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25品以上のお食事と、15種類のワインのマリアージュ♡
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Honey♡m
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Honey♡mさんの他のお店の口コミ
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うなぎ 焼き鳥 う福三宮 さんちか味ののれん街（神戸三宮（阪急）、神戸三宮（阪神）、三宮（神戸市営） / 居酒屋、うなぎ、焼き鳥）
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
リストランテ・ダ・バッボ（Ristorante Da Babbo）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、創作料理、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR恵比寿駅西口（えびす像側）を出て、 恵比寿駅から291m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％、外税 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、2名様個室×4、3～4名様個室×1） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 2名様個室×4 3～4名様個室×1 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 当店は6階でして、ビル自体が禁煙です。 エレベーターを降りて外まで出て頂く必要があります。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
個室にて同伴いただけます。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| オープン日 |
2014年4月11日 |
| 備考 |
インターネット上は御予約不可のお日にちでも、 |
| 初投稿者 |
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２度目の訪問♪
25品以上も出てくるので“胃袋のコンディションを万全にして伺おう！”がテーマ！(笑)
恵比寿駅からは5分程。
看板も表札もないので分かりづらいですが、暗めの照明と落ち着いた雰囲気、“大人の空間”と言った感じです！
カウンター8席と個室が5つ！
数々の名だたる名店で修行を積んできた若くて人柄の良い渡辺シェフ！
前回たくさんお話させていただいたとは言え、4ヶ月ぶり？なのに覚えて下さっていて嬉しかったです！
さて、コースは5,980円のお任せコースのみで、メニューは月に１度変わるんだそう！
グラスワインも豊富で20種類程！
お食事の品数が多いので、それに併せてペアリングも出来るとの事で、今回はお任せでペアリングも！
30ml✖︎15種類ものワインを堪能させていただきました(^ ^)
＊ラエルト・フレール・グラン・ブリュット・
ウルトラディションＮＶ
＊色とりどりの旬野菜のピクルス
＊築地より旬魚のカルパッチョ
アイナメ
＊ヴィテッロ・トンナート
孔子のモモ肉 ツナ
＊グリーンピースのフリッタータ
＊オリーヴ
＊自家製フォカッチャ
＊Fatalone Bianco Spinomarino /
ファタローネ ビアンコ・スピノマリーノ (南イタリア)
＊千葉県産ハマグリと新玉葱
＊Guastaferro Cardinale /
グアスタフェッロ カルディナーレ
(フランス・サンセール・ソーヴィニヨンブラン)
＊島根県産白魚とフキノトウのフリット
＊ドメーヌ・ジェラール・ブレ / サンセール・クロ・デ・ボーシュ 2012
＊ホワイトアスパラガスとプロシュット・ディ・パルマ
＊Vernaccia di San Gimignano Riserva Vigna ai Sassi 2012 Le Calcinaie/ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・アイ・サッシ 2012 レ・カルチナイエ
＊北海道産 カスベエイと椎茸のオーヴン焼き
＊La Porta di Vertine Rosato 2013 / ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティー
＊トリッパと新牛蒡のトマト煮込み
＊Rose d'Un Jour - Sansonniere 2015 / ロゼ・ダンジュール - サンソニエール
＊フォアグラのフラン
＊Sterhuis Barrel Selection Chardonnay /
シャルドネ
＊リガトーニ 蚕豆とパンチェッタ
＊Rosso del Veronese L'Arco / ロッソ デル ヴェロネーゼ 2010 ラルコ
＊ゴルゴンゾーラとラディッキオを詰めたラヴィオリ
＊(調べ中)
＊築地より旬魚の備長炭炭火焼き フルーツトマト
鰆でした！
＊J.L. Chave Selection Saint Joseph Offerus / ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション サン・ジョセフ オフル
＊サクラマスのヴァポーレ 玉手箱
蕪
＊Marsannay Rouge 2013 / ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ マルサネ・ルージュ
＊ブラッドオレンジとリコッタチーズの入ったサラダ
＊Chianti Classico 2011 La Porta di Vertine / キャンティ・クラシコ 2011 ポルタ・ディ・ヴェルティーネ
＊胡椒を効かせた牛肉の赤ワイン煮込み “ペポーゾ”
ひよこ豆
＊Le Riche Cabernet Sauvignon / ル・リッシュ カベルネ・ソーヴィニヨン
＊津軽どりの炭火焼き
＊尾崎牛の炭火焼き（＋1,000円）
筍・菜の花・葉玉葱
＊Jose Michel & Fils Brut Rose / ジョゼ・ミシェル
〆パスタ
＊フレッシュトマトとハーブのキタッリーナ
6種の中からチョイス！
ゆったり3時間くらいかけてマリアージュを楽しみました！
品数がこんなに沢山なのに、1皿1皿への拘りと愛情を感じるのもばかりで、ホントにどれも美味しかった！
ちょっとずつ色々なので、１度で10回分くらいの満足度！
しかもこんなに沢山のワインをマリアージュしていただいたのは初めてかも！？
シェフとソムリエさんのナイスコンビネーションに恐れ入りました！
久しぶりに伺いましたが、感動が増していました！
必ずまた近々伺います♡
しかし、ワイン調べるの大変だったwww(笑)