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夕飯に訪問です。
食べログ検索して夕飯を食べにこちら「麺亭しま田」さんへ訪問です。
恵比寿のラーメン店で検索して、こちらのお店の存在を初めて知りました。
・ハイボール 500円
・味玉煮干しそば 900円
ハイボールで乾杯!お疲れ様です。
ラーメンの到着。スープは醤油の香りで済んだスープ。そして煮干しの香り!出汁を取った煮干しは、どこへ行ったのでしょう?素晴らしく美しいスープです!
麺は細目でスープに少し負ける感じ。やはりスープがメインなのでしょうか。
トッピング具材は、味玉・チャーシュー・メンマです。味玉は、黄身が最高の火入れで、中の黄身がとろーりで、味はスープを邪魔しない醤油の薄味です。チャーシューは生姜の香り?珍しい味わいですが、この一杯にはあっています。
美味しいいラーメン、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、混ぜそばかつけ麺を頂きましょう。
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あきら先輩1120
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あきら先輩1120さんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
麺亭 しま田
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
恵比寿駅西口徒歩2分 恵比寿駅から194m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 (全席、カウンター席です。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 ※ベビーカーの入店ですが、店内の混雑状況によってお断りする場合がございます。予めご了承ください。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年5月15日 |
備考 |
※泥酔されたお客様の入店をお断りする場合がございます。予めご了承ください。 |
お店のPR |
恵比寿駅徒歩2分
2023年10月18日17時より新店舗での営業となります。 |
初投稿者 |
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【恵比寿でちょい飲みと夕飯(夕飯編)】
本日恵比寿での二軒目は、後輩の希望に添い、締めのラーメンにこちら『しま田』さんへ訪問です。
コロナ禍ではしばらく営業をされていなかったと思い、久しぶりに明るい店舗を見ました。
券売機を眺め、こちらを購入です。
【今回のメニュー】
・瓶ビール(小瓶) 600円
・特製煮干しそば 1,100円
【特製煮干しそば】
スープはとても澄んでいる、煮干しが香る醤油ダレのスープです。普段はセメント系が好きですが、たまにはスッキリ煮干しも美味しいです。
麺は細いストレートで、全粒粉のパッツン系の麺。この麺好きです。
トッピング具材は、低温調理のチャーシューは、赤身の部分が多く食べやすい。メンマは太切りで、醤油ベースの濃い目なタレで煮込まれていますが、メンマの香りも残る美味しい一品。とろ玉は、その名の通り割ると黄身が、とろ〜りと流れ出す!麺をデップしても美味しい。
玉ねぎのみじん切りも、とてもサッパリした箸休めです。
【今回の一推し】
◎とろ玉!
濃厚な黄身!たまらなく美味しい。
【編集後記】
・卓上調味料が無い、自信のあるラーメンです。
・長居されないためだと思いますが、小瓶の価格高し!
【今回の評価】
総合 : 3.5
味 : 4
サービス: 3
雰囲気 : 3.5
CP : 3.5
ドリンク: 3
美味しいらぁ麺、ありがとうございました。
ご馳走様です。
次回は、まぜそばを食べましょう♪