メニュー・プラン : トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿

※'18/11/08 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

■おつまみ

ガーリックトースト

200円

1枚

白レバーのパテ メルバトースト添え

400円

ピクルス

400円

グリーンオリーブ

400円

アスコラーナ

500円

■冷前菜

バーニャカウダ

1,500円

アンチョビとニンニク、上質なエキストラヴァージンオリーブオイルを贅沢に使った
リッチなソースが絶品!農家直送カラフル野菜10種がもりもり食べられます。

VIVACEサラダ

900円

どこにも負けたくない!!お肉の前菜盛り合わせ

1,500円

イタリア産水牛モッツァレラの真髄カプレーゼ

1,300円

濃厚クリーミー、とろりととるける食感は伝統製法で作られた水牛モッツァレラならでは。
ピュアなおいしさをダイレクトに味わっていただけるよう、
味付けは塩コショウとエキストラヴァージンオリーブオイルのみ。
湯剥きしたトマトを添えました。

チーズの盛り合わせ

1,300円

パルマ産 生ハム

1,200円

自家製パンチェッタと濃厚チーズソースのシーザーサラダ

1,100円

■温前菜

ポルチーニ茸のライスコロッケ トリュフの香り

800円

2個

じゃがいもとブルーチーズのグラタン

800円

ごろごろ野菜のロースト

800円

トリッパのピリ辛ンドゥイヤ煮込み

700円

骨付き鶏もも肉の漁師風

700円

モルタデッラのハムカツ

700円

■ドルチェ

自家製ジェラート3種盛り合わせ

600円

定番!ティラミス

600円

カタラーナ

600円

アフォガード

600円

◆ある日のおすすめ(一例)

鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て

900円

銚子港から毎日直送される旬の鮮魚をシンプルにカルパッチョで。
新鮮魚介ならではの素材の味が活きたおいしさをご堪能ください。

VIVACE名物 アクアパッツァ

鯛やヒラメ、毛ガニや牡蠣、蛤など、銚子港直送の新鮮魚介の旨みが凝縮!
上質なエキストラヴァージンオリーブオイルと白ワインで仕上げたイタリア伝統の味です。

時価

イトヨリダイのムニエル 色々お野菜のミネストローネ仕立て

900円

高級白身魚の上品で繊細な味わいを、新鮮野菜の優しい旨みが溶け出したスープが際立たせます。

フルーツタルト

600円

瑞々しい旬のフルーツを贅沢に使った、季節限定のおいしさが楽しめます。
季節によって多彩なフルーツタルトが登場します。

1カット

いちじくのコンポート バニラアイスクリーム添え

600円

瑞々しいいちじくが旬の夏~秋限定の味。
農家直送の季節のフルーツを使った、多彩なドルチェを日替わりでご用意!

真鯛のセミクルードと焼き茄子のマリネ 柚子の香り

800円

〆サワラのスコッタートとごろごろトマトのプッタネスカ、クスクスのタブレ

750円

サザエとセロリのタプナードマリネ 肝のソース

700円

マグロとアボカドのタルタル レフォール香るマヨネーズ

700円

鮎パテのブルスケッタ

600円

◆温前菜

鴨もも肉のコンフィ

1,000円

サワラの香草パン粉焼き

850円

アンコウのムニエル アメリケーヌソース

850円

スパイスを効かせたスペアリブの煮込み

800円

カツオのレアカツレツ ケッカソース

800円

サザエと野菜の肝バターソテー

800円

鮎のソテー 白いんげん豆のアラビアータ添え

700円

◆パスタ&リゾット

渡りがにと色々魚介のペスカトーレ「バヴェッテ」

1,900円

真鯛と松茸のペペロンチーノ カラスミがけ「スパゲッティ」

1,400円

牛ほほ肉のラグーとマッシュルーム「自家製タリアテッレ」黒トリュフ風味

1,400円

サザエの香草バターソース「肝を練りこんだ自家製ストラシナーティ」

1,300円

桜海老と生のりのソース「かぐら南蛮を練りこんだ自家製カヴァテッリ」

1,300円

仔羊肉と焼きトウモロコシのラグービアンコ「牛乳とペコリーノの自家製シャラテッリ」

1,300円

天然鹿肉とラディッキオのラグーソース「自家製ピチ」

1,300円

鯨肉のボロネーゼ「自家製キタッラ」燻製チーズとセルバチコ

1,300円

牛タンの赤ワイン煮込みを添えた ”チーズリゾット”

1,500円

◆メインディッシュ

オマール海老のロースト

2,200円

国産!牛シャクシのロースト

2,000円

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

1,900円

牛ハラミ肉のロースト

1,800円

イベリコ豚のグリル

1,800円

うさぎ肉のイスキア風煮込み

1,800円

■メインディッシュ

VIVACE名物アクアパッツァ

銚子港から届く獲れたて魚介を、贅沢に使ったイタリア伝統料理。
鯛やヒラメ、ワタリガニに蛤など、その時期の旬の海の幸が楽しめます。

詳細はスタッフまで!!

鴨胸肉のロースト

1,700円

フランス産鴨胸肉をしっとり柔らかジューシーに焼き上げました。
ロゼ色の断面が食欲をそそる一品です。
赤ワインソース&オレンジソースでお楽しみください。

豚肩肉のロースト

1,400円

250gもの豚肩肉を、絶妙の火入れでしっとり柔らかに仕上げました。
厳選豚の旨みとコクを、バルサミコソースとローストガーリックが引き立てる
VIVACE名物をお試しください。

骨付き仔羊ロース肉のロースト

骨3本 1700円
骨5本 2000円
骨8本 3400円

ひな鶏のニンニク香草ロースト

half 1,300円
full 2,400円

■パスタ

自家製パンチェッタのカルボナーラ スパゲッティ

1,100円

パンチェッタの旨みとコクに、卵黄とパルミジャーノレッジャーノ、
生クリームが加わった濃厚ソースが絶品!

VIVACEのラザニア

1,400円

ゴルゴンゾーラチーズソース リゾット or ペンネ

1,400円

3時間煮込んだボロネーゼソース スパゲッティ

1,400円

じゃが芋のニョッキ 四種のチーズソース

1,400円

トマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ

1,200円

魚介のイカスミソース リゾット

1,200円

アマトリチャーナペコリーノチーズがけ ブカティーニ

1,000円

野菜とチーズたっぷりカチョエペペ プカティーニ

1,000円

アラビアータ スパゲッティ or ペンネ

800円

シンプルにおいしいペペロンチーノ

800円

クレマコッタとエスプレッソのグリッシーニ

600円

◆ドルチェ

白桃の冷製ポタージュとコンポスタ

600円

すいかのかき氷

600円

ヘーゼルナッツのカタラーナとマンゴーのミルフィーユ

600円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
ジャンル イタリアン、パスタ、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5594-5707

予約可否

予約可

FAX:03-6450-2333

住所

東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿 2F

交通手段

JR 恵比寿駅 東口 徒歩2分
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 1番出口 徒歩4分

恵比寿駅から170m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)

ディナー 18:00~24:00
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:30)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

テーブルチャージ お一人様300円(ディナーのみ)尚、飲み放題付きのパティープランにはチャージ料金含んでおります

席・設備

席数

74席

(カウンター席あり ソファー席あり)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所有り

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、プロジェクターあり、電源あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2017年9月7日

電話番号

03-6450-2333

備考

<お得情報①>
近隣エリアの系列店
【中目黒 コロッセオ】
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13093599/
【五反田 ロマーノ】
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13133526/

<系列店情報>
【西新宿 クアルト】
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13162182/
【歌舞伎町 クイント】
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13199973/
【神楽坂 アズーリ】
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13118156/
【神楽坂 食彩一番】
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13175766/

<お得情報③>
youtubeにて配信中!
私たちが考えるお客様への"おもてなし"を感じていただければ幸いです。
https://www.youtube.com/watch?v=UI2HIMrLrbQ

https://www.youtube.com/watch?v=rjEenujee6s
同時に、一緒に働くスタッフも募集中!

初投稿者

m i m im i m i(665)

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