HaRe gastronomia(ハレ ガストロノミア) - 恵比寿(イタリアン)

お店からの大切なお知らせ

日本から世界に発信する令和のガストロミー

「立秋~処暑」
梅雨が明けたばかりで、これから厳しい暑さの本番を迎えますが、暦の上では、まもなく秋の始まりです。
外出もままならない状況ですので、少しでも夏の思い出にして頂けるよう、”海”、”川”、”お盆”、など、例年以上に趣向を凝らしたお料理をご用意させて頂いておりますので、夏の名残りと秋の訪れをお楽しみ下さい。

お店のこだわり

料理

イタリア料理×日本料理を融合した、月替わりコースも。

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空間

恵比寿の路地裏にひっそりと佇むイタリアンレストラン。

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ドリンク

全国の名蔵元より厳選。イタリアンに合う日本酒をご提供

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ドリンク

こちらも欠かせない!ワインも充実のラインナップ◎

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コース

Menù Brunch12品

当店の広々とした、人目のない解放的な空間を利用して、通常の畏まったハレの食事ではない、一時の憩いの空間をご提供させて頂ければという思いから、ブランチスタイルのお得なコースをご用意させて頂きました。 前菜5品、当店のシグニチャーディッシュ ”然”、お楽しみの一品、デザートと、計12品の盛りだくさんな内容で御用意しております。 オープンより継ぎ足し続ける酵母を使ったパン・オ・ルヴァン、グルテンフリー・乳製品未使用の蕎麦粉のシフォン、発酵じゃがいもを使ったフォカッチャと共にお楽しみ頂けます。 プラス800円~で、パスタやオムリゾもご注文頂けます。 お子様用のランチプレートも御用意しております。

予約するコース詳細
1,980(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:30

Menù breve (Lunch)12品

HaReの定番料理や多彩なパスタ料理中心に構成した、季節の移ろいを感じて頂きつつ、品数を抑えたショートコースです。あまり多く召し上がれない方やお時間のご都合がある方におすすめです。 当店秘蔵のワイン、マイナス5℃で保存し最適な状態で提供する新政や而今、鍋島などのプレミアム日本酒、果実酒、日本茶ベースのノンアルコールカクテルなどと一緒にお楽しみ下さい。

予約するコース詳細
5,800(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
12:00~15:30
おすすめ

Menù Speciale (Lunch)16品

季節の移ろいや旬の食材、旨味と滋味、日本の伝統やおもてなしの心を五感で味わって頂く、月替わりの会席コースです。 イタリア料理と日本料理を骨格とした調理法に、旬の食材に独自のクリエーションと二十四節季をモチーフに取り入れた月替わりの献立で御用意しております。 当店秘蔵のワイン、マイナス5℃で保存し最適な状態で提供する新政や而今、鍋島、黒龍などのプレミアム日本酒、果実酒、日本茶ベースのノンアルコールカクテルなどと一緒にお楽しみ下さい。

予約するコース詳細
12,000(税抜)
利用可能時間
12:00~15:30

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  • HaRe gastronomia - 西京漬けにしたフォアグラとマンゴーの最中 
カプレーゼ・ビアンコ 
サンダニエーレ産プロシュートとサラミ 
パルミジャーノ・レッジャーノのクレーム・ブリュレ 
時季の野菜の蟹味噌バーニャ・カウダ

  • HaRe gastronomia - メロンと貴醸酒のズッパ・ロマーナ 
酒粕のジェラートと蓬のクランブル

  • HaRe gastronomia - 乳酸発酵させたガスパッチョ 
玉葱と甘酒、豆乳ヨーグルトのジェラート

  • HaRe gastronomia -

  • HaRe gastronomia -

  • HaRe gastronomia -

  • HaRe gastronomia - 黒豆ときな粉のパン・オ・ルヴァン 
粕漬けにした豆腐のクリーム

蕎麦粉と豆乳ヨーグルトのシフォン 
蕎麦と米飴、樽熟成の朴葉味噌 

発酵キタアカリとパルミジャーノ・レッジャーノのフォカッチャ

  • HaRe gastronomia - 渡り蟹と車海老、五穀米、完熟トマトのミネストラと海老のフリット

  • HaRe gastronomia -

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カプレーゼ・ビアンコ 
サンダニエーレ産プロシュートとサラミ 
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口コミ

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  • モーリニョさん

    モーリニョさん (941)

    [携帯電話番号認証済]

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

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    恵比寿のイノベーティブレストラン

    2019/7 食べログのレビューで惹かれ こちらを予約 ランチに行ってきました 恵比寿駅西口を出てすぐ 鉄骨とガラスが印象的なビルの2Fです 1階入り口のインターフォンで呼び出し オートロックを解除してもらいエレベーターへ 隠れ家レストランですね レストランは深いグリーンと深いブルーに統一されシックです 天井の高さを生かし ロフトあり 中央には天井に届きそうな背... 続きを読む»

    HaRe gastronomia - 料理写真:

    訪問:2019/07

    昼の点数

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    .ダイアン.

    .ダイアン. (192)

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    食の新しいアプローチ

    恵比寿のイノベーティブレストラン 和食を基盤にフレンチの要素も感じるフュージョン料理を楽しめます ここの面白いところは 〜然 shikari〜  調味料は塩のみ というコンセプトがあるところ 様々な食材からなる自然の味覚を楽しんでほしいというのがシェフの願いだそうです 店内は広くて天井も... 続きを読む»

    HaRe gastronomia - 料理写真:

    訪問:2020/01

    夜の点数

    1回

  • saltylemon

    saltylemon (904)

    [携帯電話番号認証済]

    お一人様でも気軽にお手頃ブランチコース

    見た目が綺麗なお料理が好きなので気になっていたお店。 お手頃なブランチコースを始めたようですので、これはチャンスとばかりに行ってみました(笑) まずはビルのエントランス... 続きを読む»

    HaRe gastronomia - 西京漬けにしたフォアグラとマンゴーの最中 
カプレーゼ・ビアンコ 
サンダニエーレ産プロシュートとサラミ 
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時季の野菜の蟹味噌バーニャ・カウダ

    訪問:2020/06

    昼の点数

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 HaRe gastronomia (ハレ ガストロノミア)
ジャンル イタリアン、懐石・会席料理、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-3184-0301

予約可否

完全予約制

営業時間中は電話対応致しかねる場合がございますのでご了承下さい。
ネット予約は、TableCheck www.tablecheck.com/shops/hare/reserve より、24時間対応しておりますのでご利用下さい。1か月先の同日までのご予約を承っております。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-9-4 長谷川力ビル 2F

交通手段

JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩5分
恵比寿駅から153m

恵比寿駅から154m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ:12:00~15:30 (14:00L.O) 
従来のランチーメニュー・ディナーメニューに加え、新たにブランチコース(1980円)、別ブランドEnoteca HaReの新コース(3800円、7500円)もご用意しております。

ディナー:17:00~23:00(20:00L.O)
(*別ブランド・Enoteca HaReのみ、21:30L.O)

日曜営業

定休日

不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

18席

((3密対策等) *座席の間隔を確保し、座席は横並び等からお選び頂きます *すべての窓、扉を開放し、換気を常に行います *サービススタッフはマスクを着用させて頂きます)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

お子様のご利用に関しては、これまで制限を設けさせて頂いておりましたが、ランチタイムのみ、どなた様でもご利用頂けるように変更させて頂きます。お子様ランチプレートを御用意しておりますので、お子様も含めまして、お一人様につき1オーダーをお願い致します。

ディナータイムは、コース料理を召し上がれる12歳以上のお客様とさせて頂いております。(貸し切りは除く)

ドレスコード

過度にカジュアルなお召し物はご遠慮ください。

ホームページ

https://www.hare-tokyo.jp/

公式アカウント
オープン日

2018年6月1日

備考

(3密対策等)
*座席の間隔を確保し、座席は横並び等からお選び頂きます
*すべての窓、扉を開放し、換気を常に行います
*サービススタッフはマスクを着用させて頂きます。

おまかせコースのご用意をさせて頂くため、ご予約の際はアレルギーやお苦手な食材を事前にお伺いしております。当日の対応は致しかねます。

御時間の御都合がある場合は事前に御相談下さい。

[キャンセル料について]
キャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。
前日・・・コース金額の50% 当日・・・コース金額の100%
ご予約の人数変更は2日前までにお知らせ下さいませ。(2日前が定休日の場合はその前日にご連絡下さい)

初投稿者

satochin0212satochin0212(1077)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 日本酒
  • 京野菜
  • ペアリング
  • モダンイタリアン

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