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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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オシャレなお店で火鍋を頂く☆
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薬膳火鍋の具材
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薬膳火鍋（白湯、麻辣）
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薬膳火鍋（白湯、麻辣）
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薬膳火鍋（白湯、麻辣）
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薬膳火鍋（白湯、麻辣）
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肉
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きのこ
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豆腐
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肉
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鶏肉
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麺 リフト
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麻辣麺
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白湯麺
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マンゴープリン＆烏龍プリン
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マンゴープリン
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烏龍プリン
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マンゴープリン
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枝豆の紹興酒漬け
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ペリエ大
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ペリエで乾杯！
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セロリと紅芯大根のCINAサラダ
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CINA風ピータン豆腐
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ピータン
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季節の春巻き
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CINA風精進唐揚げ
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CINA風精進唐揚げ
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季節の春巻き
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激かわお姉さんがつみれを投入！
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激かわお姉さんがつみれを投入！
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鍋の時間はこれで！
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店外観
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とんかつ部長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
CINA New Modern Chinese（チーナ ニュー モダン チャイニーズ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、火鍋、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩4分 恵比寿駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし ※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 個室料として10%頂戴いたしております。 個室のご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
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2018/07/31 19:00
火曜日の夜は火つながりで火鍋が食べたい！
ということで、恵比寿にあるこちら
「CINA New Modern Chinese」さんに訪問です！
東京都×火鍋の2位でうしごろ系列のようです。
火鍋コース 6500円×2
ペリエ大 800円
合計 14900円@税込
私も連れもお酒飲まないのでペリエで乾杯！
☆枝豆の紹興酒漬け
紹興酒に漬けてあり、西京漬けのような味です。美味しいけど、これだけで二人とも酔いそうです 笑
☆セロリと紅芯大根のCINAサラダ
カッパの食べ物が混入しているので、連れにきれいさっぱり食べてもらいます。さっぱりしたお味で美味しいです。
豆腐を干したヘルシーな乾物の豆腐干絲で独特な歯応えと野菜のシャキシャキ感が楽しい逸品。
☆CINA風ピータン豆腐
ピータンの黄身と豆腐がムース状になっていて、まるでデザートのような食感です。
☆季節の春巻き
穴子や牛蒡を使用しており、ピリッとした青山椒と生姜のバランスの良い春巻です。
揚がり具合も絶妙です。
☆CINA風精進唐揚げ
風変わりな椎茸の唐揚げです。甘辛いタレで仕上げており、お酒のつまみにも最適です。
これは特に美味しかったです。
☆薬膳火鍋（白湯、麻辣）
・匠味豚バラ肉・大山鶏・鶏つみれ
・自家製海老団子・木綿豆腐
・12種キノコ(椎茸、白キクラゲ、マッシュルーム、タモギダケ、山伏茸、白舞茸、丹波しめじ、山えのき、ジャンボなめこ、マコモダケ、アワビダケ、トキイロヒラタケ）をたっぷり頂けます。食物繊維が豊富で体に良さそう(^O^)／
私は麻辣の方が好みでしたが、連れは白湯が好みのようです。
☆〆の中華麺
橋爪製麺の麺を入れていただきます。もちもちしたストレート麺は、喉越しも良いですね！
白湯、麻辣に２つずつ、４つ入れてくれます。どちらも美味しいですが、白湯が特に美味しいですね！
☆デザート
マンゴープリン
果実感のあるマンゴープリンは間違いない美味さ。
烏龍プリン･･･連れ
変わり種です。烏龍茶の味が本当にしますね！
接客はめっちゃ可愛い店員さんがやってくれました！
さすが恵比寿という街に相応しいオシャレなお店でした。
そして料理も最高です！
ご馳走様でした☆