Name: CINA New Modern Chinese
Address: 恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F, 渋谷区, 東京都, 1500022, JP
Telephone: 03-3719-1949
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.66

公式

恵比寿隠れ家チャイニーズ24時間WEB◎

CINA New Modern Chinese

（チーナニューモダンチャイニーズ）

中国料理TOKYO百名店2023選出店

3.66
口コミ 1193 人
保存 106162 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

中華料理

火鍋

アジア・エスニック

予算：: ￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999

店舗情報（詳細）

この口コミは、bottanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

bottan 口コミ1,628件フォロワー7,488人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2020/05訪問3回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥6,000～￥7,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

やっぱ、テイクアウトでも美味しかった

Instagram (bottan222)

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2020/05　その２

　次の日は残りの3品を頂きました、みんな美味しかったですが、特に ”中国たまり醤油の黒チャーハン” が素晴らしかったです、見た目は濃い味のようですが、色目とは違いあっさりとしたものでスイスイと食べられます、”麻婆豆腐” との相性も良く黙々と食べてしまいました(笑)。

「麻婆豆腐」
「中国たまり醤油の黒チャーハン」
「海鮮焼きそば」

　４食続けての中華となりましたが、まったく飽きることなく頂きました、中国や台湾の方々は毎日中華ですから、４食なんて大したことはないですね(笑)。

3

麻婆豆腐

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3

中国たまり醤油の黒チャーハン

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3

海鮮焼きそば

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2020/05訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥6,000～￥7,9991人

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

やっぱ、テイクアウトでも美味しかった

Instagram (bottan222)

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2020/05　その１

　テイクアウトは中華が続きます、今日は此方の ”CINA” さんからです、しかも、昨日も来ました恵比寿です。

全部で1１品をお願いしまして、今晩、頂きましたのは次の8品です、残りの3品は翌日に頂きました。

「トリュフ＆ビーフン」
「手包み焼き餃子」
「CINAポテトサラダ」
「季節の春巻き」
「濃厚卵の蟹玉」
「海老のマヨネーズソース　ラム酒の香り」

「上海風焼きそば」
「汁無坦々麺」

〆は ”上海風焼きそば” と ”汁無坦々麺”、その前の6品はお酒を飲みながらつまみます、美味しかったので〆の前までにお酒を飲みすぎてヘロヘロになっちゃいました(笑)。

この1ヶ月、外食をしなくても自宅でも美味しい料理が食べられて幸せです。

4

トリュフ＆ビーフン

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4

手包み焼き餃子

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4

CINAポテトサラダ

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3

季節の春巻き

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濃厚卵の蟹玉

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海老のマヨネーズソース　ラム酒の香り

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3

海老のマヨネーズソース　ラム酒の香り

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3

上海風焼きそば

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3

汁無坦々麺

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2017/07訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥15,000～￥19,9991人

私好みの中華料理でした、近い内にまた伺いたい

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/07

　”カーヴドシャンパーニュディヴァン” を出て、「うしごろ」グループの中華料理のお店 ”CINA New Modern Chinese” へ伺いました。
「うしごろ」グループですから最初から最後まで肉の中華だと嫌だなと思いながら向かいましたが、親友のお薦め中華ですので、不安と期待の中、伺いました。

まずは、「Champagne Drappier Carte Blanche Brut」で乾杯、今日、３種類目のシャンパーニュです（笑）。

「前菜８種盛合わせ」・・・・・最初の一品は８つの小さなお皿に盛られた前菜です、良いですね、私、こういうの大好きです。
　　　「フォアグラの紹興酒漬け　山椒風味のマカロン添え」
　　　「トリュフ＆ビーフン」
　　　「CINA風精進から揚げ」」
　　　「チャイニーズコロッケ」
　　　「クラゲとパクチーの和え物」
　　　「鉢鉢鶏　四川よだれ鶏」
　　　「CINAポテトサラダ」
　　　「白きくらげと紅芯大根のチャイニーズマリネ」

「Zero Infinito Pojer & Sandri」・・・・・珍しい濁りワインで、濃密な桃や熟したリンゴのような香り、旨味もあり、なかなか面白い白ワインでした。

「アワビ麺」・・・・・鮑の肝を纏った麺に鮑の身、「うしごろ」のグループとは思えない一品、実に旨い！。

「上湯スープ」・・・・・スッキリ、シャンとした、上品なスープ。

「海老とトウモロコシの春巻き」・・・・・良い中華料理屋さんなら何処でも食べられる普通の味でした。

「Picoti Picota Piquepoul Noir 2015 Cotes de Thau」・・・・・バランスの良いエレガントな辛口のロゼ。

「フカヒレ　白湯スープ」・・・・・これも美味しい一品、残った白湯スープでリゾットを作ってくれましたが、お代わりをしたいぐらい美味しかった。

「Castello dei Rampolla Trebianco 2010」・・・・・イタリアトスカーナの軽やかな口ざわりだが、ボディはしっかりとした白ワインでした。

「三杯茄子」・・・・・大きなお皿に盛り付けられてきました、えっ！、これ一人前かと思いましたが７人前でした、あぁ～、良かった（笑）。

「海老のマヨネーズソース」・・・・・海老マヨはちょっと苦手ですが、この海老マヨは大丈夫、マヨネーズソースがしつこくなく食べ易く、美味しい。

「Yalumba The Scribbler 2013」・・・・・カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの品種の良いとこ取りの豊かな果実味と、クリアな酸味、細かいタンニンを持つ、複雑でボリュームのある味わいのオーストラリアの赤ワイン。

「カイノミのゴーヤチャンプル」・・・・・このカイノミ、歯がいらないほど柔らかく、旨味もあり、流石、「うしごろ」ですね、私は最後の肉は半分他の人に食べてもらうことが多いですが、このカイノミは完食しました。

「雲丹と長芋の坦坦和え麺」・・・・・〆の麺、ペロリと頂きました。

「デザート」
　　　「ライチアイスクリーム」
　　　「凍頂烏龍茶プリン」
　　　「フレッシュマンゴーのマンゴープリン」
まさか、一人で食べたのではありません、皆でちょこちょこと分け合って。

　肉ばかりが出たらどうしようという心配は一切ありませんでした、むしろ、私好みの中華料理でした、近い内にまた伺いたいです。

8

前菜８種盛合わせ

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7

アワビ麺

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8

上湯スープ

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9

海老とトウモロコシの春巻き

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6

フカヒレ　白湯スープ

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6

三杯茄子

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6

海老のマヨネーズソース

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6

カイノミのゴーヤチャンプル

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5

雲丹と長芋の坦坦和え麺

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フォアグラの紹興酒漬け　山椒風味のマカロン添え

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トリュフ＆ビーフン

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CINA風精進から揚げ

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チャイニーズコロッケ

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クラゲとパクチーの和え物

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鉢鉢鶏　四川よだれ鶏

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CINAポテトサラダ

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白きくらげと紅芯大根のチャイニーズマリネ

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フカヒレ　上湯スープ

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4

残ったフカヒレの上湯スープで作ったリゾット

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海老のマヨネーズソース

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カイノミのゴーヤチャンプル

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雲丹と長芋の坦坦和え麺

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ライチアイスクリーム

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凍頂烏龍茶プリン

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フレッシュマンゴーのマンゴープリン

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カウンター席

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カウンター席

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	CINA New Modern Chinese（チーナニューモダンチャイニーズ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、火鍋、アジア・エスニック
予約・お問い合わせ	050-5592-7609
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR　恵比寿駅　徒歩4分東京メトロ日比谷線　恵比寿駅　徒歩4分恵比寿駅西口より徒歩4分 ◇JR恵比寿駅西口改札を出たら、ロータリーを渡らず左手へ。　　左手に喫茶店ルノアール様がございます。　　そのまま線路沿いの坂道を道なりに歩いていただくと右手側　　1FにKNOCK(ノック)様があるビルの2階です。恵比寿駅から228m
営業時間	月・火 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 23:30 L.O. 22:30 ■ 営業時間水〜金コースL.O12:30 ■ 定休日 12/31～1/3 ※月・火曜日のランチタイム定休日(祝日の場合は営業致します。)
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし　※個室ご予約の場合、個室料として10%頂戴いたしております。

席・設備

席数	42席
個室	有（6人可、8人可）個室料として10%頂戴いたしております。個室のご予約はお電話にてお願い致します。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	可
ホームページ	http://cina.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2016年10月24日
電話番号	03-3719-1949
備考	※平日ランチタイムは、平日ランチメニュー、ランチコース、火鍋コースのみで承っております。(事前予約はコースのみ承ります) ※土日祝ランチタイムはランチコース、火鍋コースのみ承っております。 ※ディナータイムはディナーコース、火鍋コース、アラカルトメニューで承っております。 ※ディナータイムは～5名様迄2時間制　　　　　　　　　　 6名様～2時間30分制とさせて頂いております。【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ayakey（29）