公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
abysse
（アビス）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5597-8280
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「穴子」を含む口コミ
1～14 件を表示 ／ 全 14 件
-
{"count_target":".js-result-Review-161762861 .js-count","target":".js-like-button-Review-161762861","content_type":"Review","content_id":161762861,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-150865468 .js-count","target":".js-like-button-Review-150865468","content_type":"Review","content_id":150865468,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...こちら☆
酢〆の小肌 サブレ
富山の白海老 木クラゲ そら豆
富山の蛍烏賊 蕨 ルッコラのお花 鶏のコンソメ キノコのスープ
炙り焼きした穴子 アーティチョークのソース アピオス
黒ムツ 丸ズッキーニ 魚からお出汁をを取ったスープ
リオレ 蓬のクッキー 酒粕アイスパウダー
サブレ ココ...
-
{"count_target":".js-result-Review-145567359 .js-count","target":".js-like-button-Review-145567359","content_type":"Review","content_id":145567359,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...パウダー状に) パンケーキ
・炭火焼きの穴子 野生えのき トリュフとビネガー おっぺし芋
・メヌケ 赤万願寺唐辛子 みずの実
・水晶文旦 フロマージュブラン メレンゲ パウンドケーキ（口の中...
-
{"count_target":".js-result-Review-134024650 .js-count","target":".js-like-button-Review-134024650","content_type":"Review","content_id":134024650,"voted_flag":null,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...老と海老出汁とイカスミソース姫人参
多分全然交流トランペット茸
○生の落花生と小柱とハマグリのお出汁で炊いたレンズ豆 ピーナッツ
○炭で焼いた穴子 野生のエノキ茸 ビネガーとトリュフ
○赤ムツとみずの実 赤万願寺唐辛子と鳥出汁ソース
○佐賀の黒無花果とブルーチーズパウダー
○栗のアイスと...
-
{"count_target":".js-result-Review-133362891 .js-count","target":".js-like-button-Review-133362891","content_type":"Review","content_id":133362891,"voted_flag":null,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-122517450 .js-count","target":".js-like-button-Review-122517450","content_type":"Review","content_id":122517450,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
リコッタチーズパウダー
スープ
細かく刻んだ根三つ葉と桜海老
焦がしたエシャロット
車海老を中に忍ばせて
炭焼きした穴子
ポルチーニ茸
木耳
ポルチーニ茸と鶏出汁のソース
ナスタチウム
蛍烏賊と黒米リゾット
蛍烏賊の肝とブーダンノワールソー...
-
{"count_target":".js-result-Review-115078635 .js-count","target":".js-like-button-Review-115078635","content_type":"Review","content_id":115078635,"voted_flag":null,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
アスパラソバージュ、
下に青海苔のパンケーキを敷いて、
夏みかんのコンフィチュール、
菜の花。
もう少し絞ってもいいかも。
●穴子
スモークラルド クレイトニア
炭焼きの穴子、
スモークしたラルド、
クレイトニアを添えて。
香りも良く、
美味しくいただきました...
-
{"count_target":".js-result-Review-101896488 .js-count","target":".js-like-button-Review-101896488","content_type":"Review","content_id":101896488,"voted_flag":null,"count":183,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
底には、青海苔を練りこんだパンケーキ
夏みかんのコンフィと、菜の花を。
７、穴子
スモークラルド クレイトニア
炭火焼した穴子に、スモークラルドをのせ、
クレイトニアを。
クレイトニアは、初めていただきましたが、
とてもかわいいフォルム
８...
-
{"count_target":".js-result-Review-102104014 .js-count","target":".js-like-button-Review-102104014","content_type":"Review","content_id":102104014,"voted_flag":null,"count":82,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...車海老、雲丹、
牡丹海老、剣先烏賊、牡蠣、
イサキ、穴子、稚鮎...-22.伊佐木 アスパラガス 青海苔
23-25.穴子 スモークラルド クレイトニア
26-27.鯵 葉わさび みょうがたけ 味噌 水茄子 ヘーゼル...
-
{"count_target":".js-result-Review-102716854 .js-count","target":".js-like-button-Review-102716854","content_type":"Review","content_id":102716854,"voted_flag":null,"count":292,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
6．伊佐木 アスパラガス 青海苔
脂ののった伊佐木を青海苔ソースをたっぷり絡めて。鮮やかな色合いが美しいです。
7．穴子 スモークラルド クレイトニア
炭火焼きされた穴子とスモークした豚脂、食べる前から美味しいのが分かるくらい良い匂いです。Abysseさんでしか味わうことの出来ない組合せなのでは...
-
{"count_target":".js-result-Review-101621436 .js-count","target":".js-like-button-Review-101621436","content_type":"Review","content_id":101621436,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...伊佐木に熱があり、柔らかく、舌の上でソースの甘みに包まれて、美味しい。
6.「穴子」 スモークラルド クレソン
穴子の炭火焼とスモークラルドに、クレソンのソテーを付け合わせる。炭火が香ばしく薫る中、カリッとした穴子とラルドを一緒に食べると美味しい。
ここまで全て魚料理とはすごい...
コースは少量多品種であり、鮪、雲丹、海老、剣先イカ、牡蠣、キャビア、伊佐木、穴子、鯵、稚鮎、黒鮑、金目鯛と、幅広い魚料理が楽しめる。刺身の盛り合わせでもこんなに種類は多くない...
-
{"count_target":".js-result-Review-100999919 .js-count","target":".js-like-button-Review-100999919","content_type":"Review","content_id":100999919,"voted_flag":null,"count":103,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-104016892 .js-count","target":".js-like-button-Review-104016892","content_type":"Review","content_id":104016892,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...年梅干し
⭐️スミイカ、百合根、聖護院大根の出汁
余市のワイン
⭐️オルグイユ 帆立の低温調理、カリフラワー、蜜柑
ブランドブラン
⭐️穴子のフレンチトースト、ゴボウのソース
⭐️柚子のコンフィ
リースリング
⭐️アビスのパン、黒ニンニクのソース
日本酒、せんきん
⭐️白子...
-
{"count_target":".js-result-Review-110150519 .js-count","target":".js-like-button-Review-110150519","content_type":"Review","content_id":110150519,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
abysse（アビス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8280 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都渋谷区恵比寿西1-30-12 EBISU-HILLS 1F
このお店は「港区南青山4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。 代官山駅から194m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 特に規定はございませんが、過度にカジュアル(男性のタンクトップやビーチサンダル)な装いはご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年3月 |
| 電話番号 |
03-6804-3846 |
| 備考 |
※web予約は当店HPよりご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
関連リンク
条件の似たお店を探す （渋谷・恵比寿・代官山）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
18:00 - 20:00
[火]
18:00 - 20:00
[水]
定休日
[木]
18:00 - 20:00
[金]
18:00 - 20:00
[土]
18:00 - 20:00
[日]
18:00 - 20:00
[祝日]
18:00 - 20:00
-
アクセス方法を教えてください
東急東横線『代官山駅』中央口より徒歩４分。
JR山手線『恵比寿駅』西口より徒歩7分。
東京メトロ日比谷線『恵比寿駅』4番出口より徒歩５分。 -
このお店の口コミを教えてください
季節の移ろう3月の夜
寒い雨に打たれながら代官山に降り立ちます
【abysse】を長く支えられたソムリエが退職されると連絡をもらい、矢も盾もたまらずお邪魔しました
好きなお店に好きな人が当たり前に居てくれるってとても幸せな事
◯つぶ貝の温かなスープ
◯タコのタルト
◯雲丹と新玉葱
◯毛蟹とあん肝
◯真鯛に筍と独活
◯海老にアスパラガス
◯蛍烏賊に山菜
◯真鱈白子
◯...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...これはフロリレージュで定番のイカとヨーグルトの組み合わせを思い出しました。
もう一つ焼いた穴子に里芋、香茸の組み合わせも里芋のねっとりした感じが素材の繋ぎになっていて美味しかったです。
ペアリングはバッチリあったのは少なかったですが、日本酒...