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インスタ映え＆動画映えするチーズ料理の新店
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フォーリンデブはっしー
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フォーリンデブはっしーさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、チーズ料理、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4859 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線 「恵比寿駅」西口より徒歩2分 恵比寿駅から163m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10%を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月29日 |
| 電話番号 |
03-6412-7905 |
| 初投稿者 |
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最近はチーズ料理が流行っていて、特にインスタ映えするのが、ラクレットチーズ！
なので、ラクレットチーズをウリにした新店が、続々と登場している印象を受けますが…
【アラカルトメニュー（クリックで拡大）】
恵比寿に3ヶ月前にオープンした「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）」も、
そんなお店のひとつで、ラクレットを始めとしたいろいろなチーズ料理が楽しめます。
アラカルトでの注文も良いけれど、5品＋飲み放題がついた＠税込6600円のコースがあり、
この飲み放題にはスパークリングワインや白穂乃香ビールなどがついているので、お酒をたらふく飲むならおトク！
今回はそのコースにして、チーズをつまみにしながらお酒もガシガシといっちゃいます♪
【チーズ前菜の盛り合わせ（コース内/3人分）】◎
まず出てきたのは、すべて別々のチーズを使った、5種類の前菜ちょこっとずつ盛り。
とろっと柔らかいサーモンに、硬めでハード系なミモレットチーズを合わせたり、食感のコントラストも演出。
マッシュルームやアボカドなど、女性が好きなメニューも多用されていて、これはDEBUの居場所がないYO！
【カシーナのグリーンサラダ（コース内/3人分）】○
サラダにも、チーズとともナッツがふりかけられ、サクッとした食感の変化をつけていて…
今年行ったニューヨークでもそのようなカリカリ系な食感を加えるお店（日本料理店では刺身いガーリックチップなど）
が多かったけど、もしやこれは世界的なカリカリブーム？とりあえずDEBU的には、ガリガリブームじゃなくてひと安心（笑）
そして次に登場したのは、でっかい器のような形をした、グラナパダーノチーズ！
これに、白衣を着た店員さんが、お酒の入った小カップにチャッカマンで火をつけて…
チーズをフランベしながら、まずはチーズの表面を溶かしていく化学実験を開始（笑）
そしてなんと、溶けたチーズの中に、キターラという種類の太麺パスタをぶちこみ…
このチーズの器の中で混ぜ混ぜしちゃえば、見る見るうちにチーズが麺に絡まっていく！
しかも、＠＋800円で黒トリュフがかかけられるとのことだったので、まんまと手口に乗り…
【カシーナ特製パスタ（コース内/3人分）＋黒トリュフがけ（800円×3人分）】☆
トリュフまで削ってもらったら、見るも美しすぎる、進化系カルボナーラのできあがり♡
通常、カルボナーラはチーズと卵のソースをあえて作りますが、これは卵黄ソースを後がけしていているので、
卵のなめらかなトロトロ感がより感じられ、さらにその場でチーズと絡めることで濃厚感もプラス。
しかも、麺がむっちりと適度な硬さと弾力があるため、チーズに負けない存在感を発揮しています♪
トリュフの香りと贅沢感も上乗せされ、残った極上ソースは、パンでお掃除しちゃうよね♪
【たっぷりラクレットボイルベジプレート（コース内/3人分）】◎
さらに、ブロッコリー・さつまいも・舞茸・鶏肉・パンが敷き詰められた鉄板には…
出ました！流行りのラクレットチーズがここでお出ましで、上から流しかけちゃいます！
【動画（▶︎マークをクリック）】
やっぱりこれは動画映えするので、誰もが動画を撮っちゃうので↑を見てほしいですが…
まるで雪崩のように流れ落ちるチーズは、とろとろ感に満ちあふれ、魔性の食べ物や！
アルプスのハイジにも出てきそうなほど、クリーミー感のあるチーズは万人受けしそうで…
このチーズという名のドレスをまとった具材は、ワインがススみまくってしまう美味しさ♪
【米澤豚肩ロースのグリルカツ（コース外/＋1800円）】◎
同時に食欲も刺激されてしまったので、通常はアラカルトで2200円かかるカツレツが…
コース注文の人だと1800円（＠900円×2名分）で注文できるとのことで、400円の割安。
【ティラミス（コース内/1人分）】◎
おトク感に目がないので、酔っぱらった勢いで、柔らかく薄衣のカツレツを追カロリーし…
合わせて、デザートのとろとろながらもモッチリ感のあるティラミスで、フィニッシュ！
豊富な飲み放題つきでこの価格は、お酒好きならリーズナデブルなので、混まないうちの今がチャンス。
肉のラクレットチーズがけ、略して「肉レットチーズ」は、来年ますます流行りそうな予感がします☆
【こんなときにココで太りたい！】
＊インスタ映え＆動画映えするチーズで、身も心もトロトロになりたいとき。
▼ブログ詳細記事
イエス！フォーリンデブ★ → https://lineblog.me/fallindebu/archives/8366047.html