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恵比寿大人の隠れ家 VT ～violet Tiger～｜今日のお弁当
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/bonapetithoaly-obento/entry-12260553305.html
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ホアリー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
個室 ステーキ＆イタリアン Dining VT 恵比寿店（violet Tiger/バイオレットティガー）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、居酒屋、ステーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京都渋谷区恵比寿西１-13-3 R00B6 B1F 恵比寿駅から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
116席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） エントランスにて紙タバコ喫煙スペース有り 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、カラオケあり、ダーツあり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年8月14日 |
| 備考 |
貸切人数50名（着席時）70名（立食時） |
| 初投稿者 |
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守秘義務に囲まれた私の生活、仕事でもプライベートでも、王様の耳はロバの耳ー
外食する時が一番気を遣うよね、いろいろ話したいけど、壁に耳あり障子に目あり、どこで誰がきいてるかわからないから、個室のあるお店をどうしても探しちゃいます。
この日もそんな守秘義務が含まれるような話をしそうな感じだったので、個室のあるお店ーで探して、隠れ家イタリアンというレストラン、怪しい紫色のライトに導かれながら階段を降りると出迎えてくれるゴールドのタイガーそしてさらに階段を下へ、シャンデリアが眩しい妖しいお店。
通してもらった個室は、パーテーションやカーテンで仕切った個室風なところではなく、完全にドアがついた例えるならカラオケボックスのような個室。実際カラオケの用意もあるようで、希望すれば歌えたようです。
まずは乾杯！
お通しはラタトゥイユと鴨のロースト
えびとアボカドのサラダ、ドレッシングはバジル風味でした
チーズの盛り合わせ、３種類のチーズにドライマンゴーとドライいちじくが添えられてました。
ジャンボマッシュルームのファルシー
巨大マッシュルームの肉詰め、ソースはゴルゴンゾーラのモルネーソース
メニューの説明をしてくださったとき、おすすめいただいた、限定３皿という牛フィレ肉とフォアグラのポワレ～ロッシーニ風～
これね、とっても美味しかったです。
そしてデザートに液体窒素で目の前で作ってくれるというアイスをいただきました。ホール担当の女の子ふたりがやってきて、ベースとなる液体の中に液体窒素を少しずつ入れて固めていきました。その様子の動画↓
ある程度固まったところで、仕上げてきますーって出て行っちゃうのよね。アイスとして考えたらお値段かなりいいので、パフォーマンス代ということなら、お皿も持ってきて、仕上げまで目の前でしてくれたらいいのに・・・
とｍそこがちょっと残念でしたが、仕上がって出てきたプレートがこちら。
本日の瞬間シャーベットがヨーグルトのシャーベット
バニラビーンズたっぷりバニラアイス -196℃の液体窒素で仕上げる
特にバニラアイスの方はほんとうにバニラビーンズたっぷりでとても美味しかったです。お食事全般美味しく、完全に閉鎖された個室なので静かで楽しく、親密なディナーひと時を過ごせました。