神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座(イデア) - 銀座(ステーキ)

お店からの大切なお知らせ

炉釜で焼く至極の神戸牛ステーキを。9/28より、ランチ営業を開始致します。コース欄ご参照。

神戸牛激戦区、神戸は三宮であの「北野ホテル」総料理長、総支配人山口浩氏や日本料理最高峰、ミシュラン2つ星「料理屋植むら」店主植村良輔氏を唸らせた新進気鋭の炉窯焼きアルチザン。独学で全てを組み立て、鋭利な感覚と確固たる理論を基に炉窯焼きの真髄を追求し続けるシェフ藤本昌也。各界著名人、また超一流企業のトップがこぞって足繁く通う、この炉窯焼き神戸牛ステーキ を是非。

お店のこだわり

料理

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいの窯焼きステーキ

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいの窯焼きステーキ

空間

落ち着いた美食空間

落ち着いた美食空間

料理

特別な日に味わう至極の一皿

特別な日に味わう至極の一皿

衛生対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保・間仕切りありソーシャルディスタンスを確保した席の配置 間仕切りはないですが予約数を制限し、満席にはせずに営業

従業員

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

入店時の手指消毒

その他

各テーブルに消毒用アルコールを置き、ご希望があればお持ち帰りも可能

コース

神戸牛サーロインと黒毛和牛タンの紀州備長炭炉窯焼きステーキランチコース(2名様~)*金額は1名様の金額です。6品

お客様のご要望にお応えし、この度イデア銀座でもランチ営業を行う運びになりました。 神戸牛のサーロイン150gと黒毛和牛タン150g(2名様でシェア各75gずつ)をメインに、コーススタイルでご提供させて頂きます。尚、3名様以上も承ります。 ステーキ以外にも神戸牛を使用したハンバーグや、パスタ・ボロネーゼなど十分に神戸牛を満喫して頂ける、加えて牛タン釜焼き発祥のIDEA銀座の大変お得なランチコースです。是非この機会にご賞味ください。 *金額は1名様の金額です。 *牛タンが苦手な方は神戸牛サーロインのみでも可能です。 *電話、ネット予約共に前日の20時までの事前予約のみの営業になります。

予約するコース詳細
12,000(税抜)
人数
2~4名様
利用可能時間
11:30~15:00

神戸牛シャトーブリアン100g 紀州備長炭炉釜焼きステーキフルコース8品

超希少部位の神戸牛フィレの中でも、その中心部分のシャトーブリアン。その数の少なさ故、場合によりご提供できなくなるくらい、出会えることが奇跡に近い幻の部位です。その肉質はフィレの繊細さと、神戸牛独特の脂質の旨さの融合。エレガントで女性的なこの肉を是非ご堪能ください。

予約するコース詳細
27,500(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
18:00~23:00

神戸牛フィレ100g 紀州備長炭炉釜焼きステーキフルコース8品

フィレ自体高価な食材ですが、神戸牛ともなるといわずと知れた超希少な部位。肉質は繊細で柔らかく、繊維が細かいが故に非常にデリケートな部位です。当店で唯一しっかりとした赤身が味わえます。数に限りがございます。どうぞご予約にてご利用ください。

予約するコース詳細
24,000(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
18:00~23:00

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神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 (イデア)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル ステーキ、フレンチ、炭火焼き
予約・
お問い合わせ

050-5591-0373

予約可否

予約可

1.ご予約の際に苦手な食材やアレルギーの有無をお伝えください。当日お越しになられてからの変更や対応が困難ですので、何卒よろしくお願いします。お電話、もしくはネット予約の際はご要望欄に記載をお願い致します。









住所

東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F

交通手段

地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩5分
JR山手線 新橋駅 徒歩6分

銀座駅から357m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~22:00

定休日

日曜日、祝日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

32席

(テーブル20席、個室12席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

銀聯カード使用可 テーブル個室あり(2室/2名~12名様用/扉・壁あり) 個室料4名様まで5,000円、12名様まで10,000円

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

お子様は12歳以上利用可。
コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。

ドレスコード

セミフォーマルを推奨しております。Tシャツ、男性のハーフパンツやサンダルでのご来店はご遠慮頂けますよう、よろしくお願い致します。

ホームページ

https://idea-ginza.com/

公式アカウント
オープン日

2013年10月15日

備考

<お願い>
1.個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。

また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。

2.合コンや2次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。

3.当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。

4.ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。

5.外国籍の方の予約は(代理予約も含む)「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」から”wagyu"を選択し、当店「IDEA銀座」に入ってください。

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(3145)

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