Name: 割烹 うづき
Address: 恵比寿4-4-5 第3伊藤ビル 101, 渋谷区, 東京都, 1500013, JP
Telephone: 03-6450-4578
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.30

この口コミは、kinokonoko2010さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kinokonoko2010 口コミ922件フォロワー1,066人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

穏やかな時間。

この界隈を通過するたび、ずっと気になっていたお店。
今回、訪問の機会に恵まれました！嬉しい！

外から見た通り、清潔感漂う凛とした空間です。
奥には完全個室があり、プライベート空間も確保。
私たちはカウンターにお邪魔しました。

1.先付け
わかさぎ南蛮漬け。酸味と甘みのバランスが実に上品。

2.八寸
実に見目麗しい。芳醇な味わい。

3.タコの柔らか煮・焼きなす・おかひじきの湯葉煮
本当に柔らかいタコ。赤、白、緑の色どりもよく
こちらも非常に上品な味わい。

4.鱧と松茸の吸い物
夏から秋へ。季節の移ろいを感じる御椀。
こと鱧が大変立派で、ふわふわぷりぷりでした。

5.お造り盛り合わせ
まぐろ、天然シマアジ、カワハギ、ヒラメ、、、記憶に乏しく失礼。
素材の良さはさることながら、少し手を加えて面白さも演出。

・・・ここで2杯目。じゃばらという柑橘のお酒をソーダ割で。とても爽やか。

6.キノコの茶碗蒸し生雲丹添え
こういったお料理は、雲丹が主張しがちですが
押さず引かずの絶妙さ。

7.アンコウとキノコの揚げだし
目の前で揚がる姿を見ておりましたが、ささっと手際よく。
そのため、ふっくら素材が生きています。
お出汁も濃すぎず弱すぎず計算されたお味。

8.黒毛和牛のステーキ
こちらも立派な塊肉を焼く姿が見て取れました。
部位などは不明ですが、美味しいものは単純に美味しい。
細かい薀蓄は不要なのかもしれません。

9.〆
なめこと三つ葉の赤だし、白米、おかず。
赤だしは、いわずもがな、なホッと感じ。
ご飯にあう珍味は、いずれも好物ばかりで。
ご飯お代わりしたいくらいｗ

10.甘味
完熟桃甘酒のアイス。
フルーツは本当に完熟。アイスは甘酒風味ということで
甘酒が主張しすぎない、さり気なさでした。

・・・こちらのお料理はいずれも、繊細・上品。
強く主張しなくとも、しっかりと舌の記憶が残るお料理ばかりです。
接客も静か。あくまで主役はお客様、なのかもしれません。

とてもよい時間を過ごせました。
ご馳走様でした☆

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹うづき
ジャンル	居酒屋、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5595-1411
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿4-4-5 第3伊藤ビル 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿東口より徒歩5分恵比寿駅から225m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 00:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810344019776 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室使用料　お一人様　500円

席・設備

席数	11席（カウンター7席　個室4席）
個室	有（2人可、4人可）補助椅子をお付けして最大5名様
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://kappou-uzuki-ebisu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/uzuki.mami
オープン日	2017年11月14日
電話番号	03-6450-4578
備考	※テイクアウト販売につきましても可能な限り対応させて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 ※香水は控えて頂くようお願い致します。
初投稿者	マス　オオヤマ（3522）