代々木・恵比寿のラリベラさんに伺っていますので、系列店としてBMしていました。

厨房に向かうカウンター4席・2人用2卓・3人用1卓・4人用1卓と、4人用の個室があるようです。

赤と緑のサービスマットが、シックなイタリアンカラーでいいですね。

頂いたのは以下のものです。(Bランチ 2500円)
・スープ
・前菜の盛合わせ
・本日の冷前菜
・本日の温前菜
・手打ちパスタ
・デザート
・ドリンク

ランチタイムに予約をする場合は、2500円のコース〜になるそうです。
Bランチは、1時間半程かかるとのこと。

グラススプマンテ900円がありましたが、この後用事があるので我慢しました。

新玉ねぎの冷製スープは、アンチョビの素揚げがトッピングされていました。
玉ねぎの甘みが美味しい。

前菜の盛合わせは、サラダ・バーニャカウダ・グジェールでした。
鎌倉野菜のサラダ(黒大根・紅芯大根・ラディッシュ・蕪・葉物野菜)は、酸味の効いたドレッシングが掛けられていました。
バーニャカウダ(コリンキー・ミニキャロット・黒大根・ラディッシュ・蕪)は、にんにくが効いており好みのお味でした。
グジェール2種(馬肉のタルタル&チーズ・新玉ねぎのブラマンジェ&雲丹)は、面白い取り合わせで美味しかったです。

冷前菜は、海の幸のサラダでした。
イナダ・鯵・アオリイカ・ヒラメが、ホワイトアスパラガスのピューレに載っています。
ジュレはイタリアの魚醤が香り、酸味があってお魚に合いました。

フォカッチャは、温かく塩分・油分少なめのもの。

温前菜は、ホワイトアスパラガスのフリットで、香ばしくて美味しい。
サルシッチャとトマトのソース・パルミジャーノのソースが添えられていますが、そのままでも美味しかったです。
豚肉の様々な部位のゼリー寄せサルサベルデ添えも盛り合わせてあり、お味も温度も様々で楽しい一皿でした。

手打ちパスタは、平たく細いものでアオリイカのラグーで和えてありました。
柔らかい佐島産のアオリイカと大根のピリ辛のラグーに、サルディーニャ産のカラスミがコクを添えてとても美味しいです。

デザートは、ヨーグルトとマスカルポーネのアイスクリーム・キウイ・葡萄添えでした。
葡萄のソースも美味しく、アイスクリームの下のクラッシュしたチーズサブレも美味しい。
かなりお腹はいっぱいですが、軽やかな食後感を楽しめるデザートでした。

この後紅茶を飲みに行く予定でしたので、コーヒーを選びました。
コーヒーは、かなり酸味がありちょっと苦手でしたが、デザートと一緒だと美味しく頂けました。

Cランチと間違えているかしらと感じたお皿数で、カラフルなお皿も楽しめ、素敵なコースでした。
産地にも拘った食材はホワイトアスパラガスとアオリイカが被りましたが、このお値段ですので気になりませんでした。

サービスの方は、丁寧にお料理の説明をして下さり、お水も小まめに注いで下さいました。

お久しぶりにお会いしたシェフからは、変わらず美味しいお料理を生み出す力強さを感じました。
また伺います。

12

スープ

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前菜の盛合わせ

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冷前菜&フォカッチャ

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温前菜

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7

手打ちパスタ

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デザート&コーヒー

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オープンキッチン&カウンター席

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明るい店内

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お洒落なエントランス

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良い意味で偽りのメニュー

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近くの川沿いには夾竹桃と枇杷が♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	nomad
ジャンル	イタリアン、パスタ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5593-9908
予約可否	予約可 ※当日キャンセルについて当日キャンセルされた場合、当店より折り返しお客様にご連絡させて頂き、キャンセル料を頂く場合がございます。予定変更される場合、なるべく早めにご連絡頂けますよう、宜しくお願い致します。
住所	東京都渋谷区東3-20-1 アークプレイス恵比寿2階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	「恵比寿」駅西口より渋谷方面、山手線沿いを北へ進み徒歩5分恵比寿駅から418m
営業時間	月 18:00 - 23:00 火・水・木・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 23:00 L.O. 20:00 祝日 12:00 - 14:30 L.O. 13:30 日定休日 ■ 営業時間ディナー（コースL.O20.:00 21時以降軽いアラカルト対応可） ■ 定休日月曜日ランチ休み
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（テーブル席11名、カウンター席4名、個室席4名）
個室	有（4人可）換気の為扉は開けた状態でご利用頂いております。予めご了承下さい。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/nomaddallalibera/
オープン日	2017年6月13日
電話番号	03-6452-6993
備考	ディナーはコース料理のみの対応となります。予め苦手な食材やアレルギーがある場合はお手数ですが事前にご連絡下さいますようお願い致します。 (※アラカルトご所望の方は同じ恵比寿にある姉妹店のオステリア・ラ・リベラ TEL050-5868-0633にお越し下さいませ。) アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ウェイク（1196）