メニュー・プラン : SANTROPEZ

北海道産モッツァレラチーズと自家製トマトソースを石窯で丁寧に焼き上げたお店で一番人気のマルゲリータ。

ゴーダチーズ・スカモルツァ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ
4種類のチーズを楽しめるチーズ好きの為のピザ。お好みでハチミツをかけてお召し上がりください。

しめじ、マイタケ、マッシュルームの三種類のキノコに海苔と若鶏の照り焼きチキンを乗せた和風仕立てのピザ。

自家製のトマトソースをベースにイタリア、パルマ産プロシュートとほうれん草のピザ。真ん中の半熟卵を崩してたっぷり絡めてお召し上がりください。

毎月変わる旬の食材を使用したピザ。

卵黄のみを使った濃厚でクリーミーなカルボナーラです。
ベーコンではなくコヤリイカを使っている所がサントロペ風。上に乗った瀬戸内産タラコ入りサワークリームソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

しらすとプリップリの海老が入った醤油ベースのペペロンチーノです。
ニンニクは細胞を若返らせて疲労回復を期待できる効果があります。
少し疲労が溜まってしまった時にはぜひお召し上がりください。

鶏肉と北海道産帆立の旨味たっぷり！あっさり味のヘルシーなボロネーゼです。
お子様にも大人気です！

香ばしく焼いた農家のベーコンと4種類のキノコたっぷり使用した、ローズマリー風味の濃厚クリームソースパスタ。

毎月変わる旬の食材を使用したパスタ。

静岡県富士宮市の富士山サーモンのカルパッチョ。
繊細な脂に甘酸っぱいオニオンドレッシングで、
ディルを混ぜ込んだクリームがアクセントです。

田舎風という意味のペイザンヌ。エビやアボカド、ゆで卵などが乗った食べ応えあるサラダ。
※ハーフサイズ 800円

農家のベーコン、スカモルツァ・タレッジョ・ゴーダチーズをのせた、チーズたっぷりなシーザーサラダ。
＊ハーフサイズ　850円

スパイスやハーブに漬け込み、優しく低温で火入れをしたジューシーな自家製の鶏むね肉。
ランニングなどのトレーニングの後にオススメなサラダです。
＊ハーフサイズ　750円

ツナ・ゆで卵・トマト・オリーブなどが入ったフランスのニースの伝統的な郷土料理をサントロペ風に。
＊ハーフサイズ　770円

フランスのショートケーキ“フレジェ”をパフェにアレンジ。
フレッシュないちご、いちごのコンフィチュールとピスタチオの風味豊かなバタークリームとビスキュイ。苺とピスタチオが織りなす濃厚な味わいにローズマリークランブルやベルガモットのジュレがアクセントに。

カスタードクリームに瀬戸内レモンとオレンジピールを加え濃厚な味わいながら後味はさっぱりとしたお店のシグネチャーデザート。

濃厚ミルクアイスに茨城県産、笠間栗のモンブランクリーム、栗の甘露煮を添えたモンブラン。

濃厚なバニラアイスに熱々のエスプレッソをかけてお召し上がりください。

フランスヴァローナ社のチョコをたっぷり使ったガトーショコラ。
生地にメレンゲを入れ濃厚だけど軽やかな口当たりに仕上げました。
お口直しのカシスアイスや甘さ控えめのクリーム、アーモンドスライスと合わせてお楽しみください。

しっとりもちもちとした食感のパンケーキ。バターと香ばしいメープルシロップをかけてお召し上がりください。

メバチマグロを燻製して10日熟成。程よく水分が抜け旨味の増したマグロにフェタチーズの塩味やバルサミコの酸味がアクセント。

豚肉と鶏レバー、グリーンペッパーを合わせたパテ。マスタードとピクルスを添えた王道で間違いのない組み合わせ。

鱈のブランダードを窯で焼きグラタン仕立てに。そのまま召し上がってもバゲットに乗せても美味しい、南フランスの郷土料理です。

定番タパスのキャロットラペ。オレンジとアールグレイの芳醇な香りと共に。

・ミモレットジェンヌ(牛乳/フランス/セミハード)
・シュロップシャープル(牛乳/イギリス/ブルー)
・カマンベールノルマンディ(牛乳/フランス/白カビ)

お酒のおつまみといえばの定番商品。ビールはもちろんワインにもオススメです。

エビやムール貝、ホタテ、イカなどが入ったシーフードアヒージョ。残ったガーリックオイルはバゲットと是非召し上がってください。
※バゲット別売り(税込み400円)

イタリア産のプロシュートをお店で一枚一枚スライスしております。
ワインやビールなどと是非、召し上がってください。

塩昆布や干しエビなどを使った少し和テイストなポテトサラダ。
自家製温泉卵の濃厚な黄身を絡めてお召し上がりください。

数種類の野菜を使った見た目にも鮮やかで彩り豊かな自家製のピクルス。

マッシュルームに生ハムを詰めて自慢の石窯で焼き上げました。
ビールやワインによく合います！

旬の食材を使用した毎月変わるスープ。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。

いちごの甘みや酸味にやや甘口スパークリングのフレッシュな果実味がマッチし、ピスタチオやローズマリーの風味には巨峰やピオーネの華やかな香りや果皮由来の複雑味が合わさり、パフェの魅力を引き立てます。

日本酒に使われていた樽で熟成されたシャルドネの柔らかい酸味がじゃがいもの甘みを引き立て円やかな味わいに。樽由来の香りが窯焼きブランダードの香ばしい香りとも合います。

熟成マグロに梅の様なニュアンスと柔らかいタンニンを合わせ、赤酢のお酢の様なイメージで。

4種のスパイスを効かせたパテに草原を思わせる様なハーブの香りが特徴のメルローを。豚肉や鶏レバーの肉の旨味にも合う重すぎず軽すぎずバランスのとれた赤ワインを合わせます。

低温で丁寧に火入れを行ったサーロインステーキ。濃縮させたバルサミコソースをつけて召し上がってください。

石窯でトーストしたバゲット。お好みでオリーブオイルをつけて召し上がってください。