Name: 真鯛らぁめん まちかど
Address: 恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F, 渋谷区, 東京都, 1500021, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.63

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恵比寿 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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malcom2000 口コミ244件フォロワー27人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

見て食べて楽しい真鯛らぁめん

看板頼りに2Fへ進み、右側のドアを開けると店内です。
扉も閉まり中も見えないのでここ？と思いましたがなんだか期待感大といった気持ちで入店しました。

真鯛らぁめんを注文。
まず、美しい見た目、そして鯛の刺身がのっていることに驚きでした。

スープは鯛と野菜のみで炊いているそうですが、鯛の旨みが十分に出ているなかにも野菜の甘みも感じます。
スッキリしすぎておらずコクもちゃんとある黄金スープ。

麺は中太ストレート麺でした。
歯切れの良い麺はスープとも絡み美味いです。

トッピングは鯛の刺身、小松菜、玉ねぎ、レモン。
鯛は初め生ですが、スープの温度で時間が経つにつれうっすら熱が入り表面は白くなってきます。
このタイミングで食べると弾力も増して立派なチャーシュー的存在になります。
臭みも全く無く皮目の旨みも感じられ、上に添えられているレモンもいいアクセント。

後半はレモン果汁が出てくるのでスープも少し酸味を増してきますがサラッと完飲してしまう美味しさ。

意外性もありますが完成度の高いラーメンであると感じました。
美味しかったです！
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転真鯛らぁめんまちかど移転前の店舗情報です。新しい店舗はMACHIKADO（マチカド）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、イタリアン、居酒屋
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「世田谷区駒沢2-40-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	恵比寿駅西口から徒歩3分２階（細い階段を上がります）　【移転のお知らせ】 2023年3月　恵比寿東口3分の場所に移転致します。住所: 渋谷区恵比寿4-8-10 恵比寿駅から267m
営業時間	■営業時間【営業時間】 11:30〜22:00 月曜定休 ■定休日月曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	9席（カウンター9席　個室4名×2部屋　個室2名×1部屋）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（小学生可）
公式アカウント	https://twitter.com/machikadomadai https://www.instagram.com/machi_kado_/
オープン日	2019年1月9日
備考	【移転のお知らせ】 2023年3月に恵比寿東口3分の場所に移転致します。住所:渋谷区恵比寿4-8-10
お店のPR	【移転情報】2023年3月、恵比寿東口へ移転いたします。注: 最終日 2/12（日）までイタリア、ミシュラン星付きレストランでの修行経験を持つオーナーが作るこだわりの一杯。宇和島産の真鯛を100%使用し、化学調味料を一切使わない「真鯛らぁめん」が自慢！毎朝届く新鮮な真鯛のアラを丁寧に下処理をし、じっくりと真鯛と野菜のみで炊き上げます。麺はパスタにも使われるセモリナ粉を配合した特注麺。 ...
初投稿者	夜のセナ（3）