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座っていたテーブル席
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食べつくしました
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テーブルセッティング
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ミニチュアフォアグラフォンデュ
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野菜のパフェ
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フォアグラのポワレ
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うずらのファルシ
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ファルシ断面
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筍ご飯 鰹・ホタルイカ
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チーズ4種盛り合わせ
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車谷
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビストロアム（Ame）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】東口 徒歩４分 恵比寿駅から255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席 テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：恵比寿1-18-14恵比寿ファーストスクエア32台収容、ほか |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上または、コース料理を召しあがれるお客様 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2015年9月17日 |
| 備考 |
【昼】4300円 外税(土日祝限定) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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8名の集まりで利用しました。奥にもテーブル席がある様ですが、
入口を入って直ぐのテーブル席が予約されていました。4人掛けの
テーブルが2脚入るスペースで、ワイワイ話すにはちょうどいい処
でした。席について店内を見渡すと、オヤジ達には不釣合いな洒落
たお店です。
18時半過ぎに入店した時は、他にお客さんがいませんでしたが、
しばらくすると、正面に見えるカウンター4席は麗しい女性達で埋ま
り、オヤジ達も、ウキウキしてきました。車で来たのでよくわかり
ませんが、ＪＲ恵比寿駅からも遠くないようです。
お願いしておいたコース(税抜き4500円)は、最初のアミューズ以外
は、すべて二択または三択制のものでした。自分は以下のものをチョ
イスしました。
アミューズ ミニチュアグラフォンデュ
スペシャリテ 野菜のパフェ ～ウドのアイスクリーム
前菜 フォアグラのポアレ ビーツと牛蒡のサラダ（+500 yen）
メインディッシュ 鶉のファルシ ソースヴァンルージュ（+650 yen）
お米料理 筍御飯 鰹とホタルイカ瞬間スモーク
デザート チーズ4種盛り合わせ
紅茶
この中で特筆すべきは「野菜のパフェ」。何層にも重なって、これでも
かと食べ進むうちに様々な味が楽しめる一品です。前菜のフォアグラのポアレ
も軽やかで品のいい味に仕上がっていました。これだけでも大満足。
「鶉のファルシ」も侮れない一品。肉の中にさらに肉の詰め物。鶉の野趣が
楽しめました。ビストロにしては、どれも質が高い料理です。
飲み物は、赤ワインを2本と白ワインをボトルで1本。一人当たり8000円超で
した。
カジュアルだけど外してないという感じのお店でした。ビストロという名に
相応しい、使い勝手のいいお店だと思います。ご馳走様。