エビスビール発祥の地も、外国人観光客くるスポットに。
そのシンボルの恵比寿ガーデンプレイス38階にある和歌山発祥の銀平さん、昨年のリニューアルでこちらにオープンらしく、まだ食べログ評価がついていません。
今回は大勢での宴会利用でしたが、魚の質と量はなかなかのもの。特に思い切りのいいぶ厚つく、弾力ある新鮮な刺身は、この手のロケーションのお店らしからぬレベル❗
新しい小粋な店内に、白木の落ち着いた内装と、大きな窓からの夜景がとても素晴らしくマッチ。夜景の見えるテーブル席は席料取ってもいいくらいかと。
もっといい点数つけてもいいのですが、あまり人気が出て予約できなくなるといけないので(笑)、初回でもあり今回は3.4としてみました。
次回少人数の夜景の眺めのいいテーブル席で再チャレンジしてみたいですね(^-^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留蕎麦と魚銀平恵比寿ガーデンプレイス店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	海鮮、居酒屋、日本料理
住所	東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ恵比寿駅徒歩8分恵比寿駅から584m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 17:00～22:30 L.O21:30 ■定休日 1月1日 2月第3日曜日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	70席
個室	有個室3～40名、個室6室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
ホームページ	http://gardenplace.jp/special/38restaurant/
オープン日	2016年10月27日
お店のPR	シンプルに旨味を引き出していく、創業以来変わることのない魚への想い和歌山に創業し、約50年の老舗料理店【魚匠銀平】。現在では東京や大阪などに10店以上の支店を展開する人気店になりましたが、その根幹は創業以来一切変わることはありません。それは、「手を加えすぎず旬の魚の美味しさを引き出す」という信念。たとえば、定番の煮魚はみりんや酒などを加えることなく、和歌山の醤油と水だけで調味して魚の味を浮かび上がらせます。名物の鯛めし同様。昆布出汁のみで炊き、わずかに天日塩を...ふるだけで鯛の旨味をグッと引き立てます。それを可能にするのも、職人の確かな目利きがあるからこそ。和歌山をはじめ全国から旬の仕入れる魚の旨さを、新しく生まれ変わった「TOP OF YEBISU」でぜひ堪能してください。宴会・接待・ご友人とのお食事会等、お気軽にご連絡くださいませ。
関連店舗情報	銀平の店舗一覧を見る
初投稿者	じぇっとりー（0）