Name: 博多うどん酒場イチカバチカ 恵比寿店
Address: 恵比寿南1-8-9 京城ビル 1F, 渋谷区, 東京都, 1500022, JP
Telephone: 03-5724-3130
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.52

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,215件フォロワー11,278人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/03訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

～￥9991人

「一か八か」ではない「イチカバチカ」

2020/3/9（月）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

「一か八か」それは、天に運を任せて思い切って勝負すること。

慣用句の意味はこの通りであるが、恵比寿にあるうどん店の『イチカバチカ』では意味が全く違う。福岡が全国に誇るラーメンの「一風堂」と焼鳥の「八兵衛」のコラボによるネーミングなのです。つまり、天に運を任せたわけでなく、自信を持って福岡が誇る「博多うどん」を持ってきたというわけだ。「イチカバチカ」、ここでは成功することがわかっていて勝負すること、と定義づけてしまっていいでしょう。笑

名物「肉ゴボ天うどん」、950円なり。

うどんの値段としてはかなり高めだが、有無を言わせない迫力のあるトッピング。２種類のゴボ天と牛肉が器の中を大胆に占拠しております。笑　外の看板でも堂々と宣言しておりましが、博多うどんにはコシがありません。最大の特徴はその柔らかさで、まるで飲み物のように胃袋の中に収まっていきます。米料理に例えるなら、リゾットやおかゆのような印象です。出汁や具材との一体感は、コシのあるうどんと比較するべくもありません。出汁は魚介の風味をかなり強く効かせており、苦味や旨味が一体化し、最終的にはまろやかな印象を作ります。

ゴボ天は薄いカットと、厚みのあるカット。食感のコントラストはもちろんのこと、油分と余韻の長さに違いがあって面白い。油はいい意味で調味料になり、最後には牛蒡由来の余韻が残ります。肉は甘辛く煮ており、うどんのおかずのように働いてくれました。うどん酒場を標榜しており、夜であればお酒を楽しむもよし。平日であれば夜中の２時まで営業しているので、締めうどんとしても利用するもよしです。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多うどん酒場イチカバチカ恵比寿店
受賞・選出歴	うどん百名店 2020 選出店食べログうどん TOKYO 百名店 2020 選出店うどん百名店 2019 選出店食べログうどん百名店 2019 選出店うどん百名店 2018 選出店食べログうどん百名店 2018 選出店うどん百名店 2017 選出店食べログうどん百名店 2017 選出店
ジャンル	居酒屋、うどん、かつ丼
予約・お問い合わせ	03-5724-3130
予約可否	予約可混み合いますと２時間制とさせて頂きますのでご了承ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-8-9 京城ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線ほか【恵比寿駅】西口　徒歩２分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩２分恵比寿駅から133m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	お通し代・サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数	46席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙お店の前に灰皿あります。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ドレスコード	無し
ホームページ	http://ichikabachika.com/
オープン日	2016年8月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	うどんか豚バラかイチカバチカ博多うどん酒場イチカバチカは、「博多一風堂」を展開する力の源グループのコンサルティング部と博多を代表する焼とりブランド「焼とりの八兵衛」のセカンドブランド「BUTABARA TO THE WORLD」とのコラボによって生まれた博多気分満載のうどん酒場です。 ...
初投稿者	('ω')（26）