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日本のお酒と馬肉料理 うまえびす
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お店のこだわり
料理
馬刺し盛合せ
料理
馬肉のグリル（鉄板焼き）
ドリンク
お酒はMadeInJapanでジャンルレス
料理
馬肉は色々な産地、業者様から
コース
馬肉専門店として、馬肉の色々な部位の美味しい食べ方を 追求し、コース仕立てしました。 まだまだ食べたことがない方が多い馬肉ですが、 「美味しい」だけじゃなく「食べてて楽しい」と思って もらえることを目標にしたコースです。
- 人数
- 2～6名様
「馬肉を食べたことがない」そんな方にむけたうまえびすの王道メニューをラインナップ。馬肉はまだまだ身近な食材とは言えないので、注文の際に不安がある方もいると思います。デートや接待の時に注文に迷いたくない方は是非このコースをご注文ください。
- 人数
- 2～6名様
- 人数
- 1～4名様
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- ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
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口コミ
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口コミ 1,299件 フォロワー 1,312人お店が選ぶピックアップ！口コミ
本当に美味い。刺身の盛り合わせは必食。
兎にも角にも、生肉が美味いです。 馬肉の刺身の盛り合わせは必食レベル。 柔らかく筋もなく、旨味しっかり。 生肉愛好家の方には、特に強くオススメしたいです。 ドリンクも特徴的です。 日本酒のハイボールや 百年の孤独ハイボールなどは なかなかないメニューてす。 めちゃくちゃ美味い。 大満足でした。 ごちそうさまでした！ 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本のお酒と馬肉料理 うまえびす
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、馬肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6432-5640 |
| 予約可否 |
予約可 当日のご予約以外は、18:00〜21:00以外のお時間帯でご連絡頂けますと幸いです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から徒歩5分 恵比寿駅から359m |
| 営業時間 |
営業時間 平日 日曜営業 定休日 10月 2日/9日/16日/23日/30日 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料400円 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 半個室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスの端に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 居酒屋
- 日本酒
- 焼酎
- 馬肉
- 昼飲み
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
平日
17:00～23:00(L.O22:00)
土曜
L 12:00-15:00(L.o14:30)
D 17:00〜23:00(L.O22:00)
日祝
L 12:00-15:00(L.o14:30)
D 17:00〜23:00(L.O22:00)【定休日】
10月 2日/9日/16日/23日/30日
-
アクセス方法を教えてください
恵比寿駅から徒歩5分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
【最強食材 馬肉でマリアージュ】
馬肉は熊本直送A5ランクの馬肉を使用
「美味しくて健康にも良い」
高タンパク低カロリーの馬肉は、アンチエイジングや疲労回復に加え免疫力ＵＰなど、医学面でも推奨される程、栄養価の高いお肉って、みなさん知ったました？
独自のルートで馬肉を仕入れ”高級な馬肉を大衆文化へ”を目指している
日本のお酒ジャンルレスに発信
ブランドに拘らず、美味しく... -
おすすめのコースを教えて下さい
「「馬肉を、専門店ならでの食べ方で。」」がおすすめです。
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料理馬刺し盛合せ
看板メニューの「馬刺し盛合せ」はうまえびすの名刺代わりです。シンプルな料理だからこそ、保存から解凍方法、カットの厚さや大きさまで、特にこだわっております。部位も事前に仰って頂ければ4種以上のご用意も可能です。馬刺しと言えば”熊本県”ですが、地元で食べるのと変わらない、もしくはそれ以上のクオリティを目指して日々研究しております。
料理馬肉のグリル（鉄板焼き）
馬刺しに並んで看板メニューの「馬肉のグリル」、こちらは「焼くだけ」では専門店としては物足らない。シンプルに食べて頂く「馬刺し盛合せ」に対し、馬肉のグリルは、その季節の食材を使い、その季節に飲みたいお酒を意識しながら、各部位の特徴を活かしたお皿に仕上げております。お酒との相性は抜群。季節によって変わる馬肉料理と季節のお酒、その時でしか味わえない体験を堪能して頂けます。
ドリンクお酒はMadeInJapanでジャンルレス
お酒には作り手さんのオモイが詰まっています。味の感動に加え、そんなオモイもお客様に繋いでいきたいと思ってます。何気なく飲んでいるお酒には、色々なオモイがあることを知って頂き、今後のお客様の食事に少しでも影響できればと思っております。
料理馬肉は色々な産地、業者様から
馬肉は、熊本と青森をメインに、国内から海外の物まで、幅広く扱っております。色々な業者様とお付き合いすることによって、”居酒屋”としての枠を出ない価格帯でお客様に楽しんで頂き、また馬肉をより身近に感じてもらい、馬肉業界自体を盛り上げていければと思っております。馬肉の可能性を、業者様と一緒に模索していきます。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日本の魅力に出逢える、「美味しい」だけじゃなく「楽しい」お店
馬肉料理との出逢い、日本のお酒との出逢い。
食事とお酒のマリアージュとの出逢い。
生産者さん達のこだわりやオモイとの出逢い。
うまえびすはお客様に色々な出逢い（感動）を
提供できればと思っております。
専門店として、馬刺しだけでなく、
馬肉の創作料理にも力を入れています。
美味しいは当たり前、「楽しい」と感じて
頂けるようなサービスを心掛け、
うまえびすでしか出逢えない体験を
提供できるよう、日々精進しております。
...