公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5593-5922
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
丁寧なお料理より、春を満喫‼︎
-
穴子の飯蒸し
-
写真左上から、時計回りに。 白魚 うるい こごみ 京揚げと青菜のぬた かんなか筍と子持ちイカ みょうがたけ 蕨 こごみの煮付け 卵黄味噌漬
-
たまご豆腐 はまぐり コシアブラ 蕨
-
マグロ 貝柱 イカ あしらい 菜の花添え
-
太刀魚 しいたけ わさび菜のおひたし
-
若竹煮 芝エビ 青柳
-
土鍋炊きのご飯
-
土鍋炊きのご飯 煮マグロ ちりめんじゃこ 湯葉 赤出汁 お漬物と昆布の佃煮
-
バームクーヘン イチゴのアイスクリーム
-
{"count_target":".js-result-Review-65382640 .js-count","target":".js-like-button-Review-65382640","content_type":"Review","content_id":65382640,"voted_flag":null,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
藤猫
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
藤猫さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
紀風（きふう）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-5922 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩９分 恵比寿駅から643m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター６席、4名様の完全個室が2室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 3〜8名様(4名様の完全個室が2つ。8名様としてご利用も可) 2名様でのご利用は直接店舗にご相談ください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用してください |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月5日 |
| 電話番号 |
03-5422-7792 |
| 備考 |
キャンセルポリシー |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
恵比寿でおいしいランチがを食べたい‼︎ とのたまう藤猫。 寿司、ピザ、ラーメン、カレー以外でよろしくね♡ と流し目のマダムM。
そんなこんなで、大王に恵比寿和食ランチを予約してもらいました。
予約当日、予約時間より早めに到着。扉を開けると、感じよく出迎えられ、個室に通されました。渡されたおしぼりからよい香りが…。
お料理が出てくる前に、もうワクワクです。
今日はお任せの6000円のコースです。
飲み物は、藤猫は八海山、大王やマダムMはソフトドリンクをオーダー。
・先付
穴子の飯蒸し
蓋を開けると、食欲をそそる何とも芳ばしい香りが。山椒と穂紫蘇の香りを添えて。
・八寸
写真左上から、時計回りに。
白魚 うるい こごみ
京揚げと青菜のぬた
かんなか筍と子持ちイカ
みょうがたけ 蕨 こごみの煮付け 卵黄味噌漬
春の訪れを告げる、花桃の蕾とゆずり葉がさりげなく添えられています。目にもおいしい、彩り豊かな、美しく贅沢な一皿。大将は美意識が高い方だなあと、しみじみ感心。
山菜の若々しい香りとほろ苦さ、魚介や卵黄の旨味。どれもお酒が進みます。
・椀物
たまご豆腐 はまぐり コシアブラ 蕨
するりと上品に仕上げられたたまご豆腐。そこへ、はまぐりの柔らかな旨味。あたためられたたまご豆腐の心地よさ。山菜の香りが味を引き締めます。
・向付
マグロ 貝柱 イカ あしらい 菜の花添え
イカへ細やかに入れられた包丁に、大将の繊細さを感じます。
・焼物
太刀魚 しいたけ わさび菜のおひたし
ふわりほろりと焼き上げられた太刀魚。
厚いしいたけを口にすると、旨味と香りとが口いっぱいに。最後に口の中をさっぱりとさせてくれる、春のおひたし。
お酒をもう一合頼むか悩む。かなりお腹がいっぱいなので、頼んだら、ご飯が食べられなくなるので、諦める…
・炊き合わせ
若竹煮 芝エビ 青柳
あたり前でない若竹煮。エビと貝の旨味と筍の香りが合わさり、福々しい豊かな味。
・ご飯 香の物
土鍋炊きのご飯
煮マグロ
ちりめんじゃこ
湯葉
赤出汁
お漬物と昆布の佃煮
土鍋炊きのご飯があまりにおいしく、贅沢な飯の友がお腹いっぱいなのに、どんどん食欲をかき立てる… お腹苦しいけれど、ついついご飯をお代わり。
・水菓子
バームクーヘン
イチゴのアイスクリーム
柔らかな舌ざわりのアイスクリームは、甘いイチゴの香りいっぱい。子供の頃、イチゴスプーンでイチゴを潰しながら、お砂糖とミルクと混ぜながら食べたのを想い出す。あの味と香りとを洗練させて固めたような優しいアイスクリーム。バームクーヘンとも相性がばっちり。
春慶塗の盆へ、ゆずり葉とともに美しく盛り付けられ、打ち出しのカトラリーがまた素敵。
実に、大満足のランチでした。
ところで、「ゆずり葉」知っています⁈
葉っぱ1枚を見て、ゆずり葉とわかりますか⁇
お皿に添えられた木の葉がとてもきれい。でも、椿にしては葉っぱが長すぎる… 「これは何の葉ですか？」とスタッフの方へ尋ねると、即座に「ゆずり葉です」と回答があり…
そのやり取りを見ていた大王とマダムMが、
すごいよね〜。本当によく勉強しているよね。普通、こんな葉っぱのこと知っている⁈ スタッフの方まで、お客様の前に出すものは全て知っている。これ、すごいよね。
うんうん、飾りの葉っぱの名前を聞いたりするのは藤猫ちゃんくらいだろうけれど、そんな斜めからの質問を当たり前に答えられるのがプロフェッショナルだね…。
あ、本当だわ。膳に載せられた全てのものについてきちんと答えられる。これ、大変なこと。藤猫、何も考えていなかったけど、ホント、すごいわ。食事をしているとき、ふと思ったことを、給仕してくれる方へ質問することはよくあるけれど、料理の内容以外のことは大抵「ただいま確認して参ります」だよね…
大将、スタッフの方との会話をふくめ、本当に丁寧なおもてなしをいただきました。五感で春を満喫して、心底幸せな気持ちになり、名残惜しく、お店を後にしました。
夜も行ってみたい。ごちそうさまさまでした。大王よ、素敵なお店を紹介してくれてありがとう〜。