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メガネくそやろー
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店名 |
掲載保留
蕎麦と魚 銀平 恵比寿ガーデンプレイス店
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、居酒屋、日本料理 |
住所 | |
交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩8分 恵比寿駅から584m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
有 個室3~40名、個室6室 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年10月27日 |
お店のPR |
シンプルに旨味を引き出していく、創業以来変わることのない魚への想い
和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠 銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩をふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。 宴会・接待・ご友人とのお食事会等、お気軽にご連絡くださいませ。 |
関連店舗情報 | 銀平の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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カウンター席と景色が観れるテーブル席があります。
恵比寿あたりではトップクラスに高いビルなので夜景が綺麗でした。
お通しは1人につき3種ほど出されて、茶碗蒸し、寿司、そばを揚げたもの(?)どれも美味しかったです。
刺身は身の切り方が厚く、食べ応えがありよかったです。鮮度も高めかと。
そば自体は普通です。可もなく不可もなく。
ただ天ぷらせいろは天ぷらが6品くらい付いてきたので豪華めかなと思いました。
鴨せいろは鴨だしが多少薄い感じがしたので次は頼まないかなという感じです。
美味しくないわけではないです。普通です。
日本酒の種類が多め。
王道の銘柄が多いですが、珍しいものもちょいちょい置いてありました。
恵比寿だし夜景も綺麗だしということで価格は妥当なところかと思います。
食事は他でもっと安く同じくらいのレベルで食べられるお店もありますが、
総合的に良いお店ではないかと感じました。