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恵比寿 × イノベーティブ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、pureberryさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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pureberry 口コミ5,505件フォロワー1,614人

4.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.6
CP4.3
酒・ドリンク4.5

2018/09訪問1回目

4.6

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.6
CP4.3
酒・ドリンク4.5

￥10,000～￥14,9991人

特別な空間で特別なお料理。

記念日での利用です。
当日まで予約を取っていなかったのですが、予約取れました。
実際にお店もまだ余裕があるみたいでした。

こちらは隠れ家レストランなので、入り口がとてもわかりにくいです。
こういうのに慣れてない私たちは、ウロウロしちゃいました笑笑

この扉？って扉を開けると、天井が高くて、なんて素敵な空間なのでしょう！！
一気にテンションあがります。

支配人の方も挨拶してくださいますし、サーブしてくれる外国人の方も丁寧&めちゃくちゃ日本語お上手。

こちらでは、イタリア料理と日本料理を骨格とした調理法に、旬の食材に独自のクリエーションと二十四節季をモチーフに取り入れた月替わりの献立を楽しめるとのこと。

コースは三つ。
私たちは、お試しコース10品8500円をチョイス。

こちら、クラフトビールが充実してるのです♡嬉しい♡
注ぎ方もこだわって、美味しく入れてくれます。
ビールの説明もしてもらえるので勉強にもなります。

先付
無花果と白ごまのフリット　マスカルポーネとクラテッロ・ディ・ジベッロ

無花果のフリット大好き♡
マスカルポーネも、ほんのり甘みを感じる、最高のとろけ具合、
薄切りされた生ハムは、口の中で蕩けます！！

向附
海の幸のサラダ仕立て　米と山葵のヴィネグレット
ヤイトガツオ土佐酢のジュレ、鱧の落とし梅肉醤油、〆鯖

旬のお魚たちを、違った味付けで楽しむことができます。
美しいサラダ仕立て…さっぱりと楽しみました。

箸休め
トマトとローズマリーのチャバッタ　赤味噌のパン・オ・ルヴァン
スモークしたホイップバター

スモークしたホイップバターは、煙の演出がなんともテンションあがります♡
そして、味も絶品！！
軽い口当たりなのに、スモークのフレイバー。たまりませんー。

八寸
秋刀魚と菊花、しめじのマリナート　焼きなすとパプリカのジェラート　ガスパチョ　三度豆とドライフルーツの白和え　新丸十のレモン煮　月見仕立て　カプレーゼ・ビアンコ　パルミジャーノ　レッジャーノのフラン　バルサミコ　カカオの土
フォアグラ西京漬とべったら漬け　柑橘のマルメラータ
会津産馬肉のカネロニ　卵黄の大蒜辛子味噌漬

これがまたもう、なんとも豪華で♡
秋を感じる仕掛けがいっぱい！！
間違いなくどれも美味しいし、味が濃すぎず、いくらでも食べてしまいそう。

焼き物
夏鹿のロースト　ポルチーニのクレーマ
鹿！！ポルチーニ！！
もう好きなもののオンパレード。
美しい焼き色。
噛み締めると肉の旨みがじゅわ。
さっぱりとした鹿肉をポルチーニの濃厚ソースに合わせて。

ご飯、お吸い物、香の物
本日のパスタ
丹波黒鶏と和牛、しじみのプロード
彩り野菜のマリナート

大好きなトリュフがー♡
最後はやや濃厚に、味がしっかりと、満足度の高いパスタになっています。
パスタ自体もおいしい。。。
幸せ。

水物
スイカのコンポート　ホワイトチョコレートとココナッツのフォンドゥータ

スイカのコンポートって、こんなに甘くおいしく赤くできるんですね！
ホワイトチョコレートもココナッツも大好き。たまりません。
コクがありながらもさっぱりとした後味。そこにスイカの甘味。幸せ。

そ、そして！
お祝い事だ、とお伝えはしていたのですが
びっくりするぐらい素敵なプレートを用意してくださいました！！！！
ううう、なんて感動。。。
おいしい抹茶ペーストのマカロンが、さらにおいしく感じました。

菓子
和栗と甘酒のリゾット冷製　酒粕のジェラート

こちら、かなり和の要素が満載な、意外性のある菓子！
ある意味おはぎに近いのかな…？優しい甘さの、でもやっぱり、リゾットなんです。
和栗がまた季節感があって、満足～～

食後のお飲物

こちらがまた素敵な演出で！！
見本を見せてもらい、香りをかぎながら、えらべるのです！
それぞれ違った魅力があって、2つに絞るのが、とーーーっても大変でした。

最初から最後まで、食事から雰囲気からサービスまで、かなりドストライクなレストランでした。
また利用したいし、自信を持ってお勧めできるレストランです。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店 HaRe このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イノベーティブ、イタリアン、ダイニングバー
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線恵比寿駅より徒歩５分東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩５分恵比寿駅から153m 恵比寿駅から155m
営業時間	■営業時間ランチ：12:00~15:00 (12:30L.O)　ディナー：18:30~22:30(19:30L.O) ■定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様のご利用に関しては、これまで制限を設けさせて頂いておりましたが、ランチタイムのみ、どなた様でもご利用頂けるように変更させて頂きます。お子様（乳幼児も含む）も含めまして、お一人様につき１オーダー又は席料（1，000円）をお願いしております。ディナータイムは、コース料理を召し上がれる１２歳以上のお客様とさせて頂いております。（貸し切りは除く）
ドレスコード	ショートパンツやサンダル履きなどの軽装、過度にカジュアルなお召し物はご遠慮ください。香水のご使用はご遠慮ください。
オープン日	2018年6月1日
備考	おまかせコースのご用意をさせて頂くため、ご予約の際はアレルギーやお苦手な食材を事前にお伺いしております。当日の対応は致しかねます。御時間の御都合がある場合は事前に御相談下さい。［キャンセル料について］キャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。前日・・・コース金額の50％　当日・・・コース金額の100％ご予約の人数変更は2日前までにお知らせ下さいませ。（2日前が定休日の場合はその前日にご連絡下さい）香水のご使用はご遠慮ください。
お店のPR	2023年11月26日より休業いたします平素より「HaRe」をご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら、当店は11月25日を持ちまして、休業することとなりました。現在、新たな体制での再開準備を進めております。時期については改めて告知させていただきます。 ...
初投稿者	satochin0212（1439）