大の石垣牛好きの私。
毎年３回は石垣島を訪れ、石垣牛を堪能しております。
が、な、な、なんと、東京に居ながらにして石垣牛の握りが食べられると聞いてさっそく訪問です。

恵比寿駅西口の三菱東京UFJ銀行の裏手の路地にある新しいこじゃれたビルに「ワイモリカ」の明かりがともっています。
さすが恵比寿、沖縄料理といってもとってもおシャンティーなのね。
階段をトントントンと登って店内へ。

ジャズが流れるおしゃれな空間。
カウンターが６席あるので、おひとりsummerでも安心です。
素敵なマスターが笑顔でお出迎えしてくれます。

まずはオリオンビールで喉を潤します。
くぴぴとやっているとタイミングよくお通しが。
本日のお通しは、「冷製ふろふき大根とうふよう＆梅肉ソース苦菜添え」
とっても手が込んでいます。
しょっぱなから恵比寿と沖縄のフュージョンです。

メニューを見ますと、
お料理は、チャンプルー、天ぷら、海ブドウ、ポークたまご、そば、じゅーしーなどスタンダードな逸品たち。
お酒は、ワイン各種と厳選泡盛３種です。
おすすめ料理は黒板に。

せっかくなので、黒板記載のナーベラーのラタトゥイユをオーダーし、白ワインとともにいただきました。
目をつぶれば青い石垣の海、潮風・・・あれっ？南仏の風も感じる（遠い目）

せっかくなので、もずく天ぷらもいただきました。
外はカリッと、中はぬるっと、もずく天はこうでなくっちゃね。
もぐぱく瞬殺

そして最後に、真打、石垣牛の握りを。
これにあわせるお酒は、やっぱり泡盛でしょ。
石垣島の泡盛「宮之鶴」（レアです）がありますので石垣島同士でいただきやしょう。

マスターの寿司の握り方がかっこいい(笑)
バーナーで炙られる石垣牛。
本日は三角なんとかとなんとかというロース的な部位の２種。
三角なんとかは口の中に入れると口どけ最高、甘ーい脂の余韻。
なんとかというロース的な部位は炙られて香ばしいお肉感が楽しめます。
牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴
美味しすぎて一気にもぐぱく・くぴぴで瞬殺です。
これは食べておかないと、いけない。

恵比寿で本物の石垣牛と沖縄料理がいただける、素敵なお店でした。
また来なきゃだ。

（おひとりさま女子にもおすすめですよ）

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イカスミやきそば

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ワインをボトルで

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ポークたまご

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オリオンのアルコールフリー

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石垣牛のあぶりを握りで

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公式石垣牛

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もずく天ぷら

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本日のお通し

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ワイモリカこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ダイニングバー、ワインバー、沖縄料理
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-8-4 Diビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	. 恵比寿駅から160m
営業時間	■営業時間 . ■定休日 .
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可