東京の夜景を一望できる天空の焼鳥屋さん『えびす坂　鳥幸』 : えびす坂 鳥幸

『乃木坂鳥幸』がオープンしたのは2011年のこと。以来、私のテリトリーでも、
『鳥幸Winepairing』、『観音坂鳥幸』に続き3店目となる『えびす坂　鳥幸』。
ホームページを拝見したところ、現在13店舗ほどを構える焼き鳥ブランドになりました。
 
今回は、恵比寿ガーデンプレイス38階にある『えびす坂　鳥幸』さんへ伺いました。
ガーデンプレイスのレストラン街は1年半ほど前にリニューアルして
大分イメージが変わりました。そのレストラン街の一番奥にあるお店です。
 
まずはライブ感あるカウンター。ワインがびっしり並ぶ空間ということもあり
オシャレな雰囲気で高級焼鳥に来たような気分になりすますが
『えびす坂　鳥幸』は3200円のリーズナブルなコースから楽しめるお店です。
焼きのカウンターがかっこいいですよね。
 
ワインもびっしり。『鳥幸Winepairing』はソムリエの大越基裕さんが監修されるなど
鳥幸グループは焼鳥×ワインにかなり力をいれているお店です。
『えびす坂　鳥幸』もそれにならい、かなりワインも豊富です。
 
今回は個室でお食事をさせていだきました。
本来ならば、恵比寿の夜景が一望できる素晴らしいロケーションですが
この日はあいにくの雨で周りが残念ながら良い景色とは言えず・・・。
 
悔しいからぐるなびのサイトから夜景がキレイに見える写真を拝借してきました。
本来ならば、このような感じの天空の個室になるはずです。
 
まずはスパークリングワインから。
突き出しは、お漬物と大根おろし。
お漬物はかなり発酵の香りもして美味しい。量もたっぷりあるので、箸休めにもピッタリ。
また大根おろしは少しお酢が入ってスッキリ系でした。
 
コースもいろいろあり魅力的でしたが、今回はアラカルトにしてみました。
 
バーニャカウダー
色とりどりのお野菜にバーニャカウダーソース。
このソースがとても食べやすく、たっぷりつけていただきました。 
 
自家製白レバームース
これはワインを召し上がられる方は是非なコースです。
レバームース、バゲットのスライス、レーズン、ハチミツのセットです。
私はこうやって、バゲットのスライスに塗って、ハチミツを付けてっと。
臭みのないレバームースだったので友人は残った後もちびちびお酒のアテにしていました。

 
それでは焼鳥をいただきましょうか～
 
焼鳥が冷めないように、ケースに入れて持ってきてくださいました。
素敵な心遣いですよね。
鴨の葱包み焼き、せせりの松前醤油焼き、アスパラガスから。
串は1本づつからチョイスできるのでものによってはシェアしたり独り占めしたり。 
 
鴨の葱包み焼き
ボリュームたっぷりの串でした。4切れのネギと上には鴨肉。
葱を背負った鴨ではなく、鴨を背負ったネギ状態！！
鴨肉もしっかりしていて、葱にも火が入りとろとろ～っと甘～い！ 
 
せせりの松前醤油焼き
醤油味が美味しいせせり。しっかりした肉質のせせりも堪能させていただきました。
 
つくね
ふわっと握られたつくねは、味付けもちょうどよく美味しくできていました。

極上レバー
ねっとりしたレバーは少し甘目の味付けで。
とても柔らかく、美味しくいただきました。
 
きんかん
友人と、やっぱりこれは食べないと～とオーダーしました。
しっかりした味付けのお肉と一緒に食べるきんかん。
口の中でプチっと弾けてお肉と混ざりあいます。
 
カマンベールの稲荷焼き
名前でどんな料理が出てくるの?と思ったのとチーズが食べたかったのでオーダーしました。
お揚げと一緒に焼かれていることで、チーズもとろ～。
酒のつまみにもってこいの、ひと口料理でした。
 
しいたけの酒蒸し焼き
大きな椎茸が登場しました。香ばしく焼いてあるタイプではなく
椎茸のエキスがたっぷり染み出た柔らかな蒸しタイプ。
見た目以上に味付けもしっかりしていて美味しくいただきました。

 
天空の鶏白湯茶漬け
〆は親子丼などもあったのですが、さらさらっと食べたいのでお茶漬けに。
天空の?とこれまたネーミングに惹かれてオーダーしました。 
鴨スライスに。いくら、ウニ、キャビアが乗った豪華版！！
これに白湯スープをかけていただきました。
中には軽く焼いた焼きおにぎり。
結構ボリュームがあり一人で食べるのは大変だと思うのでシェアがいいかも。

 
カウンターで気軽に使うのもいいですし、
恵比寿ガーデンプレイスというわかりやすい立地と恵比寿を一望できる個室もあるので会食にも便利。
日本酒は新政や獺祭などもあるラインナップだし
もちろんワインリストがずらぁ～っと並びワイン好きな方にも楽しめます。

幅広い用途で活躍してくれるお店でした。