関東では珍しい焼きふぐ専門店。恵比寿「しゃぶ焼きふくのや」 : しゃぶ焼 ふくのや

この口コミは、はちもぐさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.7

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2017/08訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
¥4,000~¥4,9991人

関東では珍しい焼きふぐ専門店。恵比寿「しゃぶ焼きふくのや」

関東では珍しく、国産のとらふぐを
「しゃぶ焼き」にして食べさせてくれる店があると聞きお邪魔してきました。

国産のとらふぐと聞くと少々怯みますが
こちらは非常にリーズナブルにいただくことが出来ます。

コースはなんと!3,900円(7品)~

場所も西口ロータリーから徒歩1分という好立地で
ビルの4階ということから、ひっそりとした隠れ家風の佇まい。

黒を基調とした店内は落ち着いていてビジネスシーンにも使えそうです。

この日は旦那さんと2人だったので、アラカルトでいただくことにしました。
先ずは生ビール!スーパードライが美味しいです。

突出しはとらふぐの皮ぽん酢。
ふぐ皮を湯引きしてせん切りにしたものを、たっぷりのお薬味でいただきます。

歯触りも味わいもこの上ない肴!ふぐ専門店ならではの醍醐味ですね。

関東でもてっさは普通にいただけるので
メニューを見て気になった、ふぐのぶつ刺しをお願いしてみました。

贅沢なぶつ刺しは薄造りとは全くの別物!
その独特の触感と味わいはヤミツキの美味しさです。

チコリボートに乗せていただくのもなかなか粋な食べ方ですよね。
グラスシャンパンを合わせて。

続いて北海道産の水だこの薄造り。
細かく隠し包丁が入れられたそれは、驚くほどやわらかく甘いです。

付け合わせの茗荷を巻いていただけば、思わず日本酒が欲しくなる逸品に。
夏限定で”追”茗荷システムを是非導入していただきたいものです。

そしてメインの”しゃぶ焼き”の登場です。
しゃぶ焼きは「とらふぐの上身(塩・ニンニク・たれ)をチョイス。

ほんのりと味の付いた身を野菜と共に網焼きにするのですが
その香ばしい香りに、うっかりお酒が進んでしまうため残波に切り替えです(賢明)

焼くことによって、ふっくらジューシーに仕上がり
ふぐの旨味が凝縮。てっちりとはまた違う甲乙付け難い絶品!これははまります。

イチオシはニンニク!エンドレスで食べ続けられそう!

あまりの美味しさにしゃぶ焼き盛り合わせを追加してみました。
その日のお勧めの鮮魚をおまかせで、とありましたが生ずわい蟹はデフォ?

たっぷりのお野菜に海老・生ずわい蟹・ふぐのアラ(漬け)
ちょっぴり贅沢な卓上BBQといったところでしょうか。美味しいのはもちろん、楽しい!

ここまで来たら、やっぱり飲まずにいられないのが”ヒレ酒”。

よくある乾燥したヒレとは違い、ヒレの付け根に残ったふぐの身の旨味が
しっかりとお酒に移り大変美味しいです。まるでふぐのスープを飲んでいるよう。

旬の取り入れられた浅漬けのお漬物も、ふくよかなヒレ酒に良く合いますね。

謎の勢いで頼んでしまった〆の海鮮グラタンがまた美味しくて!
さらりとしたベシャメルソースに、ごろごろと入った海鮮が非常に好みのひと品でした。

ふぐと聞くと構えてしまいがちだけど、こちらは気軽に楽しめるのが良いですね。
恵比寿という土地柄、2軒目に「ふぐ茶漬け」なんて使い方も出来そう。

ふぐが食べたくなったらまた来ます!次はてっちりかなー!


  • しゃぶ焼 ふくのや -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
しゃぶ焼 ふくのや
ジャンル ふぐ、居酒屋、しゃぶしゃぶ
予約・
お問い合わせ

050-5596-3672

予約可否

予約可

※お誕生日等の特別な日にご利用のお客様へ
 主賓の方へ当店より特別な逸品をサービスでご提供させていただきます。苦手な食材・アレルギー等ございましたら、ご予約時に事前にお知らせください。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 4F

交通手段

JR山手線 恵比寿駅、東京メトロ恵比寿駅 バスロータリー側より 徒歩2分
ハンバーガー店(シェイクシャック)からすぐにあります。

恵比寿駅から130m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ■営業時間
    月~金:18:00~23:00
    土:18:00~23:00
    ■ 定休日
    ゴールデンウイーク、お盆、年末年始、祝日
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8120002067118

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

無し

席・設備

席数

18席

最大予約可能人数

着席時 20人

個室

(2人可、4人可)

全席半個室(テーブル間に長暖簾の仕切り)でのご案内になります。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://texas-group.com/fukunoya/

公式アカウント
オープン日

2017年4月19日

電話番号

03-6452-4629

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ライアンままライアンまま(2631)

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