白金台こばやし - 白金台(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

日本料理TOKYO百名店2023選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

素材の真価を引き出した季節の恵みをふんだんに。染み渡る旨味に口福をかみ締める正統派日本料理

白金台にある閑静な住宅街。江戸の昔から続く杜を背にする「白金台こばやし」は、野菜や米を自家栽培する母と、ジビエ用の肉を狩猟する猟師の父の元で育った店主が腕を振るう日本料理店だ。素材の一つ一つを尊重し、組合わせの相乗効果で美味を引き出した逸品は、"自然をいただく"という信条こそが礎。繊細な出汁で食材の旨みを頂点へと導く、関西出身の店主らしい手法が光る。洗練された空間で、口福に浸るひと時を愉しみたい。

お店のこだわり

料理人

小林和道氏(コバヤシカズミチ)─大自然で培った感性と光る技術

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料理

旬で満ちる口福。四季との邂逅に酔いしれる刹那的な味わい

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空間

柔らかな木の温もりが安らぎを添える、上質な空間と秘密の部屋

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空間

白金台にたたずむ都会のオアシスで、馴染みの夫婦のもてなしを

白金台にたたずむ都会のオアシスで、馴染みの夫婦のもてなしを

コース

おすすめ

◆◆おまかせコース◆◆9品

※ 月ごとに献立が変わります 一、先付 二、八寸 三、お椀 四、お造り 五、焼き物 六、揚げ物 もしくは 変わり鉢 七、煮物 もしくは 蒸し物 八、土鍋ご飯、お漬け物、お味噌汁 九、板長手作りの甘味 ※完全予約制

27,500(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
18:30~23:00

◆◆ランチコース◆◆9品

※ 月ごとに献立が変わります 一、先付 二、八寸 三、お椀 四、お造り 五、焼き物 六、揚げ物 もしくは 変わり鉢 七、煮物 もしくは 蒸し物 八、土鍋ご飯、お漬け物、お味噌汁 九、板長手作りの甘味 ※完全予約制

18,200(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
12:00~14:30

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  • 白金台こばやし -

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口コミ

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    2023/11 訪問

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    【食材の旨みを引き出す"繊細な出汁"】

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    白金台こばやし -

    2023/11 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
白金台こばやし
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

03-5420-5884

予約可否

完全予約制

空席状況は備考欄または当店のInstagramをご確認くださいませ。1ヶ月分の空席情報を更新しております。

前日のキャンセルはお料理代金の50%
当日のキャンセルはお料理代金の100%をキャンセル料金として頂戴しております。


2名様以上でのご来店をお願い申し上げます。

住所

東京都港区白金台5-11-3 バルビゾン91 102

交通手段

■地下鉄白金台駅 (徒歩13分)
1番出口を出て左手に向かい、白金台交差点(プラチナドンキのある交差点)を渡り、外苑西(プラチナ)通りをくだります。2つ目の信号を左手に曲がります。松岡美術館のある通りです。
ずっと下ると2号線にぶつかる手前の左手、公園の右隣にございます。
※【白金高輪駅】ではなく、【白金台駅】が最寄りです。名前がよく似ているのでお気をつけください。
■JR 恵比寿駅(徒歩17分)
東口よりスカイウォークを進みガーデンプレイスへ向かいます。
スカイウォークを抜けた後、地上に出ず、右手のエスカレーターを降り、地下道を進みます。ウェスティンへの地下入口を通りすぎ、地下道をまっすぐ進むと地上に出ます。
外に出ましたらそのまま坂をおり、まっすぐ道なりにある道を真っ直ぐ行くと、上に高速の通っている太い道路(2号線)にぶつかります、その横断歩道を渡った右手にございます。

■タクシー(各駅から5分)
広尾、恵比寿、目黒、白金台から約1メーターです。
※バルビゾンビルはたくさんございますので、住所をお伝えください。
白金5丁目ではなく、白金「台」5丁目です。

■ウェスティンホテルから(徒歩5分)
ウェスティンホテル正面玄関を背にして右手の坂を下ります。
道路につきあたったら、左手に曲がってすすんでください。
(またはウェスティンホテルB1の恵比寿プロムナードへ通じる出口を出て、
左側にまっすぐ行くと外にでます。そのままスロープをくだりまっすぐ進んでください)
2,3分歩くと上に高速が走っている二号線にでますので、
横断歩道をわたった右ななめ前に当店がございます。

■お車の場合
【s-park】 のHPにて「白金台こばやし」を検索お願いいたします
空車情報も確認できます。

白金台駅から718m

営業時間

営業時間

[月・火][木・金・土][祝][日]
18:30~23:00 (L.O.19:00)
※開店10分前よりご入店頂けます。

日曜営業

定休日

水曜日

予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2010401107424

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

10%をサービス料金として頂戴します。

席・設備

席数

8席

(カウンター席のみ)

最大予約可能人数

着席時 4人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にはコインパーキングはあまりございません。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可

お子様連れ

不可 (12歳以下のお子様の同伴はご遠慮願います。)

ドレスコード

お出汁の香りを皆さまに楽しんで頂きたいため、香りの強い香水はお控えくださいませ。何卒宜しくお願いいたします。

ホームページ

https://tokyo-kobayashi.com/

公式アカウント
オープン日

2013年11月28日

備考

【空席状況】
3/1(金)△2席
3/2(土)✕
3/3(日)◯4席
3/4(月)◯4席(横並び)
3/5(火)✕
3/6(水)定休日
3/7(木)△2席
3/8(金)◯4席
3/9(土)✕
3/10(日)ランチ✕ 夜✕
3/11(月)◯4席
3/12(火)✕
3/13(水)定休日
3/14(木)✕
3/15(金)◯4席
3/16(土)✕
3/17(日)◯4席
3/18(月)△2席
3/19(火)◯5席
3/20(水)定休日
3/21(木)△2席
3/22(金)✕
3/23(土)△2席
3/24(日)中高生親子ランチ✕ 夜✕
3/25(月)✕
3/26(火)◯6席
3/27(水)定休日
3/28(木)✕
3/29(金)✕
3/30(土)△3席(横並び)
3/31(日)◯4席

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初投稿者

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月・火][木・金・土][祝][日]
    18:30~23:00 (L.O.19:00)
    ※開店10分前よりご入店頂けます。

    【定休日】

    水曜日

  • アクセス方法を教えてください

    ■地下鉄白金台駅 (徒歩13分)
    1番出口を出て左手に向かい、白金台交差点(プラチナドンキのある交差点)を渡り、外苑西(プラチナ)通りをくだります。2つ目の信号を左手に曲がります。松岡美術館のある通りです。
    ずっと下ると2号線にぶつかる手前の左手、公園の右隣にございます。
    ※【白金高輪駅】ではなく、【白金台駅】が最寄りです。名前がよく似ているのでお気をつけください。
    ■JR 恵比寿駅(徒歩17分)
    東口よりスカイウォークを進みガーデンプレイスへ向かいます。
    スカイウォークを抜け...

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    アクセスは、都営三田線 白金台駅より歩いて13分程です。
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月給270,000円~
勤務時間15:00- 23:00
・お客さまをお迎えする準備(お好みやお祝い事ごとなどの有無、店内温度管理など) ・お出迎え・席へのご案内 ・飲み物のご注文をお伺い&お料理に合わせておすすめの日本酒やワインのご提案 ・盛りつけ補助・配膳(器や素材についてお客様の質問にお答...詳細を見る
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給1,500円~
勤務時間15:00- 23:00
・お客さまをお迎えする準備(お好みやお祝い事ごとなどの有無、店内温度管理など) ・お出迎え・席へのご案内 ・飲み物のご注文をお伺い&お料理に合わせておすすめの日本酒やワインのご提案 ・盛りつけ補助・配膳(器や素材についてお客様の質問にお答...詳細を見る

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