本物の昆布だし=栄養ドリンク。夏バテの解消は「だし」です : こんぶや 恵比寿

この口コミは、井垣利英さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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5.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

本物の昆布だし=栄養ドリンク。夏バテの解消は「だし」です

女性向け研修会社(株)シェリロゼ代表で、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師の井垣利英です。
http://www.c-roses.co.jp/

私の会社は、恵比寿ガーデンプレイスの近所にあり【マナー美人塾】などの講座は、いつも近所の会場を使用しています。先日、土日の午前中だけの講座=美しいマナー&年中行事【マナー美人塾】のあと、スタッフと一緒に恵比寿ガーデンプレイスにあるこちらのランチをすることに。

こちらのお店は、恵比寿駅周辺には珍しい、本格的な和食が美味しく、気軽に食べられるお店です。味が美味しいのはもちろん、店内は清潔感があり、スタッフも感じが良くて、テーブル同士の間隔もゆったりしていて、居心地がとても良いです。

夏になったため、「夏メニュー」に変わっていました。この日頂いたのは、『おでん出汁の鯛茶漬け 1400円』です。いつもランチで食べていた『サバの塩焼き』が無くなっていて、一瞬ガッカリていたのですが・・・鯛茶漬けを食べて「わ~~生き返る美味しさ~」と、一気に幸福感でいっぱいになりました。まいう~です。

厚めに切った鯛に、濃厚なごまだれがかけてあり、それをご飯の上に乗せます。昆布だしベースに「おでんの具」の栄養分がしっかりしみ出した、栄養満点の「おでん出汁」!! その熱々の栄養ドリンク=おでん出汁を、ご飯に乗った鯛の上にかけていきます。

出汁の熱で、ピンク色の鯛の身が、ほのかに白くなったところを、薬味たちと一緒にさらさら口に流し込みます。体中に栄養が行き渡り、夏の暑さでバテ気味だった体に、元気がわいてくるのを実感できます。

日本人の栄養ドリンクは、昔から「だし汁」なんだと、しみじみ思いました。ご馳走さまでした!

  • こんぶや - カウンターの前で

    カウンターの前で

  • こんぶや - 鯛茶漬けに、熱々のおでん出汁を注ぐ

    鯛茶漬けに、熱々のおでん出汁を注ぐ

  • こんぶや - おでん出汁の鯛茶漬け

    おでん出汁の鯛茶漬け

  • こんぶや - 鯛をご飯に乗せる

    鯛をご飯に乗せる

  • こんぶや - おでんの小皿

    おでんの小皿

  • こんぶや - おでん出汁の鯛茶漬け

    おでん出汁の鯛茶漬け

  • こんぶや - おでん出汁の鯛茶漬け

    おでん出汁の鯛茶漬け

  • こんぶや - おでん出汁の鯛茶漬け

    おでん出汁の鯛茶漬け

  • こんぶや - ごまだれがかかった鯛

    ごまだれがかかった鯛

  • こんぶや - 板前さん

    板前さん

  • こんぶや - 恵比寿ガーデンプレイス

    恵比寿ガーデンプレイス

  • こんぶや -
  • こんぶや - 店内からの見晴し

    店内からの見晴し

  • こんぶや - 夏のランチメニュー

    夏のランチメニュー

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2018/04訪問2回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

恵比寿ガーデンプレイス、出汁が美味しいおでんの和食店

研修会社(株)シェリロゼ代表で、人材教育家、メンタルトレーナー&マナー講師の井垣利英です。http://www.c-roses.co.jp/

福岡から仲良しの人が上京し、ランチをすることになりました。私の会社は、恵比寿ガーデンプレイスから徒歩5分のところにあるため、仕事中のランチは、恵比寿ガーデンプレイスで食べるのが都合が良いです。

こちらのお店は、恵比寿には珍しい、気軽に入れる和食店です。おでんの専門店で、お昼は定食があります。どの定食にも、小さなおでんがついています。店名の通り昆布の出汁がきいたおでんが美味。最近、「こんぶや御膳」=おでんの定食も出来ました。

「しょうが焼き」は、しょうが焼きにしては厚めの豚肉で、しょうががしっかりきいています。私はしょうが焼きは、薄めの豚肉の方が好きです。

こちらのお店では、私は、サバの塩焼きがおススメです。脂が乗っていて、じゅわ~っとサバのうま味が広がりますよ。

  • こんぶや - こんぶや御膳のおでん

    こんぶや御膳のおでん

  • こんぶや - こんぶや御膳=おでん定食

    こんぶや御膳=おでん定食

  • こんぶや - しょうが焼きは、厚めの豚肉

    しょうが焼きは、厚めの豚肉

  • こんぶや - しょうが焼き定食

    しょうが焼き定食

  • こんぶや - こんぶや御膳のお造り

    こんぶや御膳のお造り

  • こんぶや - しょうが焼きについているおでん

    しょうが焼きについているおでん

  • こんぶや - 昆布の細切り佃煮。付け合せ

    昆布の細切り佃煮。付け合せ

  • こんぶや - ランチのメニュー

    ランチのメニュー

  • こんぶや - しょうが焼き定食

    しょうが焼き定食

  • こんぶや - お漬物

    お漬物

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2017/05訪問1回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

恵比寿に珍しい、出汁の効いた本格的でお手頃な和食店

恵比寿ガーデンプレイスに新しく出来た、和食店なので行ってみました。恵比寿には、手頃で美味しい和食のお店が、中々見つかりません。そんな中、ようやく発見した、美味しい和食店がこちら『こんぶや』さんです。

ゴールデンウイークに、母と二人で開店と同時に入店。窓席に案内されました。すっきりした内装、清潔感ある店内で、見晴らしも良いので、ここに座っているだけで、とても気持ちが良いです。場が良いのかな~。

「おでん屋さん」ですが、お昼は、焼き魚定食で、おでんが小皿でついていました。私も母もサバの塩焼きを注文。運ばれてきたサバの大きさにまず、ビックリ! サバの半身が、ど~んと出てきたのです。この半分くらいを予想していたから。

次に、サバを一口食べたら、皮はパリッと焼かれていて、身から脂がじゅわ~っと口に広がります。サバのうま味を最大限に引き出すべく、ひかえめな塩加減がかなり絶妙です。こんなに美味しいサバの塩焼きは、他に食べたことがないと言っても過言ではない! それくらい美味しかったです。

小皿についてきた「おでん」は、店名の通り「こんぶ」のだしが効いていて、上品な味付けです。この栄養満点の出汁だけ、大量に飲み干したいと思いました。ご飯の炊き加減もよく、大満足のお昼ごはんでした。

是非次回は、夜にゆっくり食べに来たいと思います。ご馳走さまでした。

  • こんぶや - サバの塩焼き定食

    サバの塩焼き定食

  • こんぶや - ジューシーでふっくらしたサバ

    ジューシーでふっくらしたサバ

  • こんぶや - 定食についているおでん

    定食についているおでん

  • こんぶや - カウンターの中が劇場のように丸見え

    カウンターの中が劇場のように丸見え

  • こんぶや - 清潔感ある店内

    清潔感ある店内

  • こんぶや - 窓席からの眺め

    窓席からの眺め

  • こんぶや - カウンターの上には、こんぶの箱がたくさん

    カウンターの上には、こんぶの箱がたくさん

  • こんぶや - 東京が一望できる窓席

    東京が一望できる窓席

  • こんぶや - ランチメニュー

    ランチメニュー

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井垣利英

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
こんぶや 恵比寿
ジャンル おでん、居酒屋、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5592-8535

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F

交通手段

JR恵比寿駅東口より動く通路「恵比寿スカイウォーク」で5分
東京メトロ日比谷線 徒歩7分

恵比寿駅から604m

営業時間
    • 11:30 - 14:30

      L.O. 14:00

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00


  • ■ 定休日
    無休(施設に準じる)
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

70席

個室

(6人可、8人可)

※最大12名様まで。個室料3,000円いただきます。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

施設にございます。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

お子様用のお椅子、メニューのご用意はございません。
予めご了承願います。

ホームページ

http://ebisu.konbu-ya.com/

オープン日

2016年11月28日

電話番号

03-5422-8350

備考

【お支払い可能な決済方法】
・クレジット(JCB / AMEX / DINERS / DISCOVER / VISA / mastercard)
・電子マネー(楽天Edy / nanaco / WAON / QUICK PAY)
・JCB タッチ
・銀聯カード
・交通系IC
・ID
・PayPay

公式HPからもご予約いただけます
http://ebisu.konbu-ya.com/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

goldpinkgoldpink(163)

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