一品ごとに明確な存在感を示すパン : 空と麦と

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(3659)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2017/02訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

一品ごとに明確な存在感を示すパン

空水ビオファームのオーガニック素材を用い、
シニフィアン・シニフィエの技で作るパン…と聞き、
長らく伺ってみたかったお店です。

訪問前に空水ビオファームを調べてみたところ、
農園主の岡本よりたかさんの写真が一瞬、
酒場放浪記の吉田類さんに見えて焦りました(笑)
https://www.soramizu.com/

訪問は閉店時間の19時前になりそうだったので、
幾つかお取り置きをお願いして伺いました。

黒豆パン 280円
クラストはカリッとしており、クラムはふわふわな食感。
意外にも柔らかい点に加えて芳醇甘みがあるので、優しい気持ちになれる。
甘みの由来は豆に加えて、生地に練り込んだカボチャである模様。
こういった味わいのパンこそ、こどもに食べさせたい。

ナッツトゥーユー 480円
キャッチ―な名称から喚起される期待を裏切らないクオリティのパン。
クラストはカリカリで、クラムの酸味が印象的。
そして、ナッツの食感と風味が次々と盛り上げてくれる。
ナッツは本当にゴロゴロ入っており、やや高めながらに満足度は高い。

ゴルゴンゾーラ 290円
これは上記とは対照的に、モチモチした食感。
そして、ゴルゴンゾーラがふんだんに使われており、バシッと香る。
チーズが好きな人には堪らないパンだろう。
胡桃がアクセントとなり、飽きが来ない。
生地とチーズの相性の良さが印象深かった。

  • 空と麦と - ナッツトゥーユー

    ナッツトゥーユー

  • 空と麦と - 黒豆パン

    黒豆パン

  • 空と麦と - ゴルゴンゾーラ

    ゴルゴンゾーラ

  • 空と麦と - 三種断面

    三種断面

  • 空と麦と - 看板

    看板

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辣油は飲み物

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店舗基本情報

店名 空と麦と
受賞・選出歴
パン百名店2019選出店

食べログ パン 百名店 2019 選出店

パン百名店2018選出店

食べログ パン 百名店 2018 選出店

ジャンル パン、カフェ・喫茶(その他)
予約・
お問い合わせ

03-6427-0158

予約可否
住所

東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル 1F

交通手段

東急東横線【代官山駅】徒歩5分
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩5分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩6分

代官山駅から280m

営業時間・
定休日

営業時間

10:00~19:00
12月の定休日のお知らせ
12月3日(日)、4日(月)、10日(日)、11日(月)、17日(日)、18日(月)、24日(日)、25日(月)はお休みさせていただきます。
また29日(金)から1月4日(木)までを年末年始休業とさせて頂きます。

定休日

日曜日、月曜日定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

席・設備

席数

8席

(4人がけX2卓)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近くに数台程度のコイン・パーキングが点在

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

au、docomo、Y!mobile、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.soratomugito.com/

公式アカウント
オープン日

2014年1月12日

備考

デリバリー可

初投稿者

noble_mindednoble_minded(476)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

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