Name: 恵比寿 鳥蔵
Address: 恵比寿3-28-2 SP15EBISU 2F, 渋谷区, 東京都, 1500013, JP
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.09

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恵比寿 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、カレーマン@koking_nowさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カレーマン@koking_now 口コミ898件フォロワー1,296人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

ミナミの伝説が恵比寿で復活！独立不覊の孤高の焼鳥職人が焼くシンプルで豪快な焼鳥「鳥蔵(恵比寿／焼鳥)」 : 無駄なカロリー撲滅宣言！～カレーマンのカレーなる日々～

みんな！カレーマンだよ！

今日は知る人ぞ知るという焼鳥屋に連れてきてもらったよ！
焼鳥偏差値の比較的低いカレーマンにそのありがたみが分かるかどうけ不安だけど、どうやら大阪で30年という大ベテラン、生きる伝説となっている焼鳥職人が恵比寿にやってきたんだって！
店の名は、恵比寿鳥蔵！
読み方は「とりぐら」で、「とりぞう」じゃないから要注意や！
取り急ぎキュウリをパクつきながら焼き場を覗いてみると…
焼き目がそそりすぎーーーる！！！
ここ鳥蔵のポリシーは「炙る」ではなく「焼く」！
ジュウジュウと焼かれる音とオイニーがうまそうすぎーーる！！！
草を食みながら、焼き上がりを楽しみに待つことしばし…！！
キターーーーー！！！
こんがりとした焼き目がそそりまくーーーる！！！
外はバリっと香ばしく、大ぶりで豪快な手羽だよ！！
ポーションが大きいのもこの店の特徴！
おいしい焼鳥で口が一杯になって、幸せ感満載！！
外はしっかり香ばしく焼き上げ、噛み締め感を楽しんだ直後にジューシーな肉汁がやってくる！
シンプルでありながら焼きにこだわるということがよーく分かる、これぞ焼鳥の王道といった感じの仕上がりだよ！
ミナミの伝説とまで言われた田那邊八郎大将の目指す焼鳥は「庶民の極上の味」！
独学・独立不覊で30年。
大将の焼鳥哲学が現れた焼鳥は、こんがりと焼き上がった鶏肉を口一杯にほうばるという、実にシンプルな食べることの原点とも言える幸せ感を体現したかのような味わいだよ！
唯一の変化球は、このネギを鶏皮で巻いたやつ！
これ、好きなやつだよ！！
箸休めのキュウリをポリつきつつ、終盤戦に突入！
はわわわわ。
こんなに大きなぼんじり、食べたことないよ！
口の中がぼんじりまみれ！！
その後も続く、王道らしい威風堂々たる焼鳥！
最近の流行りであるレアな焼鳥とは一線を画す、まさに庶民の味の辿り着く終着駅！
どこか子どもの頃に戻ったような気持ちで口一杯にほうばーーーーる！！！
何ならもうこのつくねだけで良いくらい、わんぱくな気持ちになっているよ！
締めの鳥めしも美味！
こんがりおこげにまたしても子ども心がうずくうずく！
たまらん！
大至急かきこんで、ごちそうさまーーー！！！

シャレオツな街恵比寿にキレイなお店を構えているけど、大将が繰り出すコテコテの関西弁と豪快な焼鳥で、店内には新橋っぽい気楽さもある居心地の良い店！
焼鳥好きなら、一度行ってみて！

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://curryman.officialblog.jp/archives/1070742350.html

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カレーマン@koking_now

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留恵比寿鳥蔵このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	焼き鳥、居酒屋、鳥料理
住所	東京都渋谷区恵比寿3-28-2 SP15EBISU 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ恵比寿駅東口徒歩9分地下鉄日比谷線恵比寿駅 1番出口徒歩12分恵比寿駅から611m
営業時間	■営業時間 [月～土] 17:30～23:00 ※2020年3月31日(火)を以って移転いたします。移転先詳細については改めて掲載いたします。 ■定休日日曜日、祝日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	17席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.torigura.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/ldhkitchen_official/
オープン日	2016年10月27日
お店のPR	鳥蔵の歴史は、1986年からはじまりました。店を担う鳥蔵の大将田那邊八郎の人生そのもの。 30年の長きにわたり大阪の地に根をはることができたのは多くのお客様の温かいご支援があったからこそではありますが、焼鳥の味と、田那邊八郎という良い意味での人間味が癖になり、人と人の味わいある関係で足を運んでくれていたことには違いない。そんな田那邊八郎の新たな基地鳥蔵が2016年10月に東京は恵比寿にて勝負がはじまる。そんな伝説、田那邊八郎をご紹介いたします。 “独立不覊”という言葉が実にしっくり...くる、己を信じて我流を貫く生粋の大阪人。ミナミ界隈では、堅物、頑固もので通っているが、それは焼き場の前に立つその厳しい表情から見てとれる。我流を貫いたが故に身についた、鳥を知り尽くしたその男の焼き鳥は、“炙り”ではない“焼き” に徹している。焼き鳥は、会席料理や贅を尽くした料理ではない。大将が目指しているのは、その頂点“極上の庶民の味”である。「美味いものに頂点はない」
初投稿者	mshrnnk（40）