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050-5571-4779
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【多くの引き出しを披露する魅力いっぱいのビストロ・イタリアン】
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ウェスティン
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めいっぱい
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炭酸
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淡路新玉ねぎ
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ポタージュ
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パンは
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ガーリック
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アントレ
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サラダ
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カルパッチョ
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カラスミは自家製
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リゾ
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いい香り
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メインは
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マグロのおかま
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炭火焼きに近い
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底にガルニ
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デセールは
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いちご
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珈琲
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仕切り
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はればれー
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4階です
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
KINOE（キノエ）
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|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4779 |
| 予約可否 |
予約可 当日のキャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、何卒ご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅西口 徒歩4分 恵比寿駅から232m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ チャージなし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター2席 テーブル14席 個室5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 完全個室 5名様まで可 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月15日 |
| 電話番号 |
03-6338-3089 |
| 備考 |
記念日・お誕生日・歓送迎会などに特製オリジナルデザートプレートをご用意致します。 |
| 初投稿者 |
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恵比寿駅至近のビルの上階にあるおしゃれなイタリアン、野菜料理「キノエ〜季の恵〜」。
店内はカウンター席に、その奥のテーブル席のダイニングゾーンと、小さいながら空間使いが非常に巧いと思わせます。お客様が私たちのあとにも続きます。隠れ処のようでいて人気があります。それもそのはず恵比寿で大人気だった「リコスキッチン」のシェフのお店だからですね。今日は、人との距離を守るだけでなく、滞在時間もクイックな感じでいきますとのこと。
ランチのメニュー、これがすごい数の選択肢プリフィクス！どれも試してみたいものばかり。選択肢が少ないお店だとどれも逃げ場がないということもありますから嬉しい。
主なメニュー・・・
≪前菜≫熊本スッポンと九条葱のスープ、青森ホタテ貝のソテー、静岡ウナギと里芋のテリーヌ、北海道香り豊かな和牛のラグー〝ボロネーゼ〟等。
≪メイン≫本日の鮮魚、岩手南部高原豚、フランス鴨、常陸の和牛イチボ等。
≪デザート≫レアチーズケーキ、ラムレーズンアイス最中、苺のフレッシュソルベ等。
これだけあって悩まないわけがなく。。お願いしたのは前菜３種は「鮮魚のカルパッチョ たっぷりの彩り野菜と」「兵庫 淡路島 新玉葱のポタージュ」「長崎カラスミ菜の花ホワイトアスパラガスのリゾット」メインは「本日の鮮魚・真鯛のカマ」。
【乾杯】
「スルジーヴァ」
【アントレ】
「本日鮮魚のカルパッチョ 鎌倉野菜のマリネ」
豊後水後からの脂が乗ったアジに、繊細な味わいの青森からのヒラメのカルパッチョ。これに千葉印西にある「夢をもって農業を楽しく」柴海農園からのレタス、トレビス、かぶ、紅新大根、コリンキーなど鮮度の高い、彩りも美しい一皿。
【パン】
「ガーリックトースト」
パンは、もちもちのバゲット、これにガーリックバター。。
【スープ】
「淡路島産新玉ねぎのポタージュ」
自然な甘さを生かした新たまねぎのポタージュ。とろけるほど滑らか。
【リゾット】
「長崎カラスミ菜の花ホワイトアスパラガスのリゾット」
最適な厚みのある自家製からすみからは、独特のいい風味が漂っていて菜の花と歯ごたえのいいホワイトアスパラガス。ブイヨンのおいしい旨味がしっかりしみ込んだ熱々のリゾットは、米粒の中心にかすかに芯が残るぐらいのジャスト・アルデンテに仕上がっています。仕上げに使ったカラスミを乾燥させたパウダーも味にポイントです。
【メイン】
「真鯛のカマ焼き」
マダイのカマの部位をハーブと共に薫り高くこんがりと焼きあげ、素のままの味わいを生かした火入れ。。少し塩味が穏やかだったのですが、添えのコルニッション？生の柚子胡椒？と合わせることでナイスなお味。付け合わせにはカボチャのみじん切りとキャベツの千切りが隠れていました。
【デザート】
「いちごのフレッシュルベ」
とっても甘ずっぱくて美味しいいちご色のソルベ。
【飲み物】
「コーヒー」
シェフ独自のアイデアを盛り込んだ新しいスタイルで、イタリアンとフレンチを楽しめるレストラン。最安値のコース、物足りないかも思っていたけども、どれも目にも楽しいたっぷりなお皿でした。ソムリエ熊井さんの対応も丁寧で、とてもゆったりとした美味しい時間を提供してくださいました。