モンタンベール
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～フレンチ仕込みのカレーには日本人に馴染み深い玄米と。～
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恵比寿
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店内
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ギンガム
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こだわり玄米
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大きなオーバル型
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エビカレー
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中にはゴロゴロと
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コールスロー添え
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えびえび
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アイステイ
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プリン
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バックトウザ昭和
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シャモニー・モントルー
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ギンガムチェックが可愛い
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
モンタンベール（MONTENVERS）
|
|---|---|
| ジャンル | カレー、ビストロ、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3443-2323 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「中央区日本橋堀留町2-9-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線他【恵比寿駅】徒歩４分 恵比寿駅から300m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングがあります。 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月23日 |
| 備考 |
会計5,000円以上のみ、カード利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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恵比寿・渋谷川沿いにある欧風カレー専門店「モンタンベール」
オーナーシェフ・伊藤義信さんは人生のすべてをスキーに傾けていた時代があり、スイス・モンブランの麓を走る登山鉄道の終着駅モンタンベールを思い「人生の終着駅モンタンベール」という意味を込めて店名にされたそうです。
ランチメニュー・鹿児島県出水市のいずみどりを使用「チキンカレー」、オーダー後エビをソテーする「プリプリ海老カレー」、オーダーが入ってからエビをソテーする「プリプリ海老カレー」、半熟オムレツをたっぷりのせた「ふわっとオムレツカレー」、など。辛さは、マイルドとスパイシー（別名・恵比寿カレー）から選択可能。本日のデザート&ドリンクは150円で追加できます。
私は“プリプリ海老カレー”、辛さはマイルドでお願いしました。本日のデザートが“プリン”ということでこちらも一緒に。
【メイン】
「プリプリ海老カレー」
グレイビーポットに入ったカレーソース、中にはプリプリの大きいエビが8個くらいごろごろと入ってました。HPによるとカレールウには一切小麦粉と脂を使用せず、味の決め手は手間をかけたチキンブイヨンでコクを出すこと。だからか、全く重くなく受け入れやすいマイルドで深味のあるルウ。粘度もどろっとではなく、かといってスープカレーまでシャバシャバ系ではない、さらりとしてご飯に馴染みやすく、複雑なスパイス（生姜も感じた）が程よい刺激の、ほかではないシェフオリジナルのカレーでした。
「コールスロー」
ちょっと甘めの味付けで、辛さの中での休息。キャベツが美味しくいただけます。
【ライス】
「こだわり玄米」
茶飯かと思ってしまったブラウンライスの正体は玄米。ルーに合うよう硬めに炊いた美味しい上質な玄米。カレーと合うんですね。
【デザート】
「プリン」
ゆるくなく固くない、程よい甘さと玉子のコクのあるクラシックプリン。
【食後の飲み物】
「アイステイ」
シェフがキッチンでお調理されながらもテーブルのゲストにも目配り、気配りをされているのがわかりました。ずっと伺いたかったお店、海老好きの私も大満足のたくさんの海老が入ったカレーでした。他にも、柔らか焼きポークカレーやカツカレーには新潟の越乃寒梅・越野小金豚を、オムレツカレーに合わせるライスはスパイスライス、とそれぞれ変えているのも、次回はどれにしようという楽しみもできます。また伺ってコンプリート目指そう。