メニュー・プラン : KollaBo 恵比寿新店

焼肉・韓国料理の15有名店が世界初コラボ

KollaBo 恵比寿新店

(コラボ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.09
  • サービス 3.01
  • 雰囲気 3.01
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 237人
  • 保存 1147人

評価分布

※'17/01/15 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

◆◆200年伝統を誇る11の「韓国本場老舗有名店」の絶品料理 (税別)◆◆

KollaBoは合わせて200年の伝統を誇る韓国本場と日本の11の焼肉・韓国料理老舗有名専門店が世界初コラボ出店した店です。韓国有名店の料理が一つの場所で楽しめる夢の競演です!ワンランク上の韓国料理と焼肉を堪能してください!

日本で、この11老舗有名店の料理が、しかも一つの場所で食べれるのはKollaBoだけです。

◆◆ (前菜) 韓国料理・焼肉 14名店の 激ウマ 前菜 ◆◆

キムチ盛り (by KollaBo)

780円

KollaBoこだわりの自家製キムチ盛り!! 甘辛い味にはまります!!

ナムル盛り (by 高麗屋)

780円

創業50年の老舗、大阪『高麗屋』秘伝の特製ナムル盛合せ!!

自家製豆腐の韓国風冷奴 (by 創作)

780円

150年伝統を誇る名古屋のお豆腐老舗『いしかわ』より送られてきた豆乳を、毎朝KollaBoの厨房で丁寧に作り上げた新鮮な自家製豆腐の上に、自家製キムチと韓国のりを秘伝のタレで和えた薬味を載せた絶品料理。

サクラユッケ (by 高麗屋)

980円

創業50年の大阪『高麗屋』の頑固おやじ直伝の秘伝のタレで仕上げた絶品!

センマイ刺し (by 高麗屋)

780円

新鮮な『高麗屋』のセンマイ刺し! シャキシャキ感がたまらない!

韓国のり (by KollaBo)

480円

ビールやマッコリのつまみに韓国のり!!絶妙な塩加減がたまらないです!!

チャンジャ (by KollaBo)

480円

韓国直送の上質なチャンジャを秘伝のタレで甘辛く仕上げて絶品!!

ゴルベンイ・ムチム - ツブ貝のピリ辛和え - (by ボドゥルコル・イヤギ)

980円

ビールのおつまみにコレ!!
ツブ貝と野菜のコチジャンベース和え。

ミョンイ・ナムル - 山ニンニク葉の漬物 - (by ソベッチャ・カンジャンケジャン)

780円

韓国『ウルルン島』から直送された上質の『山ニンニクの葉』を、『プロカンジャンケジャン』創業四姉妹の長女『ソ ペッチャ』名人が秘伝の味で付け込んだ絶品漬物!
ご飯や焼肉・サムギョプサルに包んで食べると最高です。

チョレギ・サラダ (by トゥクタ)

780円

新鮮な野菜をふんだんに使った『トゥクタ』の定番サラダ。

うま塩サラダ (by KollaBo)

480円

特製の自家製塩味ドレッシングで召し上がれ。

◆◆ 「高麗屋」の焼肉 (産地直送のA4/A5ランクの最高級黒毛和牛使用)◆◆

創業50年の大阪人気焼肉店。幻の『岩手南牛』『甲州牛』『石垣牛』など肉質A4・A5
(農林水産省畜産局長承認の15段階中最上クラス)の最高級銘柄黒毛和牛を生産農家から直送。

タン 半人前490円

980円

並でも十分に柔らかくて美味しい!!

カルビ 半人前490円

980円

岩手南牛、甲州牛、石垣牛など厳選した最高級黒毛和牛のA4・A5等級の肉のみ使用!! 韓国の焼肉有名店『ファロヨン』の秘伝のタレで下味をつけ、創業50年の大阪『高麗屋』の秘伝のタレにつけると最高の味!!

ロース 半人前490円

980円

岩手南牛、甲州牛、石垣牛など厳選した最高級黒毛和牛のA4・A5等級の肉のみ使用!! 韓国の焼肉有名店『ファロヨン』の秘伝のタレで下味をつけ、創業50年の大阪『高麗屋』の秘伝のタレにつけると最高の味!!

上ミノ 半人前490円

980円

こりこり触感がたまらない牛の第一胃!

シマ腸 半人前380円

780円

クニュクニュの歯ごたえがたまらない上質なシマ腸(大腸)!! ホルモン専門店にもまけない、KollaBoのこだわりの極めホルモン!!

ギアラ 半人前380円

780円

シコシコでなめらか、脂肪が多いけどコリコリした歯ごたえも楽しい上質なギアラ(第四胃)!!

丸腸 半人前380円

780円

甘~い脂がたっぷり詰まった、人気の極めモツ(小腸)!!

切り落としカルビ 半人前680円

1,280円

上カルビの端の部位なのでとても柔らかくて上質な味!

中落ちカルビ 半人前680円

1,280円

あばら骨の間にあって脂たっぷり!

上タン 半人前780円

1,480円

とても柔らかい! プチ贅沢にまずは上タンからどうぞ!!

上カルビ 半人前780円

1,480円

とても柔らかくて脂がひっつこくなく旨い!!

上ロース 半人前780円

1,480円

これこそ、最高のロース!

上ハラミ 半人前780円

1,480円

カルビと並んで焼肉のメジャーな存在! 適当な歯ごたえと柔らかさ! うまし!

シャトーブリアン 半人前 1300円

2,500円

牛一頭のうち3%の部位、さらにそこから一番やわらかいところを厳選

サーロイン 半人前1100円

2,000円

ジューシーで霜降りも多く、ステーキ用として有名。焼肉でももちろん最高です。

ミスジ 半人前980円

1,800円

肩部分の中程の赤身肉。
一頭からとれる量が少なく、肉質が良くとろける味わいです。

ザブトン 半人前980円

1,800円

あばら側へと続く肩ロース。
ロースの中でも最も美味しいサシが入っている部分です。

上ヒレ 半人前1200円

2,200円

サーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味わい。

極上厚切りタン 半人前980円

1,800円

特選厚切りタン! 味に自信あり!!

特選カルビ(三角バラ/トロカルビ) 半人前980円

1,800円

肩バラの一部のお肉で、第1から第6肋骨までの部分。
バラの中で最も濃厚で美味しいとされています。

特選ハラミ 半人前980円

1,800円

牛一頭からわずかしか取れない希少なハラミ!

リブロース・ステーキ 半人前980円

1,800円

鉄板焼の定番ステーキ。
わさび醤油でお召し上がりくさださい。

特選ロース 半人前980円

1,800円

口の中で溶けちゃいます!

栗三角 半人前980円

1,800円

脂身の少ない柔らかいお肉です。

ホルモン盛合せ 小(1500円)、中(1900円)、大(2300円)

並焼肉盛合せ 小(1900円)、中(2500円)、大(2900円)

上焼肉盛合せ 小(2900円)、中(3700円)、大(4400円)

A4/A5ランクの最高級黒毛和牛の上焼肉盛合せ

(おすすめ) 極上希少部位 盛合せ 小(3500円)、中(4500円)、大(5500円)

A4/A5ランクの最高級黒毛和牛のミスジ・ザブトン・三角バラなど、牛一頭でわずか2-3KGしが取れない選別された極上のお肉のみの盛合せ

(おすすめ) KollaBo おまかせ盛合せ 小(3500円)、中(4500円)、大(5500円)

A4/A5ランクの最高級黒毛和牛の当店シェフが自信を持っておススメする、いろんな部位の盛合せです。

◆◆ 韓国 明洞(ミョンドン)の老舗有名店 「ファロヨン」の骨付きカルビ ◆◆

韓国明洞の人気No.1焼肉店。
韓国人だけでなく、多くの日本人観光客が明洞に行った際には訪れる焼肉の名店。
骨付きカルビ、プルコギ、ミノが名物。

骨付きカルビ

1,980円

韓国で焼肉と言えばコレ!!
骨付きの長~い牛カルビに下味をし、豪快に焼いて召し上がってください。

豚カルビ

1,680円

下田屋さんの豚カルビを、甘辛い秘伝のタレで仕上げた絶品料理

◆◆ (炒め料理) 韓国料理・焼肉 14名店の 激ウマ 炒め料理 ◆◆

海鮮チヂミ (by トゥクタ)

1,280円

韓国料理の定番。
海の幸をたっぷり使って、外側はパリッと、内側はフワッとした食感。

海鮮トッポギ (by ボドゥルコル・イヤギ)

1,280円

棒状のトック(お餅)を、新鮮な海の幸と一緒に、秘伝のタレを使って甘辛く炒めたもの。

チャプチェ (by KollaBo)

980円

春雨と野菜・きのこ等を秘伝のタレで炒めました!

プルゴギ

1,480円

醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉と野菜の炒め物。

海鮮豆腐キムチ炒め (by ボドゥルコル・イヤギ)

1,280円

自家製豆腐の上に海の幸がたっぷり入ったキムチ炒めを乗せて食べます。
一度食べたら病み付きになります。

直火肉野菜炒め (by ソゴンドン・トゥペギ)

980円

豚肉・イカ・野菜を40年来の秘伝のピリ辛タレで直火で炒めた『ソゴンドン・トゥペギ』の逸品料理。お酒のつまみにもバッチリ!韓国本店ではご飯の上に純豆腐チゲと直火肉野菜炒めを載せて一緒に混ぜて食べます!

ナッチ炒め - 足長ダコの炒め物 - (by ボドゥルコル・イヤギ)

1,480円

日本では珍しい足長ダコのピリ辛炒め物。
クセになるお味です。

◆◆ (海鮮料理) 韓国料理・焼肉 14有名店の 名物 海鮮料理 ◆◆

カンジャンケジャン (渡りガ二のだし醤油漬け) by 「プロカンジャンケジャン」長女「ソ ベッチャ」

2,800円

韓国で人気No1、32年伝統「プロカンジャンケジャン」の創業4姉妹の長女「ソ べッチャ」名人の絶品。
韓国西海岸で年2回しか取れないウチコ豊富の最高級メス渡りガ二を、30年来の秘伝のタレで付け込んだ最高の味。
ぷりぷりの身を食べた後、甲羅の中にご飯を入れて混ぜるとカニみそビビンバ!!

(韓国直送)サンナッチ - 活けダコの踊り食い - (by ボドゥルコル・イヤギ)

2,480円

新鮮な足長ダコの活け造り。コリコリした食感がクセになります。
※仕入状況により、ご提供できない時期がございます。

(赤海老のダシ醤油漬け) カンジャンセウ 2尾 780円

1,480円

プリプリとした新鮮な赤海老を、30年来の秘伝のタレに漬けこんだお薦めの絶品

(アワビのダシ醤油漬け) ジョンボクジャン

2,480円

韓国産地直送の新鮮なあわび丸ごとい1杯を、豪快に30年来の秘伝のタレに漬けこんだ絶品

(韓国済州島直送)オッドム・グイ(甘鯛の素揚げ) 半身1,380円

2,680円

済州島直送の絶品甘鯛。
高温の油で揚げているので、骨までパリパリっと食べられます。
脂の乗ったふんわりとした身。
ご飯のおかずや、お酒のおつまみに最適です。

ヤンニョムケジャン(韓国直送のワタリガニの薬味ダレ漬け) カニみそビビンバ用のライス・のりセット付き

2,880円

ワタリガニを秘伝のタレと、更に唐辛子やニンニク、生姜などの辛い薬味を加えて漬け込みました。

◆◆ 「SABASABA Chicken」 の 激ウマ フライドチキン ◆◆

韓国で「パダック(ネギのせフライドチキン)を大ヒットさせて、国内80店舗を展開するフライドチキン 専門店

パダック (ネギのせフライドチキン)

1,280円

沢山のネギとマスタードベースのソースに絡めたクリスピー・チキンjは激ウマ!!

クリスピー フライド・チキン

1,280円

表面はパリパリ! 中はジューシー!

ヤンニョム・チキン

1,280円

クリスピー・チキンを甘辛い特製ソースに絡めた絶品。

◆◆ 「ガマロカンジョン」の ダッカンジョン

韓国で250店舗を展開するダッカンジョン最大手。ダッカンジョンはフライドチキンにソースを加えて炒めた料理。 ヤンニョムチキンとは一味違う病みつきの味。

◆◆ 「ガマロカンジョン」の ダッカンジョン 

韓国で250店舗を展開するダッカンジョン最大手。ダッカンジョンはフライドチキンにソースを加えて炒めた料理。 ヤンニョムチキンとは一味違う病みつきの味。

ダッカンジョン (ピリ辛味)

1,280円

フライドチキンを特製のピリ辛ソースで炒めました。

ダッカンジョン (甘口)

1,280円

こちらは、特製甘口ソースで炒めました。

◆◆ 50年伝統 「春川名物 ダッカルビ」の ダッカルビ ◆◆

「冬のソナタ」の背景になった「春川(チュンチョン)」発祥のダッカルビ。

ダッカルビ (50年伝統の韓国本場春川の老舗人気No1店、「春川名物ダッカルビ」提供) 

1,280円

韓国 春川(チュンチョン)で50年間、親子3代に渡って伝わってきた秘伝のタレで仕上げた激ウマダッカルビ!! 春川ダッカルビ・ストリートで人気NO1店の「春川名物ダッカルビ」が日本初登場!! 春川のダッカルビ・ストリートは「冬のソナタ」でヨン様とジウ姫が待ち合わせをしていた、ダッカルビの聖地!! 韓国 春川ダッカルビの老舗有名店の味をぜひ堪能してください!!〆に鉄板焼きチャーハンが最高!! 

チーズ・ダッカルビ (50年伝統の韓国本場春川の老舗人気No1店、「春川名物ダッカルビ」提供)  

1,380円

韓国 春川(チュンチョン)で50年間、親子3代に渡って伝わってきた秘伝のタレで仕上げた激ウマダッカルビ!! 春川ダッカルビ・ストリートで人気NO1店の「春川名物ダッカルビ」が日本初登場!! 春川のダッカルビ・ストリートは「冬のソナタ」でヨン様とジウ姫が待ち合わせをしていた、ダッカルビの聖地!! 韓国 春川ダッカルビの老舗有名店の味をぜひ堪能してください!!〆に鉄板焼きチャーハンが最高!! ダッカルビにチーズをふんだんに使った病みつきの味。

炭火焼 ダッカルビ 一人前1280円 (2人前から)

1,280円

遠赤外線で瞬時に焼き上げ、ダッカルビ 本来のうまさを引き出します。

鉄板焼きチャーハン

500円

ダッカルビの〆には、やはり鉄板焼きチャーハン。たまらない!

◆◆ 「元祖燻製サムギョプサル」の激ウマ・サムギョプサル(税別) ◆◆

燻製サムギョプサル・セット(契約農家「下田屋」直送のブランド豚使用)

1,480円

[包み野菜・特製タレ・ネギサラダ・つけ味噌付き]※2名様より承ります。
東京郊外の農家、『下田屋』から直送の高級銘柄豚『東京さわやかポーク』を
秘伝のワインダレで12時間以上漬け込み、さらに最高級備長炭で燻製。

お肉の追加

980円

サムギョプサル追加肉!

包み野菜盛り合わせの追加

480円

包み野菜追加!

◆◆ 韓国料理・焼肉 14有名店の 激ウマ チゲ鍋料理◆◆

海鮮鍋 (by ボドゥルコル・イヤギ) 1人前 (注文は2人前から)

1,680円

韓国人気No.1の海鮮居酒屋『ボドゥルコル・イヤギ』の海の幸盛沢山の鍋料理です。

ブデチゲ (by KollaBo) 1人前 (注文は2人前から)

1,480円

梨泰院で行列の出来る「ボドゥルゴル・イヤギ」出身の「キム ジングン」料理長が韓国の大衆鍋料理を再現。ハム・野菜・キムチの入ったピリ辛チゲ鍋。

ヨンポタン -活けダコの踊り鍋- (by ボドゥルコル・イヤギ) 1人前 (注文は2人前から)

1,680円

韓国直送の新鮮な活け足長ダコが入った海鮮鍋。
プリプリとしたほどよい弾力の手長タコ、あっさりとしたわりには深みのある味わいのスープが絶品です!!

◆◆ (お食事) 韓国料理・焼肉 14有名店の お食事 ◆◆

純豆腐チゲ (by ソゴンドン・トゥペギ)

980円

50年伝統韓国純豆腐チゲ発祥の秘伝の味です。

石焼ビビンバ (by 高麗屋)

980円

創業50年、大阪『高麗屋』の絶品ビビンバ。

ソロンタン(牛・牛骨スープ)

980円

30年伝統、韓国とニューヨークで知らない人はいない人気No.1ソロンタン専門店。
ソロンタンや冷麺、ビビン冷麺などがおススメです。牛の肉、骨を長時間煮込んだ乳白色のスープ料理。素麺などを入れた器に注ぎ、薬味を乗せて白飯と一緒にどうぞ。

カニみそビビンバ (by ソベッチャ・カンジャンケジャン)

1,980円

カニ1匹が丸ごと入った絶品。

水冷麺

980円

韓国伝統の冷麺。もっちりした食感の麺とあっさりとしたきゅうり、お肉、玉子をのせて出来上がり!!

ビビン冷麺

980円

30年来秘伝の甘口タレを使用。

参鶏純豆腐チゲ (by ソゴンドン・トゥペギ)

1,080円

参鶏純(鶏のスープ)と純豆腐がコラボした、身体にやさしい薬膳料理。

海鮮純豆腐チゲ (by ソゴンドン・トゥペギ)

1,280円

海の幸がたっぷり入った純豆腐チゲ。

ユッケ・石焼ビビンバ (by 高麗屋)

1,480円

定番の石焼ビビンバに美味しいユッケを乗せました。

特選ソロンタン

1,480円

人気のソロンタンに更に一手間加え、深い味わいのチャーシューが盛り沢山です。

明太チーズ・石焼ビビンバ (by 高麗屋)

1,280円

定番の石焼ビビンバに明太子とチーズをアレンジ。
絶妙なバランスで美味しさを演出。

メセンイ・クグック - 青のりスープ- (by ソベッチャ・カンジャンケジャン)

980円

青のりと牡蠣の絶品スープ。

わかめスープ (by 高麗屋)

680円

かつお節を丁寧に仕込みたてた上質『高麗屋』のわかめスープ。

石焼ご飯

380円

農家直送『こしひかり』を釜で炊き、ふっくらと美味しく仕上げてます。

ライス 中

280円

農家直送『こしひかり』を使用。

ライス 大

380円

農家直送『こしひかり』を使用。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 KollaBo 恵比寿新店 (コラボ)
ジャンル 焼肉、韓国料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5592-1519

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿西1-9-7 グランベル恵比寿WESTビル 2F

交通手段

恵比寿駅徒歩1分

恵比寿駅から178m

営業時間

11:30~22:50
(食事22:20、ドリンク22:30)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ドリンク持ち込み可能(1000円/1本)

席・設備

席数

45席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

完全個室、半個室、カップルシートあり

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

各テーブルにダクト設備が充実しているので、隣でもタバコの臭いは気になりません!

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可、テイクアウト

ホームページ

https://www.kollabo.co.jp

公式アカウント
オープン日

2016年6月29日

電話番号

03-6455-1552

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初投稿者

亜喜丸亜喜丸(1385)

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