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恵比寿 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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bishinbari 口コミ3,866件フォロワー1,545人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2018/02訪問1回目

4.3

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥1,000～￥1,9991人

恵比寿冠尾 kozueのラーメン体験記

こんにちは。
美容鍼灸師kozueです。

先日、恵比寿にあるラーメン屋さん、らぁめん冠尾に行ってきました。

ランチの時間を過ぎた後の訪問でしたが、夕方のお休みはなく、通し営業なのはとても助かります。

さて、今回のらぁめん冠尾さんは、食べログで見つけたのですが、ラーメンにとてもこだわりを感じました。スープの種類がかなりありました。

純白湯
濃厚ながらも胃もたれせずに最後まで飲み干せるサラリとしたスープ仕立てです。

鶏清湯
淡麗ながらもトマトやキノコから抽出した旨味が重なり厚みのあるスープ。

鶏担湯
純白湯スープに、胡麻、挽肉、椎茸の旨味、自家製辣油、五香粉をブレンドしたスープ。

濃厚辛和えめん
ダイレクトな旨味と辛さが絡み合う汁なし和え麺。

野菜清湯半めん
添えてある柚子胡椒は野菜と一緒に、スープに溶かして、麺半分の野菜多め。

鶏魚骨白湯めん
濃厚ながらも純白湯スープと天然白身魚の焼き骨から抽出した白濁スープの組み合わせ。

今回は、期間限定の宮崎県産の牡蠣を使ったらぁめんを注文しました。牡蠣のらぁめんは、細麺でスープは、鶏白湯に生牡蠣をペーストにして合わせたスープだそうです。レモンや青菜、白菜の微塵切りと鶏チャーシューの盛り付けが綺麗でとても美味しそうです。

さて、肝心のらぁめんのお味ですが、スープは初めての味です。お店のいう通り、確かに鶏白湯は濃厚ですが、くどくないので飲みやすいです。また限定らぁめんはさらに牡蠣のエキスがたっぷりです。

このスープに、また麺がよくあいます。牡蠣自体は、生姜風味の醤油味で、かなり大き目です。レモンの輪切りが味のアクセントでまた良い感じでした。

とても、こだわりのある美味しいらぁめんでした。

次回は、オーソドックスにお店のオススメのらぁめんを食べてみたいと思いました。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らぁめん冠尾
ジャンル	ラーメン、汁なし担々麺、居酒屋
お問い合わせ	03-6416-5169
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 鈴木ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿西口徒歩２分代官山駅徒歩７分恵比寿駅から183m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 15:00 L.O. 15:00 17:00 - 22:00 L.O. 22:00
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター16席　4人卓×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 4名テーブルのベンチシート席があります。
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramen.kamuro https://twitter.com/kamuro_ramen https://www.instagram.com/ramen_kamuro
オープン日	2016年11月22日
備考	限定麺や店休日の御案内は現在はインスタグラムで更新しております。
お店のPR	恵比寿の裏路地、国産素材に拘った濃厚鶏白湯・あっさり鶏清湯《らぁめん冠尾のこだわり》安心して食せる素材、最後まで飲み干せるスープ、医食同源。冠尾ではメンマやナルトなどの既製品、出所不明の素材原料は使いません。鶏肉や野菜、ラーメン店では珍しいニンニクや生姜、葱まで国産使用。ラーメン好きな我々が本当に食べたいらぁめんを作っています。 ...
初投稿者	ヨオ（474）