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コース料理 日本料理 秀たか＠肉食系グルメライターkazukazu
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kazukazu_
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理秀たか
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-9123 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 恵比寿駅 徒歩10分 恵比寿駅から629m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席 4人がけテーブル1卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 一室のみ ※個室は４名様のみ対応可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年11月27日 |
| 電話番号 |
03-6409-6407 |
| 備考 |
14名様の貸し切り会コース14000円(税込)(現金決済のみ) |
| 初投稿者 |
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東京都渋谷区恵比寿の日本料理秀たかで「コース料理」を食す。
最寄り駅はJR山手線恵比寿駅。
駅東口から徒歩10分ほどの場所にある。
4名で訪問。
案内されたのはカウンター席。
目の前で職人さんの調理している様子が楽しめるライブ感満載の席！
まずは、琥珀エビスで喉を潤す。
今回注文したのは、おまかせコース。
茶碗蒸し。
北海道噴火湾の毛ガニの味噌の餡かけがかかる、鳥取県産本ズワイガニと玄界灘の天然とらふぐの白子が入った茶碗蒸。
ぷるぷるの茶碗蒸しの中のとろとろの白子とほくほくの蟹身！
一品目から撃沈寸前のおいしさー！
お造り盛り合わせ七種。
器の上には、生牡蠣、サワラ、シャコ、アワビ、クロムツ、中トロ、白魚、
どれも新鮮で日本酒との相性抜群！
岩手県大船渡産牡蠣のお椀。
牡蠣の旨味が存分に感じられる贅沢なお椀！
惣菜盛り合わせ。
器の上には、うなぎ串焼き、玉子焼き、糸もずく。
これまた焼きにこだわってどれも美味な仕上がり！
松阪牛の土手煮メレンゲのせ。
八丁味噌とカカオ70％のチョコレートで松阪牛の牛すじを煮込み、メレンゲのムースを合わせた美味な一品。
鶏レバー入り豚のテリーヌのサンドイッチ。
北海道産日高四元神威豚に鶏レバーをあわせた胡麻油風味のテリーヌを自家製フォカッチャで挟んだサンドイッチ。
しっとりフォカッチャと胡麻油風味のテリーヌが絶妙にマッチ！
紫アスパラ天麩羅・新潟県産天然ふきのとう天麩羅・北海道函館のボタン海老天麩羅。
揚げたてサクサクでおいしいのはもちろん、素材それぞれが新鮮ー！
のどぐろの卵の煮つけ。
プチプチッと良い食感！
松阪牛のリブカブリのステーキ。
しっとりとやわらかな肉質！
そして〆に、特選和牛静岡そだちの牛すき焼き。
割り下の加減も絶妙ながら静岡そだちのリブロースの旨味もしっかりと感じるー！
さらに卵黄を絡めれば、卵黄によるコクが加わりたまらないおいしさー！
というわけでそのまま一気に完食。
お料理はそれなりのお味。
その一方で、泡だらけのビールを出されたりとサービスはそこら辺のファミレス以下。
なのにしっかりと謎のサービス料10％を搾取するのがイマイチ納得できず。
満足感よりも損失感が上回る不思議なお店ｗ
◆詳細記事とその他の写真はこちら→ http://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/2018-05-16