公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5592-7609
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
女子会におすすめモダンチャイニーズ
-
生ビール
-
セロリと紅芯大根のサラダ
-
よだれ鶏
-
細切りクラゲとパクチーの和え物
-
トリュフ&ビーフン
-
フカヒレ上湯スープ
-
スープ拡大
-
旬素材の春巻き
-
熟成黒酢酢豚
-
酢豚拡大
-
あわそだち蟹玉
-
蟹玉拡大
-
黒毛和牛煮込み
-
煮込み拡大
-
麻婆豆腐とご飯
-
麻婆豆腐
-
担々麺
-
拡大
-
シャーベット
-
店内
-
店内
-
外観
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
メニュー
-
{"count_target":".js-result-Review-85431396 .js-count","target":".js-like-button-Review-85431396","content_type":"Review","content_id":85431396,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
marchetti
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
marchettiさんの他のお店の口コミ
-
カルボ（渋谷 / スペイン料理、居酒屋）
-
喫茶 水曜日（渋谷、表参道、明治神宮前 / カフェ、喫茶店）
-
渋2鮨（渋谷、表参道 / 寿司、海鮮、居酒屋）
-
シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所（銀座、東銀座、有楽町 / 洋菓子）
-
ハブモアカレー（代官山、渋谷、恵比寿 / カレー、創作料理、居酒屋）
-
Craft Curry Brothers（渋谷、代官山、恵比寿 / カレー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
CINA New Modern Chinese（チーナ ニュー モダン チャイニーズ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、火鍋、アジア・エスニック |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 恵比寿駅 徒歩4分 恵比寿駅から228m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし ※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 個室料として10%頂戴いたしております。 個室のご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
山手線沿線の急坂を上がった飲食ビル2階にある「うしごろ」系列のこちら。
土曜日11時半過ぎ2名にて利用。
エレベーターの扉が開くと直ぐ店内となっている。
コンクリート打ちっ放しの壁、剥き出しの配管に大理石調のテーブル、ブラックレザーのソファーを合わせた、モダンさと高級感がミックスされたお洒落な設え。
休日ランチ(¥3,800 税込)をオーダー。
食事とデザート以外は一皿を取り分けるスタイルになっている。
まずはプレミアムモルツ マスターズドリーム(¥700)から。クリーミーな泡立ちとコクが旨い。
◇Chinese tapas4種
•セロリと紅芯大根のCINAサラダ
干し豆腐としゃきっとした野菜の歯応えが楽しいさっぱりとした一品。色合いもキレイ。
•鉢鉢鶏四川よだれ鶏
しっとりと仕上がった鶏胸肉に、カシューナッツと胡麻が濃厚なピリ辛ソース。白セロリが添えられている。
•細切りクラゲとパクチーの和え物
細長いクラゲとパクチーが紹興酒風味のソースで和えられている。薄く細長い状態なので、クラゲ特有のコリコリ感は乏しい。
•トリュフ&ビーフン
千切りトリュフがトッピングされた焼きビーフン。
しっかりした塩味。
◇フカヒレ上湯スープ
蓋付茶碗サイズのスープ。
鶏の出汁が効いたサラリとしたタイプであった。
◇旬素材の春巻き
この日は、うるい・こごみ・牛肉・干し椎茸入り。好みで酢辛子をつけて頂く。
椎茸の風味が強く、山菜は食感程度の印象であった。
◇熟成黒酢の酢豚
赤身と脂身のバランスが良いイベリコ豚には、甘酸っぱいクランベリーとブルーベリーが入った黒酢ソースがたっぷりとかかる。
ツンとくる酸っぱさは無く、フルーティーで美味しかった。
◇濃厚卵の蟹玉
徳島県の「あわそだち」という卵を使ったふわとろな蟹玉。黄身の味わいが強く、しっかりとした中華味にも負けていない。
◇黒毛和牛の唐辛子煮込み
辛さ強目の甘辛い中華風牛煮込み。肉はほろりと柔らかく仕上がっている。大根煮が添えられている。
◇四川山椒の麻婆豆腐or胡麻香る担々麺
其々をセレクトした。
•つるりとした豆腐には粗挽き肉を合わせて。豆鼓と山椒が効き、複雑味のあるスパイシーさがクセになる麻婆。ご飯は茶碗に半膳程。
•胡麻とカシューナッツが効いた、クリーミーでマイルドな辛さのスープには中細麺。挽肉や搾菜が旨みをプラス。
◇デザート
ライチシャーベットに青山椒をのせて。
さっぱりとしていながらもなめらかな口当たりのシャーベット。青山椒は何となく香る程度。
料理も美味しかったし、店内の雰囲気も良かった…が、提供時間がとてもかかる。待つ。ランチコースで2時間半近くかかり想定外であった。一皿の分量は然程多くはないのだが、待ち時間中に飽きが来てお腹が膨れてしまった。
ゆっくりとおしゃべりを楽しみたい女子会などには向いているが、ある程度時間が決まっている場合には使いづらいかも‥。