山﨑 - 乃木坂(懐石・会席料理)

日本料理の核心に迫る。食材に敬意を払い、美味しさの純度をしなやかに高めたまっすぐな一品

2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山崎」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの経験、そして持ち前の豊かな感性を遺憾なく発揮する若き店主の信条は「何を食べていただきたいのかが、明確にわかる料理」。しっかりとした輪郭線の内側には、山崎氏が熟考の末に引き出した素材本来の滋味と旨味が漲っている。

お店のこだわり

料理人

山崎志朗氏(ヤマサキシロウ)─和食界に楚々たる新風を吹き込む

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料理

心躍り、舌が悦ぶ。刮目すべき麗しき日本料理

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空間

珠玉の味わいに心酔する、自由で清らかな気配に満ちた和空間

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投稿写真

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  • 山﨑 - 冷たい茶碗蒸し

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  • 山﨑 - 鶏そぼろ、 卵黄の醤油漬け

  • 山﨑 - ほうじ茶のアイスクリーム

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 山﨑
受賞・選出歴
2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

03-6812-9848

予約可否

予約可

ご予約はポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。

住所

東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F

交通手段

乃木坂駅 徒歩9分
六本木駅 徒歩12分
広尾駅 徒歩15分

乃木坂駅から605m

営業時間・
定休日

営業時間

火曜日~日曜日
17時30分-20時30分入店迄

日曜営業

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、個室4席)

個室

(2人可、4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

オープン日

2018年8月23日

初投稿者

enhance13enhance13(3)

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