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カウンター席
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53度の火入れでしっとり仕上げたよだれ鶏
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黒毛和牛のレアステーキ 生うにのせ
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ベトナム風生春巻き
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フレッシュオイスター
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しっとり柔らかい赤身肉
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岩手県産短角和牛のロティ
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海老トースト
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季節の野菜と鮮魚のカルパッチョ
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トリュフ香る餡を閉じ込めた揚げ春巻き
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濃厚に仕上げたチーズムース
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12ピース 3000円
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タイ風カクテルソース、白ワインビネガーソースをお好みで♡
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生うにのクリームパスタ
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パッタイ
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御祝いデザートプレート
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シャンパンとビールで乾杯♪
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Janotsbos Meursault 2014
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Dierberg Vinyard Chardonnay Santa Maria Valley [2015]
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黒ビール
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STAR LANE “Cabernet Sauvignon Happy Canyon of Santa Barbara” [2014]
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調理場
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バーカウンター
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テーブル席
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カウンターと2名用テーブル席
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メニュー
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GEMS恵比寿ビル 6F
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今夜は、久々にエスニック料理(ノω`*)んふふ♪
恵比寿駅東口に新しくできた飲食ビルGEMSの5Fです。
プレジャーカンパニーが手掛ける新業態で、
伝統的なフレンチのエッセンス(化学調味料を一切使用せず)
で仕上げる新しいアジアン業態。
グルメ仲間からも評判が良いので楽しみ!
エントランスを入るとすぐオシャレなバーカウンターが。
■バーカウンター席限定で、
月曜~金曜の17:30~19:00はドリンク半額で楽しめます♪
さらに奥へと案内されました。
奥はテーブル席のみ、4名で食事スタート!
まずはシャンパンで乾杯~☆
それから白2本、赤1本ボトルを空けました♪
コースは3000円~あるのでリーズナブル。
土日はランチも営業してますよ♪
本日はアラカルトでいただきます。
小皿料理はAll 580円!
2軒目にワイン片手にちょっとつまむにも良さそう。
✿海老トースト(580円)
アジアン料理で食べたくなる海老トーストは、
甘酸っぱいスウィートチリソースで。
✿トリュフ香る餡を閉じ込めた揚げ春巻き(580円)
ふわっと香るトリュフ餡が効いてますね!
サクサクに揚がっていて美味しいです。
✿濃厚に仕上げたチーズムース(580円)
アカシアの蜂蜜がけ♡
ムースなので軽いからワインのお供に最高♪
✿ベトナム風生春巻き(580円)
爽やかな酸味の柑橘類マナオが効いた、
ピーナッツソースでさっぱり。
✿季節の野菜と鮮魚のカルパッチョ(1,280円)
色鮮やかな新鮮野菜とブリのカルパッチョ。
✿黒毛和牛のレアステーキ 生うにのせ(1,980円)
ジュドトリュフに漬けた卵黄のソースで。
メニューを見た瞬間食べたいと思った私w
少量ですが、とろとろでレアなステーキに雲丹、
さらにトリュフが香る卵黄を絡めて(*´□`)
ココならではの奥行きある味わいでした♡
✿53度の火入れでしっとり仕上げたよだれ鶏四川風(880円)
おすすめです。黒酢が効いているのでさっぱり!
鶏はしっとり、パクチーとネギがたっぷり。
ほんのりピリ辛で後引く味です。
✿フレッシュオイスター(12ピース 3000円)
カクテルソース&白ワインビネガーソースで♡
勢いで頼んだけど、(笑)
旬の真牡蠣は濃厚でやっぱり美味しかった~!
✿岩手県産短角和牛のロティ(1,980円)
ジュドブッフの濃厚な赤ワインソースで。
赤身で柔らか~。肉の旨みをガツンと感じます。
✿パッタイ(1,380円)
アジアン料理と言えば大好きなパッタイ♡
海鮮焼きビーフンですよね!
✿生うにのクリームパスタ(1,980円)
意見一致で最後はこれ♡濃厚でした!
アジアン料理も食べたいけれど、
フレンチやイタリアンも食べたい方にはおススメ!
アジアン要素を取り入れた、
アジアンビストロ?という印象でした(・ω・ゞ
デートや女子会にはとってもおススメです♡
雰囲気が良くオシャレ空間ですし、
カクテルの種類も多くてどれも美味しそうでした!
皆で行くと色々注文が出来て楽しいと思います。
今度ハッピーアワーに来てみようかしら(´∀`∩
ご馳走様でした!