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博多たんめん780円
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一風堂グループの新業態、
近くの「博多うどん」の人気にのっかったか、今度は博多タンメン。
HPの案内では、
「九州の“チャンポン”と関東の“タンメン”のいいとこ取り!イチカバチカのうどん出汁と一風堂の豚骨スープをブレンドした 新感覚の“たんめん”を提案します。」
引き戸を開けると「博多うどん酒場イチカバチカ」同様、
元気のいい男女スタッフが出迎えてくれる。
何種類かの博多タンメンメニューがあるが、
最初はデフォの「博多たんめん」(780円)で。
麺も自家製ちゃんぽん麺か、熊本太平燕(タイピーエン)を模した春雨麺を選べるが、
当初のコンセプトにのっとりちゃんぽん麺でお願い。
テンポのいいJPOPが流れる博多のインターネットFMがBGM。
冷房がガンガン効いている。
7分で丼着。
柚子胡椒と酢の瓶が置かれる。
結構塩味の効いたパンチのあるスープ。
魚介は少なく、モツが入り、野菜はそこそこ。
予想された通りの味。
途中、柚子胡椒を少し溶いたり、酢を回し入れたりで調整。
うーん、どうだろう。
やっぱりライバルはリンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんか。
同じ渋谷区だと向こうは770円で値段的に同じくらい、
麺の量、野菜の量は向こうに軍配。
鶏から揚げ、豚から揚げ、モツのトッピングや麺の種類で変化をつけようとしている。
まぁまだ18年4月にオープンしたばかり。
頑張ってもらいたい。
780円払ってご馳走さま。