味・サービス・コンセプトがしっかりした、注目の上越の郷土料理店!<東龍@TVチャンピオン : 上越やすだ 恵比寿店

新潟のお米とお酒が愉しめる板前割烹

上越やすだ 恵比寿店

(ジョウエツヤスダ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.50
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 1355人
  • 行きたい 6661人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥6,000~¥7,999

定休日:
毎週日曜日/祝日 ※2017年12月23日・24日は営業いたします。X'mas特別プランのご用意もございますので、是非ご覧くださいませ。

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東龍

東龍(446)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.6
  • 使った金額(1人)
1回目

2014/04訪問

  • dinner:4.7

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.6

味・サービス・コンセプトがしっかりした、注目の上越の郷土料理店!<東龍@TVチャンピオン

★概要
新潟のお米とお酒が楽しめる料亭居酒屋。上越の120年の老舗料亭が恵比寿へ。

★店内
幅広の大きなカウンター席がある。明かりはちょうどよい暗さ。
テーブル席や個室もある。

★ドリンク
雪梅仲、かたふね、千代の光 真、越の若竹、上越やすだ

★料理

■お通し
コシヒカリの白飯、ヒジキ、日本酒。
お通しで白飯と日本酒というのは珍しく、ウリが分かり易い。

■上越産 浜干し 幻魚とメギスの干物 700
幻魚は深海に生息する魚で漁獲量が少ないため、幻と言われている。正式名称は「ノロゲンゲ」。顔にコラーゲンがあり、食感が面白い。
メギスは強い香りと風味。

■のど黒塩焼 2980
旬は冬から春先。
のど黒は白身のトロと言われているだけに、身が旨い。
しつこさはなくて、塩焼きだととてもさっぱり。

■どろ海老塩焼き 980
天然塩で焼かれている。
そのまま口に入れて食べるとおいしい。

■田舎のっぺい 720
新潟の郷土料理。
「平らに収まるように」という願いを込めて「納平」と書く。
乱切りした野菜と、片栗粉をしっかりと使ったこってりとしたあん。
地域によって切り方や食材が異なる。

■名物 上越やすだのする天 680
一夜干ししたイカを天ぷらに、
弾力があってとても歯応えがある。
味も強くて深みがあるので、切れのある日本酒にも合う。

■じっくり3時間ロースト 上越 和み豚の塩糀炭火焼 1680
上越の発酵調味料である唐辛子味噌「かんずり」、塩麹が添えられている。
和み豚は脂が多く、厚くカットされているので肉汁を楽しめる。

■筍汁
旬の筍を使って汁を。
筍の若い香りがよい。

■へぎそば 980
ふのりが入っているので色が青い。
風味は独特で、のど越しがよい。

★サービス
サービススタッフも日本酒や料理の知識が豊富。
新潟出身者が多いのか、郷土料理の話も聞くことができる。

★総評
コンセプトだけではない、しっかりとした郷土料理店。
新潟が好きであったり、米、日本酒、冬から春先ののど黒を食べたいのであれば、是非おすすめ。

★詳細
http://www.restaurant-zukan.com/archives/26901

  • じっくり3時間ロースト 上越 和み豚の塩糀炭火焼

  • へぎそば

  • 筍汁

  • 名物 上越やすだのする天

  • 田舎のっぺい

  • どろ海老塩焼き

  • のど黒塩焼

  • 上越産 浜干し 幻魚とメギスの干物

お店からの返信

上越やすだ 恵比寿店

('14/04/17 11:31)

先日はお越しいただきましてありがとうございます。
少しでも、故郷を感じていただけましたでしょうか?

今後もスタッフ一同、日本酒・料理を通して
故郷のどこか懐かしい、暖かい場所を提供していけたらと思います。

またのお越しお待ちしております。


上越やすだ スタッフ一同

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 上越やすだ 恵比寿店 (ジョウエツヤスダ)
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5570-2106

予約可否

予約可

*お席のご利用時間は2時間30分でご案内させていただいております。
*ご予約の人数の変更は2日前まで、ご予約のキャンセルは前日までにご連絡をお願いします。
*予約日当日のキャンセルはキャンセル料として100%を頂戴いたします。
*また、予約予定時刻を15分過ぎてもご来店されない場合、他のお客様を優先させていただきます。
*当日のご予約キャンセル・遅延の場合は、直接お店にお電話下さいませ。

住所

東京都渋谷区恵比寿南1-14-10

交通手段

【経由①】
JR「恵比寿駅」西口(タクシーロータリー側) 徒歩5分
地下鉄日比谷線「恵比寿駅」徒歩5分 

道案内
①JR恵比寿駅西口改札を背に、左に進みます。
タクシーロータリー側の出口です。

②タクシー乗り場を過ぎて左手に進んでいただくと、コンビニエンスストア(ローソン)が見えて参ります。こちらを直進していただき、坂を進んでください。

③しばらく進むと、コンビニエンスストア(ファミリーマート)が見えてきます。
こちらも過ぎていただきます。

④間もなく致しますと、駐車場と駐輪場付のビルが見えて参ります。
こちらを左へ曲がっていただきます。

⑤@parkという青い看板が見えたビル一階が当店です。

【経由②】
恵比寿南1丁目十字路 徒歩5分

①MIND ART INC様を右手側に直ぐ進みます。

②しばらく進むと右手側にサンクス様が見えてきます。

③そのまま真っ直ぐ進み坂を下り始めます。

④右側手前に@parkという青い看板が見えたビル一階が当店です。

【経由③】
ピザハット・ケンタッキーが入ったビル  徒歩5分

①ケンタッキー様が入ったビルを右手側に

②細道を真っ直ぐ進みます。

③T字路に突き当たります。

④右側の登り坂を上がると左手側に@parkという青い看板が見えたビル一階が当店です。

恵比寿駅から208m

営業時間

17:30~23:00 ※21:00以降の来店可能
(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【定休日】
毎週日曜日/祝日

【ご予約のお電話に関して】
13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。

定休日

毎週日曜日/祝日 ※2017年12月23日・24日は営業いたします。X'mas特別プランのご用意もございますので、是非ご覧くださいませ。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

表記料金に別途、サービス料および消費税を加算させていただきます。個室10% カウンター席5% テーブル席5%

席・設備

席数

55席

(カウンター17席 テーブル席22席 個室2部屋 6名様まで 半個室1部屋4名様まで)

個室

(6人可)

個室はサービス料として別途10%頂戴致します。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

個室のみ 喫煙可

駐車場

近隣にコインパーキングあり (2台)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可

お子様連れ

お問い合わせくだいさませ。

ドレスコード

カジュアル

公式アカウント
オープン日

2014年3月7日

電話番号

03-6452-3707

備考

カード可(銀聯カード含)
【ご予約のお電話に関して】
13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。

初投稿者

chibinatsuchibinatsu(32)

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050-5570-2106

本日夜空席あり

※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください

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