初訪 29.1

処は恵比寿。
筆者の洒落乙な街ランキングでは、常に不動の第１位に列する。狭量，勝手なジャッジメントだが、あながち市中の声とそう乖離はあるまい。

そんなオシャレの代名詞、恵比寿で優雅なランチを味わいたいと検索し訪問。
誰と行ったかなんて、余計な詮索は野暮というもの。この街に暮らし、また足を運ぶ人々には皆一様に、優雅な鷹揚さが求められる。

ランチコースB 4,800円（税/サ別）を予約。
合わせるは、スパークリング2時間飲み放題 1,980円（税/サ別）。

優雅なランチの幕開けである。

以下、いただいた品
◆スープ
口開け，忘却の保管庫。やはり、マメな記録が寛容だ。穏やかな気持ちになった感覚の記憶は間違いない。

◆20種類の野菜カルパッチョ
緑黄色の色彩の多様さと豊かさは、健康への誘いの色。加わる帆立，魚介のカルパッチョの風味が、野菜に馴染む。山の恵みと海の恵みって適合するんだなと、改めて実食し実感。

◆白子ソテー
鱈の白子だったと記憶。こんがり焼き上げられた白子は、カリッとした食感と中に旨味を凝縮しており、味わい深い風味。

◆鰻と里芋のテリーヌ
美味い。一途に美味いと言い続ける。鰻の焼き目は香ばしくカリッとした食感で、身はふっくらとろける食感。里芋のねっとりした食感と合わさることで、一皿のキャラクターは少ないながら、食感のコントラストと風味の拡がりで、骨格がしっかりした奥行きのある一皿へと仕上がる。

◆パスタ
美味い。ひたすらに美味いと言い続ける。記憶の保管庫の出庫はマメにせねばと反省。

◆鴨のロースト
メイン。イタリアンやフレンチのQuality highな店でいただく鴨は、一様に清澄感のある色合いで爽やかな風味だ。当店鴨も素晴らしい。火入れが妙で、噛むごとに歯に抗う肉質とやがて馴染み旨味が拡がる肉質に感動。

◆デザート
一つは安納芋とアイス。一つはパンケーキの上にアイス。甘みたっぷりの満足する終焉。

季節の恵み。
訪れる人々に、時季ごとの豊穣な実りを提供する当店。ある季節の終わりは、次の季節のはじまりということ。

季節の訪れを感じる。
恵比寿 KINOE である。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	KINOE（キノエ）
ジャンル	イタリアン、フレンチ、野菜料理
予約・お問い合わせ	050-5571-4779
予約可否	予約可当日のキャンセルはキャンセル料を頂いておりますので、何卒ご了承ください。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-18-9 Time Zoneヒルトップビル4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR恵比寿駅西口徒歩4分地下鉄日比谷線恵比寿駅1番出口徒歩4分恵比寿駅から232m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 17:30 - 22:00 L.O. 19:30 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 13:30 17:30 - 22:00 L.O. 19:30 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％　チャージなし

席・設備

席数	22席（カウンター2席　テーブル14席　個室5席）
個室	有完全個室　5名様まで可
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://ebisu-kinoe.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/EbisuKinoe https://www.instagram.com/kinoe_ebisu
オープン日	2015年1月15日
電話番号	03-6338-3089
備考	記念日・お誕生日・歓送迎会などに特製オリジナルデザートプレートをご用意致します。お気軽にお問い合わせください。
初投稿者	mayu☆★★（1056）

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季節の訪れを感じる : KINOE

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