気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
良き素材の組み合わせの妙
-
{"count_target":".js-result-Review-95867892 .js-count","target":".js-like-button-Review-95867892","content_type":"Review","content_id":95867892,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
sagasimasu
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
sagasimasuさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビストロアム（Ame）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】東口 徒歩４分 恵比寿駅から255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席 テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：恵比寿1-18-14恵比寿ファーストスクエア32台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上または、コース料理を召しあがれるお客様 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2015年9月17日 |
| 備考 |
【昼】4300円 外税(土日祝限定) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
恵比寿×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
恵比寿駅東口から歩いて６～７分、所々に良いレストランの有る静かな場所に、ひっそりとたたずむお店です。
カウンター席は、ネット予約してありました。ホールから仕切られた空間で落ち着きます。
こちらは、ランチもディナーもメニューは一種類。
この日のメニュー
＊アミューズ フォアグラのエクレア
＊スペシャリテ
野菜のパフェ～カリフラワーのアイスクリーム～
又は
魚介のパフェ～ブイヤベースのアイスクリーム(+¥300)
＊前菜
ブリのミキュイ
又は
フォアグラのポワレ(+￥500)
＊メイン
真鯛のベニエ
又は
蝦夷鹿のロティ(+¥750)
又は
黒毛和牛のロティ(+¥1000)
＊お米料理
茸の御飯 ｽﾞﾜｲｶﾞﾆ、ｵﾑﾚﾂ
又は
茸の御飯 牛すじﾗｸﾞｰ、ｵﾑﾚﾂ
＊デザート 苺とショコラの塔
又は
チーズ4種盛り合わせ(+¥500)
メニューを絞る事で料金を下げて成功している お店も多いですが、こちらもそういう行き方です。
フォアグラのエクレアは、一口には ちょっと大きいお楽しみ。
クリームにされたフォアグラに果物の美しさと甘酸っぱい味が加わって、噛みしめるシューの間から味わえます。
魚介のパフェは、パフェグラスより低くて広いサンデーのグラスで楽しむ海の幸。
フォアグラのポワレは、香ばしい香りが嬉しく、里芋のテリーヌのなめらかさが良くて、今まさに時季の鴨のリエットも美味しさを添えます。
真鯛のベニエは、衣をつけて揚げ、香草とトマトのバターソースで味わう、さわやかな魚料理。
茸の炊き込みご飯は、一人ずつのお鍋で。
茸の香り高いご飯を、たっぷりのほぐしたズワイガニとソフトなオムレツと一緒に。
贅沢です。
デザートは、離れがたい相性の苺とチョコレートの最高の抱擁。
お料理は、女性好みのsns映えするフォトジェニックな容姿に出来上がっています。
けれど、美しい色の取り合せは 良き素材の組み合わせの妙でもあって、その味のハーモニーには、男女も老若も関わりなくひきつけられるものが有ります。
一種類のメニューですが、時々変わるようですから、また伺ってみたいです。