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クロワッサンと黒豆パン : 空と麦と

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パンTOKYO百名店2020選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店

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rhubarb

rhubarb(186)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/03訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

クロワッサンと黒豆パン

AM11:00

「空と麦と」さんに向かう途中、建設中の新たな代官山の商業施設
「LOG ROAD」(ぼちぼちオープンかな?)を横切った。
そーか、こんなに近いのか!
すでにサンフランシスコの大物「タルティーン ベーカリー&カフェ」の出店も決まっているし
パン好きの僕にとっては楽しみでしょうがない!
でも、近所のライバル店にとってはきがきじゃないですよね 汗

クロワッサン(¥250)
自家製天然酵母と微量のイーストで焼き上げている。
けっこう、色濃く焼かれているので香ばしい。
そーいえば、100%自家製酵母のクロワッサンって聞いたことないけど、
やっぱり自家製天然酵母だけだと発酵力が弱くてクロワッサンは膨らまないのかな??
バターの香りが物足りなく感じたけど
半分焼戻してみたら、香りがグンとUP!
バターの風味を楽しみたい方は軽く焼き戻した方がベターだす。

黒豆パン(¥260)
カボチャを練り込んだ生地に
丹波の黒豆がたっぷり入っております!
豆は小粒だけど、とっても甘くて濃厚。
口の中でカボチャの甘さとネットリ絡みます。
うわ〜、これ、すんごいおいしいですね!
絶対また買う。

これだけレベルの高いパンならば、周りにどんなお店ができよーが
はっきり言って、自信があるでしょうね〜(余計なお世話か!)
特に黒豆パンなんて日本が世界に誇れるパンの1つだと思います!

  • 空と麦と - クロワッサンと黒豆パン

    クロワッサンと黒豆パン

  • 空と麦と - クロワッサン断面

    クロワッサン断面

  • 空と麦と - 黒豆パン断面

    黒豆パン断面

  • 空と麦と -

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rhubarb

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
空と麦と
受賞・選出歴
パン 百名店 2020 選出店

食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店

パン 百名店 2019 選出店

食べログ パン 百名店 2019 選出店

パン 百名店 2018 選出店

食べログ パン 百名店 2018 選出店

ジャンル パン、カフェ・喫茶(その他)
予約・
お問い合わせ

03-6427-0158

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区恵比寿西2-10-7 YKビル 1F

交通手段

東急東横線【代官山駅】徒歩5分
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩5分
JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩6分

代官山駅から280m

営業時間

営業時間

10:00~19:00

定休日

日曜・月曜、不定休(公式サイトにて告知)

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

テラス席はワンドリンク制

席・設備

席数

8席

(4人がけX2卓)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くに数台程度のコイン・パーキングが点在

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

携帯電話

au、docomo、Y!mobile、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://www.soratomugito.com/

公式アカウント
オープン日

2014年1月12日

備考

デリバリー可

初投稿者

noble_mindednoble_minded(555)

最近の編集者

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