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本日夜空席あり
050-5594-5713
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ねりまるさんの他のお店の口コミ
店名 |
ROTISSERIE★BLUE(ロティサリーブルー)
|
---|---|
ジャンル | ビストロ、フレンチ、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5713 |
予約可否 |
予約可 お席の指定は承りかねます。予めご容赦ください。 |
住所 | |
交通手段 |
恵比寿駅から徒歩8分 恵比寿駅から604m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料10%、チャージ料金なし |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設フロア内に喫煙スペース有り |
駐車場 |
有 恵比寿ガーデンプレイス施設内に有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様が落ち着かない場合は |
ドレスコード | 特になし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月26日 |
電話番号 |
03-6277-0768 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に構える景観ビストロ。
独自のロティサリーマシンで仕上げる肉は鶏のみならずウマイ。
ソースの仕込みには余念なくサイドも優秀。価格は意外に手ごろ。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ロティサリーチキンを食す集いに参加すべく、恵比寿へ出撃。
横丁あたりのちょいと小洒落た見せ場を想像してましたが
指定のあったお店は恵比寿ガーデンプレイスタワーの最上階。
( ̄ー ̄*) なんか場違い感♪
店内奥には大きな窓が据え付けられて街が一望できますねぇ。
今回は5人の集いだったので乾杯ワインをおまかせで。
看板商品のロティサリーチキンをお願いしてみると、
この日は「至福の味わい豚」というブランド豚もウマイとの案内。
しからば、と鶏はハーフにして豚も追加することに。
結果的にはこの判断が奏功して優美な食卓となりました。
注文はアラカルトで5人でシェアする展開です。
給仕などは店主さんを含め複数の方が対応してくれますけど
接客や話術には個人差が顕著で面白いですねぇ。( ̄ー ̄*) 謎
さて。
・柿とジャンボン(価格失念)
ジャンボンというのは豚もも肉の生ハムなんだそうです。
柿は豊潤な甘みで食感もなめらか。生ハムの塩気との対比だけでなく、
オリーブオイルがうまく調和させていて一体感のある前菜でした。
・ベーコンとほうれん草のガレット 1,150円
中心の卵黄を崩してからナイフで適当にカットします。
5人いたのに何となく頂点から4等分してしまい、クレーム殺到。
ガレット用に香りが立つように国産蕎麦粉を挽いたのだそうで、
ソースやチーズに頼らず、蕎麦粉の香味と味わいがダイレクトに。
・和牛レアステーキのグラタン 1,980円
小さめのグラタン皿のフタを開くと、和牛のステーキが整列。
レア焼きながら歯切れもよく、肉感と脂感のバランスも優秀ですね。
単体でもウマイ和牛ステーキをペシャメソースで食べる感じ。
(* ̄ー ̄) ひとり占めしたくなる美味しさです♪
ここらあたりで温められた皿が配られ、ナイフも入れ替え。
メインのロティサリー軍団の登場となります。
・ロティサリーチキン(ハーフ)2,400円
ソースは4種、バルサミコベース、トマトベースの辛口、
トリュフ使用の大人の照り焼きソース、ブルーチーズソース。
最初にちょいと舐めてみましたけどどれも主張があっていい味。
問題なのは。
ロティサリーチキンがそのまま何もつけなくてもウマイこと。
ことにパリッと仕上がった皮めの脂感は快適で、
むね肉部分も侮れずジューシーだったりするんですよねぇ。
(* ̄ー ̄) ソース付けたり付けなかったり♪
・ロティサリーポーク(1.3kg)7,800円
至福の味わい豚というブランド豚のロティサリー。
定番メニューにはなく、今後は予約対応にするみたいです。
チキンのみならず様々な肉をロティサリーマシンで試してるそうで
自信をもって勧めます、というのがこちらの豚肩ロース肉。
単価は高めですが5人でシェアすれば250g以上で1,500円ほどと
コスパ的には優秀なのではないかと判断されたのが注文の決め手。
写真では伝わりにくいですが、この豚塊が豪快なんですよ。
お店の方にカットしていただくと、断面はきれいな桃色。
人数分に切り分けた肉すらも肉塊と呼べるほどのサイズ感でした。
かじれば充実の脂感。しっかり火は通っていつつもやわらかで
豚肉の良いところを凝縮したような美味しさでしたね。
ここらで腹具合的にはすっかり満足ですが、デザートも追加。
・シェフの作った濃厚プリン
粉糖と生クリームを搭載したとろりとしたプリンですね。
口に含むと見た目通りのなめらかさとタマゴ感が充実。
本体の甘みは控えめで、カラメルとクリームがほどよくフォロー。
調子に乗って最後にカルヴァドス。夜景を眺めつつゆったり。
(* ̄ー ̄) だんでぃずむ♪
ホテルオークラで経験を積んだというシェフさんのビストロ。
おすすめ品にハズレはないですね♪
場所や店構え、シェフさんの経歴的にも価格が心配でしたが
さすがに ”ビストロ” と言うだけのことはあり、
ワインボトルを含め目に付いたところを飲み食いした割には
お会計は1人アタマ6,000円ほどでしたかね。
恵比寿ガーデンプレイスタワー。
高層階のレストランも意外と使い勝手のいい価格なんですねぇ。