メニュー・プラン : SANTROPEZ

北海道産モッツァレラチーズと自家製トマトソースを石窯で丁寧に焼き上げたお店で一番人気のマルゲリータ。

ゴーダチーズ・スカモルツァ・ゴルゴンゾーラ・タレッジョ
4種類のチーズを楽しめるチーズ好きの為のピザ。お好みでハチミツをかけてお召し上がりください。

しめじ、マイタケ、マッシュルームの三種類のキノコに海苔と若鶏の照り焼きチキンを乗せた和風仕立てのピザ。

自家製のトマトソースをベースにイタリア、パルマ産プロシュートとほうれん草のピザ。真ん中の半熟卵を崩してたっぷり絡めてお召し上がりください。

毎月変わる旬の食材を使用したピザ。

卵黄のみを使った濃厚でクリーミーなカルボナーラです。
ベーコンではなくコヤリイカを使っている所がサントロペ風。上に乗った瀬戸内産タラコ入りサワークリームソースをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

しらすとプリップリの海老が入った醤油ベースのペペロンチーノです。
ニンニクは細胞を若返らせて疲労回復を期待できる効果があります。
少し疲労が溜まってしまった時にはぜひお召し上がりください。

鶏肉と北海道産帆立の旨味たっぷり！あっさり味のヘルシーなボロネーゼです。
お子様にも大人気です！

香ばしく焼いた農家のベーコンと4種類のキノコたっぷり使用した、ローズマリー風味の濃厚クリームソースパスタ。

毎月変わる旬の食材を使用したパスタ。

田舎風という意味のペイザンヌ。エビやアボカド、ゆで卵などが乗った食べ応えあるサラダ。
※ハーフサイズ 800円

農家のベーコン、スカモルツァ・タレッジョ・ゴーダチーズをのせた、チーズたっぷりなシーザーサラダ。
＊ハーフサイズ　850円

スパイスやハーブに漬け込み、優しく低温で火入れをしたジューシーな自家製の鶏むね肉。
ランニングなどのトレーニングの後にオススメなサラダです。
＊ハーフサイズ　750円

ツナ・ゆで卵・トマト・オリーブなどが入ったフランスのニースの伝統的な郷土料理をサントロペ風に。
＊ハーフサイズ　770円

オレンジゼストを混ぜ合わせたレアチーズケーキとアールグレイのレアチーズケーキの2層仕立て。自家製のオレンジコンフィ酸味とビターなニュアンスがアクセント。アールグレイのアイスと一緒にお楽しみいただきます。

カスタードクリームに瀬戸内レモンとオレンジピールを加え濃厚な味わいながら後味はさっぱりとしたお店のシグネチャーデザート。

濃厚ミルクアイスに茨城県産、笠間栗のモンブランクリーム、栗の甘露煮を添えたモンブラン。

濃厚なバニラアイスに熱々のエスプレッソをかけてお召し上がりください。

フランスヴァローナ社のチョコをたっぷり使ったガトーショコラ。
生地にメレンゲを入れ濃厚だけど軽やかな口当たりに仕上げました。
お口直しのカシスアイスや甘さ控えめのクリーム、アーモンドスライスと合わせてお楽しみください。

しっとりもちもちとした食感のパンケーキ。バターと香ばしいメープルシロップをかけてお召し上がりください。

旬の真鯛を塩を使わずに昆布のみで締め旨味を引き出しました。塩レモンとアンチョビのタプナードソースを添えて。

旬のホワイトアスパラガスをシンプルなボイルのスタイルで。
ロースハムの滑らかなムースにゆで卵を合わせたミモザ風に。

菜の花とベーコンが入ったキッシュ。
トマトクリームのソースでお楽しみいただきます。

オーストラリア産牛ホホ肉を赤ワインと香味野菜でマリネし、フォンドヴォーと共に４時間以上丁寧に煮込みトロトロな仕上がりに。
ジャガイモのピュレを添えた王道なスタイルで。

・ミモレット ジュンヌ (フランス/牛乳/セミハード)
・クロミエ レ クリュ ドンジェ (フランス/牛乳/白カビ)
・トム ド ラカイユ (フランス/牛乳/ブルー)

お酒のおつまみといえばの定番商品。ビールはもちろんワインにもオススメです。

エビやムール貝、ホタテ、イカなどが入ったシーフードアヒージョ。残ったガーリックオイルはバゲットと是非召し上がってください。
※バゲット別売り(税込み400円)

イタリア産のプロシュートをお店で一枚一枚スライスしております。
ワインやビールなどと是非、召し上がってください。

塩昆布や干しエビなどを使った少し和テイストなポテトサラダ。
自家製温泉卵の濃厚な黄身を絡めてお召し上がりください。

数種類の野菜を使った見た目にも鮮やかで彩り豊かな自家製のピクルス。

マッシュルームに生ハムを詰めて自慢の石窯で焼き上げました。
ビールやワインによく合います！

旬の食材を使用した毎月変わるスープ。
詳しくはスタッフまでお尋ねください。

昆布締めで旨味が増した鯛にミネラルたっぷりの甲州の組み合わせ。
塩レモンの酸味やタップナードの塩味がワインの余韻ともバッチリ合います。

ロースハムのお肉の旨味やミモザ(ゆで卵)のコクの甘みに柔らかい甘み、酸味を持ち合わせたロゼワインを。
ピンクxイエローの見た目のペアリングや
瑞々しい旬の白アスパラとまるでフレッシュな果実を食べているかの様なワインの組み合わせで。

ベーコンの旨味やキッシュに合わせてメルロの赤ワインを。
ローズマリーやバジルの香りのワインにキッシュに入っている菜の花の香りが合い、ペアリングした時の余韻の香りまでお楽しみいただけます。

オレンジのほろ苦さ、アールグレイの気品ある香り、ザクザク食感のクランブルなど、多彩な表情を見せるレアチーズケーキに、同様に苦味、香り、酸味を兼ね備えた甲州のオレンジワインを。

低温で丁寧に火入れを行ったサーロインステーキ。濃縮させたバルサミコソースをつけて召し上がってください。

石窯でトーストしたバゲット。お好みでオリーブオイルをつけて召し上がってください。