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塚田農場系列のハイエンド焼鳥〜焼鳥百名店を追いかけて
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地下に
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乾杯
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ささみ昆布締め
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スープ
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レバパテ
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せせり
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クレソンサラダ
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胸線筋
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鬼おろし
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縁側ポン酢と枝豆
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しいたけ
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ワイン
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つくね
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きぬがわナス
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白レバーと赤レバー
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もも
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ちょうちんとトリュフでTKG
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ゆめゆめ
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ゆめゆめさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 希鳥（Kicho）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5784-2355 |
| 予約可否 |
完全予約制 【予約時のお願い】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅西口 徒歩90秒 恵比寿駅から192m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター席18席、半個室(3-4人)×3席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 3〜4名様でご利用頂ける半個室席は3部屋ございます。 ※2名様でのご利用は17時、17時半スタートのみ承っております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
基本的には中学生以上とさせていただきますが、コース料理を召しあがれるお子様に関してもご入店可能です。 |
| ドレスコード | 香水や香りの強い整髪料等ご使用してのご来店はお控え下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月13日 |
| 備考 |
当日でもお電話でしたらご案内出来る可能性が御座います。 |
| 初投稿者 |
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塚田農場を展開するapカンパニーがオープンしたみやざき地頭鶏の希少部位とオスメスを使い分けたこだわりの焼鳥を食べさせるハイエンドな店「希鳥」。オープンして1年ほどで百名店に選ばれた。
恵比寿駅からもすぐの立地で40席（カウンター22席・個室18席）のなかなかの大箱でオサレな空間。
＜希鳥コース4500円＞
黄金スープ、レバーパテ、クレソンサラダ、昆布〆鳥わさ、酒肴、焼鳥5本、焼野菜2種、シメ（ゆず塩ラーメン、親子丼、そぼろ丼、＋500円でトリュフTKG）
最初はこれとおすすめされていた希鳥コースに、せっかくなのでトリュフTKGオプションを加えた。
ささみはしっかり昆布で締められてねっとりした食感がいい感じだし、
ふんわりクリーミーに仕上がったレバパテもなかなか美味しい。
せせり、むね、つくねと続き、レバーは白レバーと赤レバーの2種を1串に刺したもの、そしてもも。
ぷりぷりの食感のせせり、レバーは違いを楽しめてなかなか美味しかったけど、他はそこそこという感じ。
ももはポーションが小さすぎてか肉の旨味があんまり感じられなかったのが残念。
全体的に”希少部位とオスメスを使い分けた串”というほどのインパクトや個性は感じられず。
結局串は5本しかないので、オプションで追加しないとこの店の良さは味わえないのかな？
焼き鳥だけの串中心コースならまた満足度も違うかもしれない。
締めはプラス500円でTKGにしたけど、このちょうちんの卵黄だけではご飯がぼそぼそになるので、
トリュフでいただくにはちょっと勿体無い、普通の卵黄か白身含めた全卵のほうがいいかもしれない。
親子丼やそぼろ丼のほうが満足度が高いかもしれないな。名物にするにはちょっと力不足。
こういうオサレな感じの焼鳥屋も最近かなり増えてきているけど、
女性が利用しやすい焼き鳥屋が増えるのは嬉しいこと。
でも差別化はなかなか難しいんだろうなあと思うわ。
===
焼鳥百名店の訪問件数1位狙って頑張ってます。
ランキングはこちら↓
https://award.tabelog.com/hyakumeiten/2018/89493/review_ranking/yakitori/japan