恵比寿のCINA New Modern Chineseです。

焼肉の分野で食べログでもトップランキングに入っている牛ごろの中華業態です。恵比寿駅の西口から坂を登ったとこの、いかにも恵比寿っぽい飲食店ビルの二階に陣取ります。

牛ごろグループは牛ごろバンビーナしか行った事がないのですが、料理の質やサービスも結構満足してましたので楽しみにやって参りました。

コースもあるんですけど、アラカルトでいきました。バンビーナと同じく500円均一に近いタパスがあるのが良いです。また店名からあるようにモダンチャイニーズのお店。カジュアルに使いやすいのも牛ごろのスピンオフ店ならでは。

・セロリと紅芯大根のCINAサラダ
セロリと紅芯大根の爽やかなサラダ。かなりあっさりしてます。

・CINA風椎茸の唐揚げ黒酢和え
椎茸の旨みを凝縮した唐揚げ。あれだ、かりんとうみたいな味わい。

・旬素材の春巻
牛肉とヒラタケの詰め物でした。いたってオーソドックスな春巻ですが、かなり肉肉しく感じるのは牛ごろグループならでは。

・白子のピリ辛春雨煮込み
ピリ辛てもんじゃなく、しっかり辛いやつです。結構牛肉がゴロゴロ入っており、白子のクリーミーさと辛さの調和は見事です。これが一番美味しかったかな。

・国産A5和牛のステーキ山椒風味の醤油ソース
これがメインでこれぞ牛ごろの中華やなあと。クレソンと一緒に頂き、赤ワインにばっちり合いました。

・海老のマヨネーズソースラム酒の香り
ラム酒が甘く香るエビマヨ。結構でかい海老でしたが、大味にならず、追加の一品にいい具合。

・濃厚卵の蟹玉チャーハン
オーソドックスなチャーハンの上にドサッと蟹玉が。もうちょい卵がとろとろだったら締めにぴったりでしたが、まあこれはこれで美味しかったです。

どの料理も結構ボリュームあって満足感はありました。気取ったらお店でもないので、若い人がわいわい言いながら楽しんでいたのも印象的でした。恵比寿っぽいお店ですね。価格帯もドリンクの種類も幅広いので、どんなシーンでも使える、何かよくできたお店だなあと感心しました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	CINA New Modern Chinese（チーナニューモダンチャイニーズ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、火鍋、アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	050-5592-7609
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR　恵比寿駅　徒歩4分東京メトロ日比谷線　恵比寿駅　徒歩4分恵比寿駅西口より徒歩4分 ◇JR恵比寿駅西口改札を出たら、ロータリーを渡らず左手へ。　　左手に喫茶店ルノアール様がございます。　　そのまま線路沿いの坂道を道なりに歩いていただくと右手側　　1FにKNOCK(ノック)様があるビルの2階です。恵比寿駅から228m
営業時間	月・火 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 23:30 L.O. 22:30 ■ 営業時間水〜金コースL.O12:30 ■ 定休日 12/31～1/3 ※月・火曜日のランチタイム定休日(祝日の場合は営業致します。)
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし　※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。

席・設備

席数	42席
個室	有（6人可、8人可）個室料として10%頂戴いたしております。個室のご予約はお電話にてお願い致します。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	可
ホームページ	http://cina.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2016年10月24日
電話番号	03-3719-1949
備考	※平日ランチタイムは、平日ランチメニュー、ランチコース、火鍋コースのみで承っております。(事前予約はコースのみ承ります) ※土日祝ランチタイムはランチコース、火鍋コースのみ承っております。 ※ディナータイムはディナーコース、火鍋コース、アラカルトメニューで承っております。 ※ディナータイムは～5名様迄2時間制　　　　　　　　　　 6名様～2時間30分制とさせて頂いております。【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ayakey（29）