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恵比寿：今度は博多タンメンでウケるか
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まめぞう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博多たんめん酒場イチカバチカ 恵比寿店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
43席 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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一風堂グループの新業態、
近くの「博多うどん」の人気にのっかったか、今度は博多タンメン。
HPの案内では、
「九州の“チャンポン”と関東の“タンメン”のいいとこ取り！イチカバチカのうどん出汁と一風堂の豚骨スープをブレンドした 新感覚の“たんめん”を提案します。」
引き戸を開けると「博多うどん酒場イチカバチカ」同様、
元気のいい男女スタッフが出迎えてくれる。
何種類かの博多タンメンメニューがあるが、
最初はデフォの「博多たんめん」（780円）で。
麺も自家製ちゃんぽん麺か、熊本太平燕（タイピーエン）を模した春雨麺を選べるが、
当初のコンセプトにのっとりちゃんぽん麺でお願い。
テンポのいいJPOPが流れる博多のインターネットFMがBGM。
冷房がガンガン効いている。
7分で丼着。
柚子胡椒と酢の瓶が置かれる。
結構塩味の効いたパンチのあるスープ。
魚介は少なく、モツが入り、野菜はそこそこ。
予想された通りの味。
途中、柚子胡椒を少し溶いたり、酢を回し入れたりで調整。
うーん、どうだろう。
やっぱりライバルはリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんか。
同じ渋谷区だと向こうは770円で値段的に同じくらい、
麺の量、野菜の量は向こうに軍配。
鶏から揚げ、豚から揚げ、モツのトッピングや麺の種類で変化をつけようとしている。
まぁまだ18年4月にオープンしたばかり。
頑張ってもらいたい。
780円払ってご馳走さま。