2018/3月訪問

この日は恵比寿でディナー。
人気なイタリアン、ちょっと和テイストのようで気になり訪問です。

雰囲気の良い店内、カウンター席で調理の様子を見ながら頂きます。
お料理はおまかせコースです。

☆真鯛のカッペリーニ
☆アスパラのロワイアル
☆じゃがいものヴィシソワーズ
☆大根の温製スープ　つぶ貝とヴィネガー漬けの切干大根
☆スコットランド産オイスターリーフ
☆サワラの低温調理、サフランのソース、春野菜にふきのとう味
☆新たまねぎのキッシュとフラン、八幡平のマッシュルーム
☆春菊のリゾット、猪肉のベーコン、タケノコ、喜界島産長命草
☆キクイモのポタージュ
☆自家製フォッカッチャ
☆フォアグラのブリュレとエスプレッソの食パン
☆発酵させた白魚と唐辛子を練り込んだソーセージ入りアラビアータ
☆米沢豚のロース、インカのめざめのペースト、チーズ
☆アロス・コンネチェ
☆高知県産ヤギのミルクのデザート

えーと、何皿ですか？笑
少量多皿で女性ウケするコースの構成。
シェフ曰く、これでも昔より量を減らしたんだそう。

特に好印象だったのは、
大根の温製スープ　つぶ貝とヴィネガー漬けの切干大根
新たまねぎのキッシュとフラン、八幡平のマッシュルーム
高知県産ヤギのミルクのデザート
の３つ。
ヤギミルクのデザートは追加で付けて頂きました。

逆にイマイチだったのは、鰆。
鰆自体は好きなのですが、調理方法がマッチしていなくて
鰆の良さが生かされていない印象でした。

ともあれ、それぞれ工夫されたお料理で楽しめました。
モダンなイタリアンが苦手な私の口にも合う、
和テイストの強めなお料理です。
全体的に油が控えめなのもうれしいです＾＾＊

ごちそうさまでした♡

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	セルサルサーレ（sel sal sale）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、創作料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5590-9399
予約可否	予約可 ■予約受付時間12:00~17:00 （ご予約のキャンセルや人数変更は、予約受付時間内にお願い致します。）受付時間外のご予約は、facebookページからトレタのwebより承っております。 ■先の予約は翌月末までとなります。 ■ご予約時間を10分以上過ぎて、ご連絡がつかない場合はキャンセル扱いとさせて頂き、当日キャンセル・人数変更はキャンセル料全額を頂戴致します。
住所	東京都渋谷区恵比寿西1-16-7 ハギワラビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「世田谷区池尻1-11-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR山手線　恵比寿駅　西口徒歩5分日比谷線　恵比寿駅　徒歩5分東急東横線　代官山駅　徒歩5分代官山駅から315m
営業時間	火・水・木 18:00 - 22:00 金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間 12月のディナータイムは30日まで休まず営業します。クリスマスディナー 12月23、24、25日 17:30～、18:30～、19:30～、20:30～クリスマスランチ 12月22、23、24日 11:30～ Dinner(最終入店19：30コーススタート)
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、JCB、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	Dinner Time サービス料10% 。

席・設備

席数	24席（カウンター含む）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可 Lunch Time可。 Dinner Timeのご来店は、コースメニューをお召し上がり頂けるお客様とさせて頂いております。何卒ご了承下さい。
ドレスコード	ビーチサンダルやスポーツウェア（ジャージ）、短パン・タンクトップ等、過度の軽装はご遠慮下さいますようお願い申しあげます。また、過度の香水や柔軟剤でのご来店もお控え頂きますようお願い致します。 ※入店をお断りする場合もございます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/selsalsale?ref=hl https://www.instagram.com/masahirohamaguchi/
オープン日	2017年5月10日
電話番号	03-6416-5230
備考	◾️アレルギー食材に関して、旬の食材を多く使った完全お任せコースですので、特定のアレルギー食材をお持ちの場合、ご予約を承る事ができない場合がございます。（詳しくは店舗までお問い合わせ下さい） ※お苦手な食材に関して対応できかねる場合がございます。旬の季節が変わってからのご来店をお願いしております。 ■お席は同時刻、同時スタート同時進行となっており、全席約2時間半程のご案内とさせて頂きます。 ■料理の撮影は問題ございません。店内撮影に関しましては、他のお客様のご迷惑になることがございますので、お断りさせて頂いております。予めご了承下さい。
初投稿者	fatyo（3）

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