この口コミは、love channaiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
-
料理・味4.0
-
サービス4.0
-
雰囲気4.0
-
CP3.0
-
酒・ドリンク3.0
2014/07訪問1回目
4.0
-
料理・味4.0
-
サービス4.0
-
雰囲気4.0
-
CP3.0
-
酒・ドリンク3.0
¥3,000~¥3,9991人
恵比寿らしい沖縄フュージョン料理
-
イカスミやきそば
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29527431 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29527431","content_type":"ReviewImage","content_id":29527431,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ワインをボトルで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29527427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29527427","content_type":"ReviewImage","content_id":29527427,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ミミガーカプレーゼ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29527415 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29527415","content_type":"ReviewImage","content_id":29527415,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鮮魚のカルパッチョ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29527413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29527413","content_type":"ReviewImage","content_id":29527413,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ポークたまご
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29527409 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29527409","content_type":"ReviewImage","content_id":29527409,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オリオンのアルコールフリー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29248199 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29248199","content_type":"ReviewImage","content_id":29248199,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
石垣牛のあぶりを握りで
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29248188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29248188","content_type":"ReviewImage","content_id":29248188,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
公式石垣牛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29248171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29248171","content_type":"ReviewImage","content_id":29248171,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
もずく天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29248162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29248162","content_type":"ReviewImage","content_id":29248162,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のお通し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29248155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29248155","content_type":"ReviewImage","content_id":29248155,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-Review-6545867 .js-count","target":".js-like-button-Review-6545867","content_type":"Review","content_id":6545867,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗情報(詳細)
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
大の石垣牛好きの私。
毎年3回は石垣島を訪れ、石垣牛を堪能しております。
が、な、な、なんと、東京に居ながらにして石垣牛の握りが食べられると聞いてさっそく訪問です。
恵比寿駅西口の三菱東京UFJ銀行の裏手の路地にある新しいこじゃれたビルに「ワイモリカ」の明かりがともっています。
さすが恵比寿、沖縄料理といってもとってもおシャンティーなのね。
階段をトントントンと登って店内へ。
ジャズが流れるおしゃれな空間。
カウンターが6席あるので、おひとりsummerでも安心です。
素敵なマスターが笑顔でお出迎えしてくれます。
まずはオリオンビールで喉を潤します。
くぴぴとやっているとタイミングよくお通しが。
本日のお通しは、「冷製ふろふき大根とうふよう&梅肉ソース苦菜添え」
とっても手が込んでいます。
しょっぱなから恵比寿と沖縄のフュージョンです。
メニューを見ますと、
お料理は、チャンプルー、天ぷら、海ブドウ、ポークたまご、そば、じゅーしーなどスタンダードな逸品たち。
お酒は、ワイン各種と厳選泡盛3種です。
おすすめ料理は黒板に。
せっかくなので、黒板記載のナーベラーのラタトゥイユをオーダーし、白ワインとともにいただきました。
目をつぶれば青い石垣の海、潮風・・・あれっ?南仏の風も感じる(遠い目)
せっかくなので、もずく天ぷらもいただきました。
外はカリッと、中はぬるっと、もずく天はこうでなくっちゃね。
もぐぱく瞬殺
そして最後に、真打、石垣牛の握りを。
これにあわせるお酒は、やっぱり泡盛でしょ。
石垣島の泡盛「宮之鶴」(レアです)がありますので石垣島同士でいただきやしょう。
マスターの寿司の握り方がかっこいい(笑)
バーナーで炙られる石垣牛。
本日は三角なんとかとなんとかというロース的な部位の2種。
三角なんとかは口の中に入れると口どけ最高、甘ーい脂の余韻。
なんとかというロース的な部位は炙られて香ばしいお肉感が楽しめます。
牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴→牛→宮之鶴
美味しすぎて一気にもぐぱく・くぴぴで瞬殺です。
これは食べておかないと、いけない。
恵比寿で本物の石垣牛と沖縄料理がいただける、素敵なお店でした。
また来なきゃだ。
(おひとりさま女子にもおすすめですよ)