Name: 恵比寿 えんどう
Address: 恵比寿南1-17-2 4F, 渋谷区, 東京都, 1500022, JP
Telephone: 03-6303-1152
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.90

この口コミは、最後は塩むすびさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2,178人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク4.7

2019/09訪問4回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク4.7

￥20,000～￥29,9991人

2019/07訪問3回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク4.7

￥20,000～￥29,9991人

2019/05訪問2回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク4.7

￥20,000～￥29,9991人

バランスがとても良い鮨です。

2度目の訪問。
舎利に良い変化を感じた。
米粒が歯をクックッと心地よく押し返す。酸はあまり立たせず、バランスのとれた形と空気感を感じる。タネと共に上手に綻びる。

烏賊と鰆の出来が特に良かった。決して良い時期とは言えない鮪だけど、旨いと感じるのは握りのバランスが良いから。逆に鰻は前回同様秀でたものは感じなかった。

味付け、食感、温度、全てにおいてバランス良く不満がないところがリピートしたくなってしまう。

相変わらず摘みが旨い。

5

中とろ

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5

小肌

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5

金目鯛

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5

鰆

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2

赤身

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烏賊

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車海老

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2

のどぐろ

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穴子

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2

鰻

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2

トロ鉄火

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2

干瓢

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2019/02訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.3
酒・ドリンク4.7

￥20,000～￥29,9991人

味良し！酒良し！人良し！

始めに出てくる一番出汁で口をフラットの状態にしてもらえるのが有難いですね。此方の出汁の味も楽しめて嬉しいお出迎えです。塩のみの味付けで温かく胃も元気。

金目や赤貝は、良い塩梅の脱水加減で旨味の出し方が流石と思えました。握りの形も良くほぐれも良かったです。タネとの一体感は伸び代を感じました。
日本酒の揃えも良いし、レスポンスも良い、何しろ遠藤さんのキャラが素敵。人気が出ると思います。

皆さんが言われるように、末永く成長を見ていきたいと思える良いお店です。

11

中とろ

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11

車海老

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11

さより

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11

鰻

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7

金目

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中とろ

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7

大とろ

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9

赤貝

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小肌

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7

烏賊

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7

干瓢

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7

とろたく

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のどぐろ

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あなご

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9

一番出汁

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9

鼈

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8

唐墨

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メジ炙り

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7

胡瓜麹

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あん肝

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	恵比寿えんどう
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6303-1152
予約可否	完全予約制予約は予約サイトOMAKASEから
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅から252m
営業時間	■ 営業時間昼 12:00～夜 17:30～　 20:30～（夜は二部制となります） ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	8席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の駐車場をご利用下さい。

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://yoyaku.at/ebisu-endo
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウェイク（1197）
最近の編集者	panish（35） ... 店舗情報（'22/07/23 22:33） nmiya0619（9） ... 店舗情報（'21/06/19 23:32）編集履歴を詳しく見る