉をしゃぶしゃぶして食べるのも面白いスタイル。

お肉の出汁がお鍋にしみたところで、たっぷりの野菜。

ふかひれにもいい感じに火が通ってきました。
これをそのままいただけるなんて、なんという贅沢。

面白かったのが、〆に入れる麺。なんと、そうめんなんです。

大好物のそうめんが〆に出てきて、テンション上がるハツ。

新鮮な鶏肉も、ぷるぷるのふかひれも、どれも美味しくて大満足。
カウンターでしっぽり飲むもよし、カジュアルな接待にも重宝するお店です。

ごちそうさまでした。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ebisu-gourmet.blog.jp/archives/51987360.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留恵比寿トリメシヤ（【旧店名】Chicken Meets Shark とよみつ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	鳥料理、居酒屋、水炊き
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅西口から徒歩約4分恵比寿駅から193m
営業時間	■営業時間【月〜金曜日】 11:30~15:00(L.O14:30) 17:00~23:00(L.O22:00) 【土曜日、祭日】 17:00~23:00(L.O22:00) ■定休日日曜日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料金・チャージ料金なし

席・設備

席数	34席
最大予約可能人数	着席時 30人、立食時 40人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）接待のご利用・会食のご利用にも最適の個室・半個室　デートや合コンにもご利用いただけます。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ドレスコード	無し
ホームページ	https://toyomitsu.info
公式アカウント	https://www.instagram.com/torimeshiya_/
オープン日	2019年11月15日
備考	・誕生日やお祝い・記念日など　お花のお預かりやケーキの持ち込みも対応出来ますので　お気軽にお申し付けください。（ケーキ持ち込み料無料）・ドリンクの持ち込みは750ml換算で1本￥3000のコルケージを頂戴しております。
お店のPR	恵比寿駅4分◆本格水炊き鶏料理を味わうコースは忘年会にも最適◎最大30名様迄の団体予約歓迎コラーゲンたっぷりのフカヒレと、産地直送のヘルシーな鶏料理が自慢の「恵比寿トリメシヤ」。新鮮な鶏肉やフカヒレの旨味が凝縮された水炊き鍋や、焼きフカヒレなどをご堪能いただけます。国産ジンジャーや燻製の風味香るハイボールなどオリジナルドリンクも充実◎ラグジュアリーな店内には、6名様用・12名様用の半個室もございます。最大30名様までの団体予約も承りますので、忘年会などのご宴会にもぜひご利用ください。 ...
初投稿者	kappa53（0）