営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 11:00～15:30 ＊注＊午前9時頃からウェイティングボードが店頭に出ますので注意書きをよく確認の上、記名し、指定された集合時刻に戻ってくるシステムです。一人で複数人数分の席も取れます。【定休日】水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩７分・JR京浜東北線「大森」駅(北口)より、徒歩７分お店の地図を見る

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月曜日に伺いました。大森の「Homemade Ramen 麦苗」です。この地は私でさえ知っている日本料理の「まき村」であり、蕎麦「布恒更科」らの名店、とんかつも「丸一」「まるやま」「鉄」などグルメな町でもあります。事前に調べて「朝９時にウェイティングボードをだして、記帳予約をする」というので、電車が遅れて９時１０分に店に到着したらいやはや１５名以上の記帳がありました。とんかつや... お店の口コミを見る

Homemade Ramen 麦苗 (大森海岸/ラーメン)

**2023**年3月
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**2023**年4月
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**2023**年5月
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29	30	31

Homemade Ramen 麦苗

ラーメンTOKYO百名店2022選出店

3.96
口コミ 1682 人
保存 85741 人

最寄り駅：

大森海岸駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

つけ麺

予算：: 夜の予算 ￥1,000～￥1,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認）; 水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認）; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真7292
口コミ1682
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2. 平均・分布
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化学調味料は一切不使用。麺、具材と天然素材由来の出汁が織りなす、滋味深き1杯の余韻に浸る

隠れたラーメンの激戦区・大森で、毎日行列の絶えない名店「麦苗」。化学調味料類・酵母エキス等を一切使用せず、天然素材由来の出汁にこだわった1杯は、じんわりと染み渡るような奥深い味わいだ。淡麗なスープが自家製麺と絶妙に絡み合い、旨味溢れる具材と共に混然一体となって押し寄せる。その見事なバランスは、深谷氏の妥協を許さない丁寧な仕事の賜物だろう。数多のラーメン通が認めるその味を、最後の1滴まで堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

深谷明大氏（フカヤアキヒロ）─無化調ラーメンの新境地を拓く

料理

化学調味料は一切不使用。絶妙なバランスで完成された奇跡の1杯

空間

随所に光るセンスとこだわり。やわらかな空間で至福の時を啜る

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ヘリング（249）

[携帯電話番号認証済]

472ログ行ったお店 371件

フォロー 147人 フォロワー 249人

ピックアップ！口コミ

歴代トップクラスのスープ、麺は残念・・・

Homemade Ramen 麦苗東京2位で行列必至の有名店。 4年連続百名店だけでなく、4年連続Bronze受賞。 9時頃に記帳開始なので、好きな時間に書いていくシステム。なので朝は早いが、拘束時間は少ないため、ハードルは若干低め？かな。 8:30頃到着。既に18人待ち。... 詳細を見る

33？

昼の点数

2022/08 訪問

1回
サーファーローザ（440）

[携帯電話番号認証済]

1,648ログ行ったお店 1,465件

フォロー 8人 フォロワー 440人

素材が見事に調和した一杯でした　（品川区　Homemade Ramen 麦苗）

月曜日に伺いました。大森の「Homemade Ramen 麦苗」です。この地は私でさえ知っている日本料理の「まき村」であり、蕎麦「布恒更科」らの名店、とんかつも「丸一」「ま... 詳細を見る

92？

昼の点数

2023/03 訪問

1回
野良パンダム（1462）

[携帯電話番号認証済]

2,215ログ行ったお店 1,279件

フォロー 91人 フォロワー 1,462人

棚から麦苗

再訪。大森駅と大森海岸駅の中間地点あたりにあるラーメン屋。食べログ東京ラーメンランキング御坂美琴。 2023年ミシュランガイド東京ビブグルマン。という高評価店でもあり... 詳細を見る

166？

昼の点数

2023/03 訪問

2回

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Homemade Ramen 麦苗が紹介されているグルメ情報まとめ

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Homemade Ramen 麦苗
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区南大井6-11-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・京浜急行本線「大森海岸」駅より、徒歩７分・JR京浜東北線「大森」駅(北口)より、徒歩７分大森海岸駅から418m
営業時間	営業時間 11:00～15:30 ＊注＊午前9時頃からウェイティングボードが店頭に出ますので注意書きをよく確認の上、記名し、指定された集合時刻に戻ってくるシステムです。一人で複数人数分の席も取れます。日曜営業定休日水曜日、木曜日(他にも月に数日有。twitterにて確認）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店前の道路にパーキングメーター数カ所有り。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可ベビーカーでのご入店不可。
公式アカウント	https://twitter.com/Akihiro_Fukaya
オープン日	2016年4月23日
備考	-皆様に気持ち良くお食事を召し上がって頂くためのお願い事項- ○狭い店内ですので、香水や柔軟剤等、匂いの強い方は入店をお断りしています。 ○1名様1麺のご注文をお願いします。※お席を必要としない小さなお子様は除く ○スタッフ、他のお客様が写る撮影や厨房内の撮影はご遠慮願います。 ○他、周りのお客様や近隣にご迷惑がかかる行為等を発見した場合はご入店をお断りする場合がございます。
初投稿者	ramen151e（2811）
最近の編集者	eihoka（1050） ... 店舗情報（'22/04/20 06:22）つかポン（24） ... 店舗情報（'21/06/22 15:29）編集履歴を詳しく見る